Sigur ai văzut de multe ori nuci în miere în borcane decorative. Această delicatesă devine o formă din ce în ce mai populară a unui cadou exclusivist. Este adesea atașat la coșuri de cadouri, uneori este un cadou pentru invitații la nuntă de la miri. Este o gustare gustoasă, perfectă pentru gurmanzii care iubesc dulciurile și le puteți pregăti singuri. Aflați cum să o faceți.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele din nuc.
Nuci delicioase cu miere
Tradiția preparării nucilor cu miere datează de la mijlocul secolului al XIX-lea. Atunci nucile acoperite cu miere au devenit o delicatesă foarte populară și au apărut adesea pe mese. Apoi au fost oarecum uitate, dar acum devin din ce în ce mai populare. Ele pot fi adesea găsite în magazinele de produse alimentare ecologice, delicatețea este pregătită și de proprietarii de stupine. Este o adevărată delicatesă, iar un borcan mic poate ajunge la prețuri cu adevărat amețitoare.
De aceea merită să pregătiți singur nucile într-un borcan. Ambele pentru a le mânca pur și simplu cu poftă, de exemplu pentru un film sau pur și simplu ca punct culminant într-o duminică leneșă. Cu toate acestea, le puteți face daruri grozave. Tot ce trebuie să faceți este să găsiți borcane decorative, să puneți nucile în ele și să decorați totul cu o panglică sau un autocolant interesant.
Un astfel de cadou va fi un mare suvenir pentru invitații la nuntă. Poate fi, de asemenea, un cadou gratuit pentru oaspeții unei ferme de agroturism sau pur și simplu - un element al unui coș dulce cu cadouri pentru un băiat de ziua de naștere. Nucile de miere sunt perfecte pentru orice ocazie.
Nuci în miere: rețetă de bază
De fapt, prepararea nucilor în miere este foarte ușoară. Le puteți pasteuriza într-un borcan pentru a le face să dureze mai mult, dar puteți face doar o porție de mâncare la un moment dat. În mod tradițional, nucile sunt preparate în miere, cu toate acestea, puteți folosi orice nuci sau un amestec al acestora. Nucul, migdalele sau migdalele braziliene vor funcționa de asemenea minunat.
- 2 pumni de nuci,
- 2 linguri de miere.
Dacă decideți să aveți nuci în miere, nu uitați că ar trebui să fie bine uscate. Atunci nu se vor defecta repede. Vă sugerăm să folosiți miere de salcâm pentru că nu cristalizează mult timp, dar orice altă miere o va face. Puteți alege preferatul dvs., deși în cazul rapiței, delicatețea nu va arăta atât de frumos, iar hrișca poate fi prea amară.
Cele mai interesante accesorii de bucătărie - verificați prețurile!
- Dacă folosiți migdale, turnați apă caldă peste ele și coajați-le.
- Tăiați nucile în bucăți mai mari (alun în două, nuc și migdale în sferturi, brazilian în bucăți și mai mici).
- Pune nucile într-o tigaie uscată și prăjește o vreme.
- Se amestecă nucile cu mierea lichidă și se pun în borcane. A învârti.
- Pasteurizați în apă fierbinte la foc mic timp de 15 minute. Nivelul apei trebuie să fie la aproximativ 1 cm sub capac.
- Scoateți nucile, acoperiți-le cu o cârpă și lăsați-le să se răcească.
De asemenea, puteți mânca nuci imediat, nu trebuie să le pasteurizați. Dacă aveți miere cristalizată, o puteți dizolva într-o baie de apă sau o puteți adăuga direct la nuci într-o tigaie fierbinte. De asemenea, puteți adăuga caise uscate sau merisoare la deliciul pe care îl consumați în mod regulat.
Nuci cu miere: opțiuni de aromă
Mierea cu nuci poate fi condimentată cu condimente neobișnuite și îi adaugă un pic de aromă. Folosiți doar bucăți de coji de citrice, păstăi de vanilie sau scoarță de scorțișoară. Ele sunt pur și simplu puse într-un borcan înainte de a fi umplute cu nuci. După o duzină de vreo două zile, mierea va avea gust de condiment.
Rețeta unui fel de mâncare atât de variat este foarte simplă: ștergeți doar coaja de lămâie sau portocală, dar fără părțile albe de pe ea. Înainte de frecare, fructele trebuie opărite. Înainte de a pune în borcane, scorțișoara și vanilia trebuie înmuiate în apă fierbinte o perioadă. Datorită acestui fapt, delicatețea nu se va strica.
Spărgătorul de nuci, care este o tinctură de nucă
Dacă faceți nuci în miere și vă rămân niște miere și nuci, spărgătorul de nuci este calea de urmat. Este o tinctură de nuc, dar într-o versiune dulce. Cea mai obișnuită tinctură este nucile amare, necoapte, care are proprietăți de vindecare și susțin sistemul digestiv. Cu toate acestea, pot fi transformate și într-o băutură dulce, aromată. Mierea cu nuci este o combinație excelentă, de asemenea, în versiunea alcoolică.
- 2 căni de nuci (decojite),
- 3 linguri de miere,
- ½ litru de vodcă pură
Pregătirea tincturii nu este dificilă, dar trebuie să așteptați puțin până când băutura este gata de băut.
- Se toarnă nucile într-un borcan, împărțit în sferturi sau jumătăți.
- Adăugați miere și alcool.
- Lăsați deoparte 2-3 luni, agitați borcanul din când în când pentru a lăsa mierea să se topească.
- Se toarnă tinctura printr-un filtru (de exemplu, tifon sau un filtru pentru o mașină de cafea) și se toarnă într-o sticlă. Bucura-te de masa ta!
Tinctura poate fi consumată imediat, dar este mai bine dacă stă nemișcată timp de 4-5 săptămâni și ia gust. Dacă doriți mai multă inspirație, consultați și acest articol despre rețeta de tinctură de nuc .
