Conserve de mere sunt foarte populare. Se pot face în diferite moduri, de exemplu cu zahăr, fără zahăr, cu cuișoare, scorțișoară și alți aditivi. Sunt perfecte pentru iarnă. Rețeta compotului de mere este foarte populară, care poate fi preparată și în multe feluri. Deci, să vedem cum să facem compot de mere și ce rețetă ne place cel mai mult.
Dacă căutați mai multe sfaturi, consultați și articolele despre compoturi colectate aici.
Cum să gătești compot de mere?
Rețetele pentru compotul de mere sunt foarte diverse. Dar să începem cu modul de preparare a compotului de mere pentru borcane pentru iarnă sau pur și simplu servit cald pentru prânzul de duminică. O astfel de băutură nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă și ne va oferi o porție de vitamine chiar și iarna.
Rețete pentru compot de mere fără aditivi
Prima rețetă este foarte simplă și poate fi făcută și fără zahăr.
Ingrediente:
- 1 kg de mere,
- 0,5 kg zahăr,
- 2 litri de apă.
Dacă avem mai multe mere, atunci înmulțim proporțional toate ingredientele.
Pregătire:
- Spălați bine merele.
- După spălare, scoateți cuiburile de semințe și tăiați merele în bucăți de orice dimensiune.
- Pune merele în borcane.
- Se fierbe apa cu zahar.
- Se toarnă borcanele cu apă încă fierbinte.
- Închideți borcanele și pasteurizați-le timp de 20 de minute.
Amintiți-vă că compotul de mere astfel preparat ar trebui depozitat într-un loc întunecat și aerisit.
Sticle pentru sucuri și siropuri la prețuri bune
A doua rețetă este menită să fie consumată imediat, în timp ce compotul de mere realizat în acest mod poate fi păstrat și în borcane după ce a fost pasteurizat. Consultați și acest articol cu rețete pentru conserve de mere pentru iarnă .
Ingrediente:
- 6 mere,
- 4 linguri de zahăr,
- 1 litru de apă.
Amintiți-vă că cantitatea de zahăr ar trebui să se potrivească cu dulceața fructelor.
Pregătire:
- Spălați bine merele, curățați-le și scăpați de cuiburile de semințe.
- După pregătirea merelor, tăiați-le în bucăți.
- Pune merele și zahărul în oală.
- Se toarnă apă peste tot.
- Gatiti 15 minute.
Dacă fructele noastre sunt încă foarte tari, atunci putem extinde gătirea compotului.
Rețeta compotului de mere poate fi modificată în multe moduri diferite. Toată lumea poate alege combinații individuale de arome și poate folosi mai mult sau mai puțin zahăr. De asemenea, este important să nu gătiți prea mult merele și să le controlați duritatea în timp ce compotul este încă gătit.
Compot de mere cu aditivi
Prima rețetă va fi compot de mere cu cuișoare.
Ingrediente:
- 3 mere mari,
- 6 cuișoare,
- 3 linguri de zahăr,
- 1,5 litri de apă.
Dacă merele sunt acre, adăugați 4 linguri de zahăr.
Pregătire:
- Spălați merele și tăiați semințele.
- Tăiați fructele în 8 bucăți.
- Pune mere, cuișoare și zahăr în oală.
- Se toarnă apă peste tot.
- Gatim la foc mic.
Gatiti compotul de mere pana cand fructele sunt moi, dar nu prea fierte.
Rețeta compotului de mere cu scorțișoară este o altă rețetă pentru combinarea mai multor ingrediente și crearea băuturii perfecte. Sau poate vă va interesa și acest articol cu o rețetă pentru compot de struguri ?
Ingrediente:
- 2 kg de mere,
- 4 l de apă,
- 1 băț de scorțișoară.
Dacă dorim ca conservele noastre de mere să fie mai bogate în gustul scorțișoarei, atunci putem folosi chiar și 2 păstăi de vanilie pentru compotul nostru.
Pregătire:
- Spălați bine merele, curățați-le și scăpați de cuiburile de semințe.
- Tăiați merele pregătite în 4 părți.
- Pune mere și scorțișoară în oală.
- Se toarnă apă peste tot.
- Gatiti aproximativ 25 de minute.
După gătit, puneți deoparte să se răcească. Dacă compotul nostru nu este la fel de dulce pe cât am vrea să fie, putem adăuga 2 linguri de zahăr înainte de a găti.
Ultima rețetă pentru compot de mere cu aditivi este aromată cu mentă și scorțișoară.
Ingrediente:
- 1 kg de mere,
- 1 l de apă,
- 1 cană de zahăr,
- 1 linguriță de scorțișoară
- coaja de lamaie rasa,
- câteva frunze de mentă.
Dacă numărul nostru de mere este mai mare, atunci înmulțim proporțional toate ingredientele.
Pregătire:
- Spălați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți.
- Pune merele și zahărul în oală, toarnă apă peste el și gătește la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
- Condimentează compotul de mere cu scorțișoară și gătește încă 5 minute.
Se toarnă compotul gata într-un vas și se adaugă deasupra frunze de mentă.
Cum se fac compoturi multi-fructe?
Compot din mere și pere
Conserve de mere sunt foarte adesea amestecate cu alte fructe, ceea ce nu face decât să crească nivelul gustului și aromei lor. O astfel de combinație este compotul de mere și pere, care este realizat în același mod ca și compotul de cireșe și mere. Cu toate acestea, trebuie să știm că compotul de cireșe și mere necesită mai multă muncă, deoarece pietrele de cireșe ar trebui îndepărtate, ceea ce nu este atât de ușor fără un zidar. Consultați, de asemenea, acest articol despre rețetele pentru conservele de rubarbă .
Rețeta compotului de mere cu pere nu este complicată și arată așa.
Ingrediente:
- 1 kg de mere,
- 1 kg de pere,
- 2 litri de apă,
- 4 linguri de zahăr.
Amintiți-vă că, cu soiurile dulci de pere și mere, nu este nevoie să adăugăm zahăr sau să reducem cantitatea acestuia.
Pregătire:
- Spălați mere și pere, curățați-le și îndepărtați cuiburile.
- Tăiați pere și mere pregătite în bucăți.
- Puneți fructele în oală cu zahăr și turnați apă peste ea.
- Gatim la foc mic.
Compotul din mere și pere este gata când fructele sunt moi, dar nu prea gătite.
O altă rețetă conține suplimentar scorțișoară, care conferă o aromă caracteristică, multor persoane asociate cu Crăciunul.
Ingrediente:
- 6 mere,
- 4 pere,
- 4 l de apă,
- 2 lingurite de praf de scortisoara.
În loc de scorțișoară pudră, putem folosi și bețișoare de scorțișoară.
Pregătire:
- Spălați mere și pere, curățați-le și scăpați de cuiburi.
- Tăiați fructele în bucăți.
- Pune perele și merele în oală și toarnă apă peste ele.
- Gatiti pana cand fructele sunt moi.
- La sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoară și fierbeți încă 3-5 minute.
Un astfel de compot de mere este gata pentru a fi servit rece și cald.
Compot din mere și căpșuni
Conserve de mere pot fi, de asemenea, foarte atractive combinate cu căpșuni, care vor adăuga un plus de dulceață băuturilor noastre. Rețeta compotului de mere cu căpșuni se poate face în două moduri. Primul este compot de mere cu căpșuni proaspete, iar al doilea este compot de mere cu căpșuni congelate.
Rețetele pentru conservele de mere și căpșuni nu sunt complicate și acesta este și cazul acestui compot.
Ingrediente:
- 4 mere dulci,
- 6 pumni de capsuni,
- 6 l de apă,
- 8 cuișoare,
- zahăr.
Cantitatea de zahăr nu este dată pentru că o ajustăm la propriile preferințe gustative.
Pregătire:
- Spălați merele, coajați-le, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți de orice dimensiune.
- Spălați căpșunile și scoateți tulpinile.
- Pune mere, căpșuni și cuișoare în oală și toarnă apă peste ea.
- Gatiti-l pentru aproximativ 25 de minute.
Putem strecura compotul printr-o strecurătoare dacă nu dorim să aibă fructe plutind în ea, dar o putem lăsa și acolo. Dacă compotul nu este suficient de dulce, îl putem îndulci și găti pentru o vreme.
Următoarea rețetă va fi o rețetă pentru compot de mere congelate și căpșuni.
Ingrediente:
- 6 mere,
- 600 g căpșuni congelate,
- 2 pahare de apă
- 3 linguri de zahăr.
Putem adăuga mentă la compotul finit.
Pregătire:
- Fierbeți siropul din apă și zahăr.
- Clătește căpșunile și aruncă-le în siropul fierbinte.
- Spălați merele, coajați-le, îndepărtați-le semințele și radeți-le pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Pune merele într-un compot de căpșuni fierbinte.
Este important să aruncați căpșuni înghețate.
Alte conserve de mere
Știm deja rețeta compotului de mere în multe feluri, așa că merită să aflăm ce altceva mai poți crea din mere. Ei bine, vinul de mere este foarte popular, la fel și sucul acestor fructe, care la gust seamănă adesea cu compotul de mere.
În afară de faptul că putem face vin de mere acasă, ar trebui să știm că mousse de mere, conserve, gemuri, conserve și marmelade merită, de asemenea, atenție. Aceste conserve de mere sunt ideale pentru consum, în special de către copiii mici care au nevoie de cantități mari de vitamine.
Dulceața, dulceața, dulceața și marmelada și, în unele cazuri, și spuma de mere, sunt folosite la producerea diferitelor tipuri de prăjituri. Prin urmare, dacă ne place să coacem și avem timp pentru asta, merită să ne gândim să facem conserve de mere pentru cămara dvs.
