Castraveții murați în borcane sunt un plus excelent pentru orice fel principal sau servit drept garnitură. Este un ingredient popular în multe salate și salate de legume. Nu există o singură rețetă de castraveți murați, astfel încât toată lumea poate face murături în borcane în funcție de gustul lor. Castraveții din oțet sunt simpli și ieftini de preparat. Deci, cum se fac murăturile?
Dacă sunteți în căutarea de sfaturi și inspirație, verificați și articolele despre castraveți colectate aici.
Conserve de castraveți - rețete de bază
Rețetă pentru castraveți murați în borcane
Pentru a pregăti această rețetă, nu veți avea nevoie de murarea făcută mai devreme - puteți turna toți aditivii direct în borcan. Acest lucru vă permite să pregătiți câte borcane aveți ... castraveți! Ne vom concentra pe 3 borcane (câte 1 litru fiecare) din rețetă.
o listă de ingrediente
- 1 kg de castraveți mici
- 1 și 0,5 l de apă
- 250 ml oțet 10%
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingură de sare
- 3 foi de dafin, 3 căței de usturoi, 3 crenguțe de mărar pe tulpină, 3 linguri de muștar (alb)
- câteva boabe de ienibahar și piper negru
- o bucată de hrean și morcovi
Dacă nu aveți timp să turnați ingredientele unul câte unul în borcane, puteți acoperi deliciosii castraveți cu condimente gata preparate. Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre legumele verzi colectate aici .
Conserve de castraveți pentru iarnă - o metodă de preparare
- Spălați castraveții și aranjați-i în 3 borcane (câte 1 litru fiecare). Se toarnă toppingurile în interior sau se adaugă amestecul gata preparat.
- Ingredientele pentru murăturile trebuie să fie fierte acum. Apoi turnați murăturile și închideți borcanele cu capace.
- Pasteurizați în borcane aproximativ 3 minute după fierberea apei.
- Puneți borcanele într-o oală mare și acoperiți-le cu apă, lăsând aproximativ 2 cm spațiu sub capac. Apoi aproape aduceți-le la fierbere la foc mediu.
- Reduceți focul și încălziți-l timp de aproximativ 3 minute. Scoateți borcanele din oală și lăsați-le să se răcească. Castraveții murați delicioși vor fi gata după aproximativ 1 săptămână. De asemenea, le puteți păstra pe tot parcursul iernii, de exemplu într-o pivniță.
Borcane și conserve recomandate la prețuri excelente!
Castraveți murați în oțet - o sursă excelentă de vitamine!
Castraveții murați în borcane sunt un produs alimentar care alimentează organismul cu multe substanțe esențiale și vitamine în timpul iernii. Castraveții din oțet conțin, printre altele vitamina C, care se găsește și la castraveții murați și la castraveții cu conținut scăzut de sare. În plus, sunt bogate în vitaminele A, D, E, K1 și B. Fiecare rețetă de castraveți murați conține substanțe alcaline care deacidifică organismul - precum săruri minerale, calciu, magneziu, fier, fosfor și zinc.
Rețete pentru castraveți pentru borcane
Castraveți delicioși murați
Turnarea castraveților murați conferă castraveților o aromă și o aromă minunate. Au cel mai bun gust cu un sandwich sau cu carne. Oamenii le servesc și ca garnitură pentru ... bere. Există foarte puține rețete care pot fi comparate cu rețetele pentru „conserve” - cu excepția cazului în care sunt castraveți murați, castraveți cu conținut scăzut de sare sau castraveții recent populari cu chili. Cu toate acestea, merită să ne amintim că murăturile pentru iarnă sunt una dintre cele mai clasice conserve din Polonia! Consultați și articolele despre conservele de casă colectate aici .
o listă de ingrediente
- castraveți (orice cantitate)
- 1 cană de oțet 10%
- 5 pahare de apă
- 1 lingura plata de sare
- 5 linguri de zahăr
- muştar
- baldachin de mărar cu tulpină
- condiment
- boabe de piper
- rădăcină de hrean
- Usturoi
- foi de dafin
Această rețetă pentru castraveți murați, deși este în principal murăturile și murăturile în sine, este, de asemenea, o imensă vitamină bombă! Deși castraveții murați sunt considerați teoretic mai sănătoși, murăturile marinate în oțet sunt la fel de delicioase, iar rețetele pentru prepararea lor nu sunt în niciun caz inferioare faimosului „siloz” polonez.
Castraveți în oțet - o metodă de preparare
- Se toarnă castraveții cu apă rece și se lasă aproximativ 30 de minute.
- Spălați, opăreți borcanele și puneți-le deoparte cu capul în jos. Puneți câteva boabe de piper, mărar, o bucată de rădăcină de hrean, condiment, frunze de dafin, semințe de muștar și 2 căței de usturoi pe fund.
- Puneți castraveții spălați și scurși în borcane și turnați peste murat. Pasteurizați timp de aproximativ 4 minute după fierbere și îndepărtați-le fierbinți.
- Așezați borcanele cu capul în jos, acoperiți cu un prosop și puneți-le deoparte să se răcească.
Castraveți murați în oțet ca suport pentru corp
Castraveții murați pentru borcane sunt un medicament excelent pentru oameni. Ele întăresc sistemul imunitar, protejează împotriva radiațiilor UV dăunătoare, întăresc vederea și reduc riscul de cancer. De aceea merită să găsiți cea mai bună rețetă de castraveți murați pentru dvs. și să o folosiți după bunul plac! Sau poate vă va interesa și acest articol despre conservele de roșii cherry ?
Turnarea apei - cum să o preparați?
Se toarnă în castraveți murați
Murătura este baza tuturor rețetelor de castraveți. Prin urmare, merită să știți cum să-l pregătiți corect.
o listă de ingrediente
- 1 și 0,5 litri de apă
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingură de sare
- 250 ml oțet 10%
Murătura poate fi utilizată în orice fel de rețetă de castraveți. Acesta este preparatul cel mai de bază pe care îl veți aminti cu ușurință.
Se toarnă în castraveți - metoda de preparare
- Se fierb toate ingredientele împreună cu apă, până la maximum 2 cm sub capac.
- Se toarnă toate ingredientele din rețeta de castraveți selectată în borcane cu bulion.
- Decaparea trebuie să fie fierbinte! Castraveții murați trebuie pasteurizați și, din păcate, nu o veți face cu o scurgere rece.
Borcane și conserve recomandate la prețuri excelente!
Pasteurizarea - este importantă?
Da, desigur! Datorită acestui fapt, conservele nu se vor strica, iar întreaga familie se va putea bucura de gustul castraveților în afara sezonului. Merită să le consumați, deoarece au un conținut scăzut de calorii și un indice glicemic scăzut. Hidratează corpul și hidratează pielea. Numai avantaje!
Rețetă pentru castraveți murați cu muștar
O alternativă la tradiție
Dacă vă plictisiți de castraveții murați, de castraveții cu conținut scăzut de sare sau de castraveții murați tradiționali, încercați să le faceți în ... o versiune modernă - cu adăugarea de muștar!
o listă de ingrediente
- 3 kg de castraveți mici
- 2 litri de apă
- 2 căni de oțet 10%
- ¾ cană de zahăr
- 4 linguri de semințe de muștar
- 3 linguri de sare
- 1 piper roșu mic
- 3 linguri de muștar
- 2 linguri de ienibahar
Castraveții murați în muștar sunt delicioși și ușor de preparat. Vor fi grozavi mai ales la începutul sezonului de conserve.
- Spălați și uscați castraveții și ardeii, scoțând semințele din ardei. Tăiați-l în cuburi mici.
- Se toarnă muștarul și condimentul în fundul borcanelor.
- Întindeți ardeii și castraveții uniform în borcane.
- Pregătiți murătura, adăugând muștarul după ce a fiert din nou. Se toarnă în borcane, astfel încât să acopere castraveții. Lăsați să stea cu susul în jos timp de 12 ore.
- Păstrați conservele într-un loc întunecat și răcoros timp de aproximativ 3 luni.
Castraveți cu muștar ca un plus delicios la cine
Nu există nimic asemănător cu castraveții auto-pregătiți cu muștar. Mai ales că știi ce este în ele - nu ca în cazul conservelor cumpărate. Nu veți găsi potențiatori de aromă sau conservanți în produsele de casă, așa că merită să le pasteurizați și să le păstrați în stocurile de iarnă! Veți vedea că acestea completează rapid majoritatea meselor.
Castraveți murați cu curry
Hit conserve de castravete
În afară de salata suedeză sau castraveții cu chili, acestea au devenit un must-have absolut în cămara de acasă. Nu este de mirare - sunt un plus excelent la prânzurile sau cina obișnuite. În plus, este foarte ușor să le pregătești singur!
o listă de ingrediente
- 2 kg de castraveți
- 1 l de apă
- 1 cană de oțet 10%
- 1/3 cană de zahăr
- 3 lingurițe de sare și 3 lingurițe de condimente curry
- câteva frunze de țelină
- muştar
- ceapă
Nu vă faceți griji, cantitatea de curry va face preparatul prea fierbinte! Dozajul este proporțional cu totalul, oferind castraveților o aromă unică.
Castraveți cu curry - o metodă de preparare
- Se fierbe apa cu sare, oțet, zahăr și pudră de curry. Se răcește murătura.
- Spălați și tăiați castraveții și tăiați ceapa.
- Opăreți borcanele și puneți o frunză de țelină, o semință de muștar și o felie de ceapă în partea de jos.
- Așezați castraveții cât mai strâns cu murătura.
- Pasteurizați timp de aproximativ 5 minute.
Castraveți în curry - cu ce să îi mănânci?
Castraveții cu curry vor fi un complement perfect nu numai pentru sandvișurile obișnuite, ci și pentru hamburgeri de casă sau hot dog! Au un gust minunat iarna și sunt făcute foarte repede și simplu. De asemenea, au un gust minunat cu pateul de ficat. Vedeți voi înșivă cum castraveții curry vor cuceri fantastic gustul clasic al paharelor!
