Florile comestibile din Polonia nu sunt la fel de populare ca în alte țări. În zilele noastre, obiceiul de a servi feluri de mâncare cu petale de flori comestibile devine din ce în ce mai popular. Dacă ne interesează florile comestibile pentru decorarea vaselor și rețetele pentru acestea, ar trebui să aflăm care sunt florile comestibile din Polonia care sunt potrivite pentru acest lucru. Așadar, să vedem ce legătură au florile de liliac, orhideele, nasturtiile comestibile, panseluțele, precum și petalele de trandafir, impatiens și lavanda.
Dacă căutați mai multe sfaturi și informații, consultați articolele despre florile de grădină aici.
Flori comestibile - ce ar trebui să știm înainte de a ne decide cu privire la rețetele legate de ele
Florile comestibile din Polonia nu au câștigat încă o faimă atât de mare ca în alte părți ale lumii. Cu toate acestea, în restaurantele mai sofisticate, acestea sunt mai frecvente. Orhideea, impatiens, nasturtium comestibil, lavandă, panseluțe, utilizarea petalelor de trandafir sau a florilor de liliac în alte țări este foarte frecventă.
Cu toate acestea, înainte de a începe să pregătim o rețetă care conține o orhidee, impatiens, lavandă sau o altă floare, ar trebui să învățăm câteva informații mai importante. În primul rând, merită menționat faptul că nu toate florile pot fi consumate deoarece sunt otrăvitoare. Astfel de flori includ perwinkles - Vinca, datura - Datura, mazăre parfumate - Lathyrus odoratus, clematis - Clematis, wisteria - Wisteria sau rododendroni - Rhododendron și vierme de iarnă - Colchicum. Acestea sunt doar câteva dintre florile otrăvitoare, așa că ar trebui să fim atenți la plantele care prezintă proprietăți otrăvitoare.
Un alt element de știut este că unele persoane pot dezvolta intoxicații sau alergii după ce au mâncat petale de flori. Astfel de situații sunt cele mai frecvente la persoanele cu alergii și febra fânului. În acest caz, nu se recomandă hrănirea plantelor precum margaretele, păpădia și gălbenele, deoarece au mult polen care provoacă alergii. Pe de altă parte, otrăvirea este cel mai adesea cauzată de peștele auriu și de perwinkle.
Petale comestibile de flori sălbatice - flori sălbatice comestibile din Polonia
Panselute, violete și margarete - flori comestibile perfecte pentru a vă decora bucatele
Panselita de câmp, violetul de câmp sau margareta sunt flori des întâlnite în climatul nostru natural. Florile mici, dar foarte atractive, decorează adesea poieni mici și pajiști. Mai mult, acestea se găsesc foarte des în grădinile noastre, unde sunt plantate în plantații de paturi de flori și așternuturi, precum și în ghivece și diferite tipuri de containere.
Puțină lume știe că aceste flori pot fi folosite și în bucătăria noastră pentru a decora diverse feluri de mâncare. Mai mult, sunt un ingredient foarte valoros și destul de subestimat de salate și salate de către mulți oameni. Dar de ce se folosesc atât de des aceste flori la gătit?
Ei bine, margaretele sunt foarte populare deoarece au un gust foarte interesant, de mentă, care va conferi salatelor noastre o aromă unică. În contrast, florile violetelor sunt foarte parfumate, iar panseluțele sunt flori care sunt perfecte pentru diferite compoziții. Pot fi servite cu supe sau feluri de mâncare cu legume, dar este, de asemenea, o idee bună să înmuiați florile în cuburi de gheață și să le serviți cu o băutură. Dacă doriți să utilizați flori comestibile în decorarea vaselor, verificați și articolele de rețetă colectate aici .
Plante care pot fi folosite pentru decorarea vaselor - salcam robinia, soc și păpădie
Robinii negri și liliacii negri sunt copaci care produc multe flori. Salcâmul și socul au inflorescențe care constau dintr-un număr mare de flori albe și minuscule, al căror parfum este foarte distinctiv și intens. Aceste flori sunt folosite în bucătăria noastră.
Este foarte popular, mai ales în Austria, Spania și Italia, să înmuiați florile acestor copaci într-un aluat de clătite și apoi să le prăjiți în ulei. Mai mult, trebuie să știm că florile de soc sunt folosite pentru a face sirop împotriva răcelilor.
Păpădia este o altă plantă foarte populară din regiunea noastră care apare adesea pe peluzele noastre. Florile sale sunt folosite pentru a decora sandvișuri, precum și salate. În plus, din acesta se produce un sirop, cu consistență asemănătoare mierii lichide.
Cele mai bune îngrășăminte florale la prețuri bune - verificați-le!
Petale de flori comestibile ale plantelor ornamentale, deseori plantate în grădini
Petale de trandafir, gălbenele, nalbă și crin de zi - o altă utilizare a florilor
Trandafirul ridat este o plantă populară care ne oferă petale de flori. Aceste petale de trandafir sunt folosite de multe ori în industria cosmetică și alimentară. Merită să știm că aceste petale conțin multe uleiuri esențiale, motiv pentru care petalele sunt foarte aromate și au un gust dulce. Petalele de trandafir cu volane sunt perfecte pentru salate, dar în plus pot fi folosite pentru a face piureuri, conserve, tincturi și vinuri.
Tagetes este o floare care se caracterizează prin flori de culoare portocalie a căror aromă este citrică. Aceste tipuri de flori pot fi folosite cu succes în sosuri, cartofi, orez și carne friptă. La rândul lor, mugurii de zi cu zi sunt adăugați la supe, iar atunci când florile complet crescute sunt prăjite în aluat. Ca aditiv decorativ, puteți utiliza flori uscate și proaspete, a căror utilizare este atât de populară în bucătăriile thailandeze, chineze, japoneze și vietnameze.
Nalba este o plantă ale cărei flori își schimbă culorile. De regulă, florile de culoare violet închis sunt cele mai de dorit. Petalele acestor flori conțin pigmenți antocianici, iar petalele în sine au un gust dulce. Merită să știm că florile acestei plante sunt folosite pentru jeleuri de fructe, băuturi, salate de legume din frunze și chiar gemuri.
Lavanda, nasturțiul comestibil, florile de liliac - ceea ce este posibil să nu știm despre ele
Nasturțiul de grădină este o plantă care se găsește foarte des în grădinile noastre. Florile sale sunt roșii, portocalii sau galbene. Sunt folosite datorită aromei intense și condimentate. Sunt potrivite pentru compoziții cu brânză de vaci și ouă, precum și spanac și salată verde.
Florile de liliac și lavandă sunt un decor foarte atractiv în grădinile noastre. Cu toate acestea, aceasta nu este doar singura lor funcție pe care o putem folosi. Merită să știm că florile de liliac, adică liliacul, ale căror flori sunt colorate intens violet, au nu numai un miros plăcut, ci și un gust răcoritor de lămâie.
De aceea, florile de liliac pot deveni un plus pentru băuturile răcoritoare, dar pot fi și decorațiuni pentru deserturi, de exemplu înghețată. Florile de lavandă au, de asemenea, un parfum foarte intens și plăcut, care este un plus excelent pentru prăjiturile și băuturile dulci.
