Coacăzul roșu cultivat în Polonia este Ribes rubrum, coacăz comun sau comun aparținând familiei agrișelor. Boabele roșii, mici, cu gust acru sunt folosite pentru a face conserve de casă, bogate în vitamine, acizi organici, fibre, pectine și taninuri. Fructele, pe lângă valoarea nutritivă, au proprietăți curative, inclusiv au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, peristaltismului intestinal și cresc apetitul. Consumul de coacăze acre susține pierderea în greutate. Sunt, de asemenea, o materie primă valoroasă pentru producția de produse cosmetice.
Sau poate vă va interesa și articolele despre coacăze colectate aici?
Cultivarea și îngrijirea tufelor de coacăz roșu
Ne putem bucura de gustul răcoritor al coacăzelor roșii din iunie până la mijlocul lunii august. Boabele mici se găsesc pe tufișuri care cresc până la 2 m înălțime. Ribes rubrum crește bine în soluri mai ușoare, aerate, cu un pH de 5,5 - 6,5. Arbuștii de coacăz roșu necesită cultivare în locuri adăpostite, în poziții însorite și ușor umbrite. Dacă este posibil, merită să plantați arbuști pe teren deluros. În timpul înfloririi, trebuie să asigurăm irigarea abundentă a solului. La fiecare 2-3 ani fertilizăm plantele cu gunoi de grajd sau compost. Consultați și articolele despre arbuști fructiferi colectate aici .
Așezăm răsadurile în găuri, la o adâncime mai adâncă decât cea pe care au crescut în grădiniță. După plantare, tăiați lăstarii la 2 găuri deasupra solului. Încheiem plantarea de toamnă acoperind răsadurile cu o movilă de sol. Coacăzele cultivate într-o formă stufoasă, cu o distanță de 2x1,5 m sau 2x2 m, pot da roade până la 40 de ani. Tufișurile pot fi întinerite și se va obține o recoltă bogată, lăsând planta cu aproximativ 12 lăstari cei mai puternici.
Bucșele pot fi aranjate sub formă de bandă, cu o distanță de 100 cm - la rând, lângă schele. Plantăm tufișurile mai dens atunci când decidem să părăsim al treilea lăstari scheletici, tăind ramurile rămase. În acest fel, vom preveni supraaglomerarea tufișurilor. Coacăzele roșii din bandă rodesc mai bine și facilitează efectuarea tratamentelor de înfrumusețare. Sau poate vă va interesa și articolul despre cultivarea și tăierea strugurilor ?
Coacăze roșii - valori nutriționale și proprietăți de vindecare
Fructele au fost consumate direct din tufișuri și sunt cele mai valoroase. Nu sunt calorice - 100 g conțin 46 kcal, astfel încât consumul lor sprijină pierderea în greutate sănătoasă. Coacăzele, bogate în vitaminele C, A, E, PP și K, întăresc imunitatea organismului și datorită prezenței pectinelor - reduc prezența zahărului în sânge și reglează nivelul colesterolului. Datorită conținutului ridicat de potasiu - 275 mg / 100g de fructe - coacăzul roșu are un efect benefic asupra tensiunii arteriale. Persoanele care se luptă cu afecțiuni ale tractului urinar, vor să-și întărească inima sau să aibă grijă de pielea lor vor aprecia fructul acru.
Conserve de coacăz roșu au o mare valoare nutritivă. Putem prepara cu ușurință și rapid jeleuri, piureuri de fructe, sucuri, gemuri și chiar vin. Merită subliniat faptul că calitatea conservelor depinde de fructe - sănătoase și pe deplin coapte, precum și de modul în care sunt procesate. Coacăzele culese sau cumpărate trebuie sortate, curățate și clătite. Borcanele, capacele și sticlele în care punem conservele ar trebui să fie aburite. Sau poate vă va interesa și acest articol cu rețete pentru tinctură de coacăze negre ?
Îngrășăminte recomandate pentru arbuști înfloriți - verificați-le!
Coacăz roșu - aplicație și rețete
Rețetă pentru jeleu de coacăze roșii
Ingrediente:
- 1,5 kg de coacăze roșii - coapte, dar nu decojite,
- 1 kg zahăr / 1 litru suc
Execuţie:
Fructele selectate trebuie zdrobite, se adaugă 1 pahar de apă și se fierbe aproximativ 5 minute. Stoarceți sucul. Măsurați zahărul în funcție de proporțiile date și gătiți pentru următoarele 15 minute, amestecând și colectând ușor spuma. O picătură de jeleu transferată pe o farfurie rece ar trebui să fie tăiată. Se toarnă jeleul fierbinte chiar la marginea borcanelor și se strânge bine piulițele. Jeleul are un efect benefic asupra inimii.
Rețetă pentru o mască pentru persoanele cu pielea grasă
Coacăzul roșu este apreciat în industria cosmetică. Puteți pregăti acasă o minunată mască demachiantă.
Zdrobiți o jumătate de cană de coacăze roșii și amestecați-le cu albușul unui ou. Punem această pastă pe față și așteptăm să se usuce. După aproximativ 10-15 minute, scoateți masca spălându-vă fața cu apă caldă. Datorită acestei proceduri, vom curăța pielea și vom închide porii. Tenul va deveni mai luminos și strălucitor. Consultați și articolele despre conservele și tincturile colectate aici .
