Dovleacul este o legumă care se confundă adesea cu dovleceii. Cu toate acestea, trebuie să vă dați seama că ambele legume sunt exact la fel. În plus, putem găsi rețete valoroase cu această legumă. Putem cultiva dovlecei cu succes în propria noastră grădină, așa că merită să aflăm care sunt cerințele sale pentru a obține cea mai bună recoltă.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați acest articol despre cultivarea dovleceilor.
Squash - caracteristici
Squash ( Cucurbita pepo ) este o varietate italiană de squash. Există peste 1000 de tipuri de legume cu dovleac, dar dovleceii din Polonia au câștigat cea mai mare popularitate în ultimii ani. Planta se distinge de obicei prin tulpini târâtoare sau ușor erecte, din care cresc frunze foarte mari, menținând un profil rotund sau în formă de inimă. În plus, așa-numitul mustață lipicioasă.
Perioada de înflorire este aproape pe tot parcursul sezonului de creștere. Florile galbene caracteristice, destul de mari, sunt dioice. În cele din urmă, primele fructe în formă de baston răsar în luna iunie pe locul florii. De obicei, acestea au o lungime de la 10 la 40 cm. Desigur, există exemplare mai mari, care sunt doar legume prea coapte. Dovlecelul se distinge prin nuanțe în funcție de gradul de coacere, precum și de soiul în sine. Cele mai populare sunt soiurile cu pielea verde închis, deși există și verde deschis sau gălbui. Cele mai populare soiuri includ, printre altele soiuri precum: Nimba, Zuchino, Ambasador, Atena, Greta sau Pădurea Neagră.
Dovleac în creștere
Dovleacul în creștere ne poate oferi o recoltă foarte bogată pe tot parcursul sezonului de sărbători, până la începutul toamnei. Este important ca plantarea de dovlecei să aibă loc la momentul și locul potrivit. Este o legumă care tolerează foarte prost temperaturile scăzute. În acest caz, plantarea de dovlecei în pământ nu se poate face prea repede, deoarece planta va îngheța pur și simplu.
Squashul va crește cel mai bine într-o poziție însorită și adăpostită. Foarte favorabile pentru el sunt solurile fertile cu un pH neutru. De aceea merită să se asigure o fertilizare adecvată, de exemplu cu ajutorul gunoiului de grajd obișnuit amestecat cu solul. Un astfel de substrat poate fi pregătit primăvara. De asemenea, dovleacul în creștere este foarte sensibil la secetă. Prin urmare, este important să ne amintim să udăm regulat. Plantarea de dovlecei din răsaduri este posibilă, dar însămânțarea este mult mai ușoară. Cel mai bine este să planifici acest moment după așa-numitul „Zimna Zośka”, adică după 15 mai. Apoi reducem la minimum riscul de congelare a legumelor.
Așezați maximum 3 semințe într-o singură gaură făcută în substrat. Lăsăm o distanță mare între răsaduri individuale, deoarece dovleceii se pot răspândi pe un metru în diametru. Plantarea de dovlecei din răsaduri vă permite teoretic să obțineți culturi mai devreme. Semănăm semințe în recipiente mici, pe care le păstrăm într-o cameră luminoasă și caldă. În timp ce vă amintiți să udați în mod regulat. Răsadurile tinere pot fi plantate cu succes în pământ în a doua jumătate a lunii mai. Cu toate acestea, creșterea dovleacului în acest mod este mai predispusă la boli fungice.
Recomandat pentru grădina de legume - îngrășăminte și accesorii
Dovlecelul funcționează excelent în cultivarea tradițională, adică între resturile de legume rămase. Cu toate acestea, vom obține rezultate și mai bune dacă dovleceii sunt crescuți în cutii de grădină sau în alte locuri care garantează o înălțime. Atunci leguma va fi și mai bine expusă la soare.
Dovlecei și dovlecei - rețete
Problema cu diferențierea dovleceilor de dovlecei este destul de frecventă. Nu ar trebui să ne gândim prea mult la asta, deoarece este exact aceeași legumă. Se pare că atât dovleceii, cât și dovleceii sunt același tip de dovleac, dar sunt pur și simplu culese la momente de creștere diferite. Dacă culegem leguma destul de repede, datorită căreia obținem o recoltă tânără și fermă, atunci putem vorbi despre dovlecei. Într-adevăr, se distinge cel mai adesea printr-o piele verde închis și o cantitate mică de semințe. Pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, nu este nevoie să curățăm dovleceii și să scoatem semințele.
Cu toate acestea, vom numi legume foarte coapte dovlecei. Au dimensiuni foarte mari și pielea lor începe să capete adesea o nuanță gălbuie. În același timp, rețetele care conțin dovlecei în ele recomandă decojirea legumelor de pe piele și îndepărtarea semințelor. Aceste elemente ale dovlecei sunt deja dure și dezgustătoare.
Dacă vă decideți să cultivați dovlecei, veți găsi cu siguranță și multe rețete interesante pentru feluri de mâncare cu această legumă. Printre acestea există rețete nu numai pentru preparatele vegetariene și din carne, ci și pentru conservele de iarnă. Cele mai populare feluri de mâncare includ dovleceii umpluți sau dovleceii medicinali. Dovleacul este, de asemenea, excelent ca legumă pentru grătar și coacere la cuptor cu cartofi. Se potrivește bine cu diferite tipuri de carne, precum și cu alte legume.
