Nasturțiul bulbos, numit și mashua, a venit în Europa din America de Sud. Indienii obțin un condiment utilizat pe scară largă în Anzi din tuberculii comestibili ai Tropaeolum tuberosum . Nasturțiul comestibil este, de asemenea, apreciat pentru proprietățile sale de vindecare. În Polonia, cultivarea nasturțiului bulbos nu este la fel de populară ca și a celorlalți membri ai familiei nasturțium - nasturțium mai mare sau nasturțium din Canare. Cu toate acestea, merită să cunoașteți această plantă extraordinară, care în grădină va decora paturile de flori cu flori tubulare roșii-portocalii aprinse.
Pentru mai multe informații, consultați articolele Nasturtium pe care le-am adunat și aici .
Tropaeolum tuberosum - cultivare în grădină
Nasturtii bulbosi, la fel ca alte nasturtii cataratoare, au tulpini lungi, de 2-4 metri. Nasturțiul pitic este scurt, crește până la 30 cm în înălțime. Frunzele suculente în formă de disc verde, alături de florile tubulare strălucitoare roșu-portocaliu, sunt un decor atractiv al plantei. Rădăcina este un tubercul comestibil, pe care îl putem păstra cu succes peste iarnă într-o pivniță răcoroasă, sub un capac de turbă uscată.
Printre numeroasele soiuri ale acestei specii de nasturțium, următoarele soiuri merită să fie plantate în grădină: „Amarillo”, „Roșu”, „Blanca”, „Lima Holand”, „Piața Bogota”, „Lacrimi sângeroase” și „Dungi roșii albe”. Sunt plante de o zi scurtă, producând tuberculi rizomi doar în toamnă. Accelerarea reproducerii este posibilă după plantarea tuberculilor în ghivece de producție în martie și plantarea puieților pentru un loc permanent numai la jumătatea lunii mai, după ce înghețurile de primăvară s-au calmat, cu o distanță de aproximativ 15 cm. Cățușurile care urcă nu tolerează transplantul. Dacă dorim o înflorire abundentă, trebuie să fim atenți să nu fertilizăm excesiv plantele. Sau poate vă va interesa și aceste articole despre plantele perene din grădină ?
Plantarea de nasturții bulbosi în paturi de flori necesită o poziție însorită sau ușor umbrită, ferită de rafalele reci de vânt care pot deteriora tulpinile fragile. Floarea de capriciu este sensibilă la solul prea uscat și prea umed, prin urmare alegem un sol permeabil, moderat umed și nu prea fertil. Frunzele se vor dezvolta în solul humus în detrimentul florilor. În căldura verii, planta are nevoie de udare regulată. Umplerea excesivă a solului va avea ca rezultat îngălbenirea frunzelor. Nasturțiul pitic va funcționa pentru marginile paturilor de flori. Dacă sunteți interesat de aceste flori, consultați și acest articol despre nasturții .
Semințe de nasturți recomandate
Nasturtiul comestibil - proprietăți și aplicare
Tuberculii comestibili de căprioară pot fi consumați fierți sau cruzi. Datorită gustului lor picant, piperat, sunt un condiment bun pentru ouă, brânză și salate. Floarea și frunzele de nasturți sunt, de asemenea, comestibile. Adăugarea de petale de flori proaspete tocate mărunt la pastele din plante va îmbogăți gustul sandvișurilor gustoase și sănătoase.
Rețetă pentru capere de nasturțium:
Așezați tuberculii de capriciu în saramură timp de 24 de ore, care constă din ½ pahar de sare și 1 litru de apă. După timpul recomandat, scoateți tuberculii din vas, uscați-i și așezați-i în borcane. Pregătiți oțetul folosind următoarele ingrediente: 2 căni de oțet de vin - amestecat cu sare și ierburi alese, de exemplu cu frunze de tarhon, boabe de piper, usturoi și frunze de dafin. Se toarnă oțet fierbinte în tuberculi în borcane și se pasteurizează timp de aproximativ 10 minute, la 90 de grade Celsius. De asemenea, puteți turna oțet fierbinte peste conținutul borcanelor, strângeți bine capacul și lăsați-le o lună într-un loc întunecat. Caperele de nasturtium astfel preparate trebuie folosite rapid. Dacă doriți mai multă inspirație, consultați și aceste articole despre viță de vie din grădină .
Nasturțiul tuberos este utilizat în homeopatie și în medicina populară. Planta conține vitamina C, astfel încât tincturile de sănătate, infuziile și aditivii alimentari au o mare importanță în creșterea imunității organismului. Clătirile preparate ale plantei de nasturțium sunt utilizate pentru bolile gâtului și pentru spălarea rănilor. Compresele de frunze pot ajuta la ameliorarea durerilor musculare. O baie cu adaos de frunze și rădăcini este plăcută, relaxantă și benefică pentru piele, iar florile care plutesc în apă vor spori efectul vindecător cu senzații estetice. Dacă sunteți în căutarea inspirației în grădină, citiți acest articol despre begonia cu flori mari .
