Sfecla roșie amintește multor oameni de aromele copilăriei și astăzi sunt fericiți să le servească rudelor lor. Mâncarea preparată în acest mod are un gust minunat atunci când este servită caldă ca supliment la cină. Merită, de asemenea, să pregătiți sfecla roșie pentru iarnă pentru a oferi organismului vitamine și minerale mai puțin disponibile toamna și iarna. Vă prezentăm rețete simple și dovedite pentru sfeclă roșie prăjită - pas cu pas.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele referitoare la sfeclă roșie.
O rețetă tradițională pentru sfeclă roșie prăjită cu măr
Pentru a pregăti vasul, alegeți legume ferme și nedeteriorate. Le frecăm bine și clătim. Pentru a pregăti vasul, trebuie mai întâi să fierbeți sfecla sau să le coaceți în cuptor timp de aproximativ 1-2 ore - până când sunt fragede. Le putem încălzi după ce le curățăm și le mărunțim, sau putem curăța pielea după gătit sau copt legumele întregi. Zdrobiți sfecla folosind mănuși de unică folosință, astfel încât sucul de sfeclă să nu vă decoloreze pielea mâinilor.
Ingrediente:
- sfeclă roșie - 60 dag
- mere acre - 20 de grame
- grăsime - 3 grame
- făină - 2 grame
- apă - 1/4 cană
- lămâie - suc după gust
- Sarat la gust
- zahăr - după gust
Pregătire:
- Curățați sfecla gătită sau coaptă și radeți-le pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Pregătiți un roux ușor - rumeniti faina în tigaie. Se topește grăsimea și se combină cu făina, adăugând ¼ cană de apă rece. Se amestecă bine pentru a scăpa de bulgări și se toarnă întregul în sfecla roșie rasă.
- Se amestecă bine sfecla roșie cu roux, se adaugă sare și zahăr - după gust. Încălziți foarte mult vasul.
- Curățați merele și radeți-le pe o răzătoare fină. Presărați-le cu suc de lămâie și adăugați-le la sfeclă roșie.
- Amestecăm totul bine.
Accesorii de bucătărie la prețuri excelente!
Sfeclă roșie prăjită cu mere astfel preparate are un gust bun călduros ca un plus la preparatele din carne. Puteți îmbogăți gustul unui fel de mâncare adăugând 2 linguri de smântână. Sfecla cu smântână va avea un gust mai delicat. Primăvara, în loc de mere, putem adăuga rubarbă tocată mărunt. Dacă căutați mai multă inspirație, consultați și acest articol despre rețeta de sfeclă roșie .
Rețete gustoase și ușor de sfeclă prăjită
Rețetă pentru sfeclă roșie cu ceapă și usturoi
Sfecla roșie își datorează gustul unic aditivilor care vor adăuga picant felului de mâncare. Este o idee bună să pregătiți mai multe sfeclă roșie, astfel încât o parte din vas să fie pusă în borcane. Sfecla pentru iarnă ne va diversifica meniul, iar doamna casei își va alege problema culinară în caz de vizită neașteptată a oaspeților.
Ingrediente:
- sfeclă - 1 kg
- ceapa - 1 bucata
- usturoi - 2 - 3 căței
- unt - 2 linguri
- ulei - 2 linguri
- făină - 1 lingură
- mere acre - 2 bucăți (de exemplu, antonówka)
- sare și piper - după gust
- zahăr - după gust
Pregătire:
- Curățați sfecla gătită sau coaptă și radeți-le pe o răzătoare cu ochiuri mari. De asemenea, le putem amesteca folosind un blender.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Topiți untul și uleiul într-o tigaie. Traducem ceapa. Îl roșim ușor.
- Se adaugă usturoiul în ceapă, se toacă mărunt sau se stoarce printr-o presă de usturoi. Amestecăm cu ceapa.
- Se amestecă făina cu ceapa și usturoiul - se prăjește totul timp de aproximativ 2-3 minute.
- Acum este timpul pentru sfeclă - amestecați-le și prăjiți-le bine.
- Curățați merele și radeți-le cu ochi fini. Le combinăm cu sfeclă roșie.
- Condimentați sfecla roșie după gust, cu sare, piper și zahăr.
Sfecla are un gust excelent atât la cald, cât și la rece. Sunt un complement delicios pentru cină. Acestea sunt servite în mod tradițional cu mâncăruri din carne, în special cu cele coapte, de exemplu cotlet de porc și mâncăruri de pasăre. Sfecla este, de asemenea, un plus vegetarian delicios, de exemplu cu cartofi, paste sau ouă.
Sfecla prajită cu cartofi
Sfecla cu cartofi poate fi un fel de mâncare separat sau poate completa masa principală. Vor fi apreciate de persoanele cărora le pasă de o siluetă subțire, deoarece vasul conține doar 93 kcal.
Ingrediente:
- sfeclă roșie - 30 de grame
- cartofi - 20 grame
- unt - 40 g
- sare și piper - după gust
Pregătire:
- Spălați bine sfecla și cartofii.
- Nu curățați legumele - gătiți-le în cratițe separate, în apă sărată - până se înmoaie.
- Curățați sfecla gătită și frecați-le cu un blender.
- Curățați cartofii fierți în jachete și zdrobiți-le bine.
- Combinați sfecla roșie cu cartofii într-o tigaie și prăjiți scurt vasul în unt la foc mic, amestecând continuu, până se obține o masă netedă.
- Condimentează după gust.
- Decorați vasul finit cu verdețuri.
De asemenea, puteți îmbogăți felul de mâncare pregătindu-l cu smântână, ceapă și usturoi. Serviți vasul cald.
Sfecla prajita cu ceapa si ardei rosu
Vasul de sfeclă roșie, cu adaos de ardei roșu, miroase excelent și are un gust bun. Sfecla poate fi servită caldă sau rece, de exemplu ca o completare la cină.
Ingrediente:
- sfeclă - 1 kg
- ardei roșu - 1 bucată
- ceapa - 1 bucata
- făină - 2 linguri
- lămâie - suc după gust
- unt clarificat - 2 linguri
- apă
- sare și piper - după gust
- zahăr - după gust
Pregătire:
- Spălați bine sfecla și gătiți-le în jachete - până se înmoaie.
- Curățați sfecla gătită și răcită și radeți-le pe o răzătoare cu ochiuri fine.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
- Spălați ardeii, îndepărtați cuiburile și tăiați legumele.
- Se prăjește ceapa și boiaua în unt, se sare după gust, apoi se adaugă aproximativ ¼ cană de apă și tocană, acoperite, până se înmoaie.
- Adăugați sfecla roșie la ardeii și ceapa înăbușite - amestecați-le pe toate.
- Adăugați 2 linguri de făină la ½ pahar de apă, amestecați bine și adăugați în vas.
- Se toarnă vasul câteva minute, cu sare, piper și suc de lămâie.
Vasul conține mulți nutrienți valoroși. Sfecla roșie preparată în acest mod este o adăugare gustoasă zilnică la cină și poate fi o completare gustoasă a mâncărurilor servite în timpul întâlnirilor de familie și sociale.
Salată de sfeclă roșie la cuptor - cea mai bună pentru iarnă
Conserve din sfeclă roșie sunt o modalitate de a oferi cămarii de acasă adăugări sănătoase și gustoase la cină - pe toată perioada toamnei și a iernii.
Ingrediente:
- sfeclă - aproximativ 5 kg
- ceapa - 0,5 kg
- ardei roșu - 1 kg
- mere acre - 1 kg
- oțet - 1 cană
- zahăr - 1 pahar
- piper - după gust
- sare - 2 lingurițe
Pregătire:
- Coaceți sfecla spălată în cuptor la 200 de grade Celsius - până se înmoaie.
- Curatati sfecla racita si taiati-o felii.
- Curățați ardeii de semințe și tăiați-le în fâșii subțiri.
- Curățați ceapa - tăiați-o cubulețe.
- Curățați merele și radeți-le.
- Combinați toate ingredientele, turnați apă fiartă, condimentați cu sare, piper și oțet.
- Puneți conținutul vasului în borcane și strângeți capacele.
- Pasteurizăm salata aproximativ 15 minute.
O salată de sfeclă roșie coaptă este un plus sănătos pentru felul principal. Nu ne va fi rușine de o gustare gustoasă și în timpul sărbătorilor de familie. Conserve de sfeclă sunt baza pentru prepararea preparatelor originale - calde și reci și sunt un plus gustos la preparatele din carne și vegetariene.
