Marinada perfectă pentru pui, gât și porc? Desigur, muștar-miere, dulce, picant, aromat. Acesta adaugă caracter oricărei cărni și este potrivit și pentru puiul la grătar. Există multe modalități de a-l pregăti și rețete secrete. Unii folosesc muștar granulat, alții dulci, alții ruși - cel mai ascuțit. Am colectat cele mai delicioase 5 opțiuni. Verificați ce marinată de muștar și miere vă va atrage cel mai mult.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele despre murături aici .
Marinată tradițională cu miere și muștar
Marinarea cu muștar miere nu este dificil de preparat. Dimpotrivă - o puteți face de fapt în doar câteva momente. Rețeta de bază este foarte simplă. Puteți să-l aplicați la puiul la grătar, precum și la coapsele de porc, solom sau gât de porc. De asemenea, este mai potrivit pentru glazurarea somonului sau a altor pești.
Rețetă pentru 1 kg de carne:
- 6 linguri de miere
- 4 linguri de muștar fin,
- 1 linguriță grămadă de ierburi provensale,
- 2 linguri de ulei,
- 1 lingură de suc de lămâie.
De asemenea, puteți folosi ulei de măsline în loc de ulei.
- Se amestecă mierea cu muștarul și uleiul.
- Adăugați suc de lămâie, amestecați cu mișcări viguroase.
- Adăugați condimente.
- Se toarnă peste carne și se lasă cel puțin o oră.
Marinată picantă de miere cu muștar rusesc
Pentru fanii aromelor picante, o marinată cu miere cu muștar rusesc va fi cu siguranță atractivă. Acesta este cel mai fierbinte muștar care este perfect pentru toate carnea, cu excepția poate curcanului - este prea delicat. Aceasta este rețeta perfectă pentru persoanele care iubesc aripile picante de pui sau pentru prepararea gustărilor din carne pentru un chibrit masculin.
- 1/4 cană de ulei
- 2 linguri de muștar rusesc,
- 2 lingurite de miere,
- 1 linguriță de chili tocat sau măcinat fierbinte,
- sare si piper.
Dacă doriți să înmuiați marinada, folosiți dulce în loc de ardei iute. În această rețetă, se adaugă doar puțină miere pentru a o menține tangibilă, dar nu dominantă.
- Dacă mierea este într-o bucată, amestecați-o cu uleiul și apoi adăugați muștarul. Dacă mierea este lichidă, amestecați toate ingredientele împreună.
- Adăugați condimente.
- Frecați carnea și lăsați-o cel puțin o oră.
Dacă doriți să încercați marinada pregătită, consultați și acest articol pentru sfaturi despre cum să murati coapsele de porc .
Marinata perfecta de miere pentru pui
Puiul de muștar muștar se va topi în gură datorită crustei crocante sub glazura dulce. Puteți folosi această rețetă de marinată pentru a face pui întreg, de exemplu pe un rotisor, dar îl puteți folosi și pentru pulpe de pui.
- 125 ml miere lichidă,
- 4 linguri de muștar dijon,
- 4 linguri de muștar francez grosier,
- 4 linguri de oțet de vin alb,
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui,
- sare si piper.
Mai puțin ulei înseamnă mai puține calorii, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la greutate. Puiul cu muștar miere are cel mai bun gust cu cartofi prăjiți și o salată de salată verde și legume proaspete.
- Se amestecă ambele muștar.
- Adăugați miere, ulei de floarea soarelui și oțet. Se amestecă energic.
- Adăugați condimente.
- Frecați carnea și lăsați-o cel puțin o oră.
Marinată de cimbru-usturoi miere-muștar
Visezi la o marinată de porc prăjită care să-ți dea carnea aromă, aromă și suculență? Apoi, îți va plăcea marinada cu miere de muștar, cu mult cimbru și usturoi. Este un amestec aromat care se potrivește perfect cu carnea de porc și carnea de vită.
- 0,5 borcan din orice muștar (preferăm picant),
- 2 linguri de miere,
- 10 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de mărar tocat,
- 1 lingură de cimbru tocat (proaspăt sau uscat)
- 1 cățel de usturoi,
- sare și piper după gust.
Accesorii de marinare recomandate
Dacă doriți ca carnea să fie suculentă, o puteți unge cu marinată, lăsați-o peste noapte și coaceți-o, de preferință într-o mânecă. Puteți servi sosul precipitat împreună cu carnea.
- Strângeți usturoiul prin presă.
- Tăiați mărarul și cimbru.
- Se amestecă muștarul cu miere și ulei de măsline.
- Adăugați toate condimentele.
- Frecați carnea și lăsați-o la frigider cel puțin o oră.
Marinată de muștar cu sos de soia
Îți plac aromele asiatice? Dacă da, marinada cu miere, muștar și puțin sos de soia vă va atrage cu siguranță. Este cu adevărat gustos - combinația de arome, echilibrul dintre claritate, dulceață și aciditate este surprinzător.
- 1 lingură de oțet balsamic,
- 1 lingură de muștar sarepian,
- 2 linguri de miere din stupină,
- 1 lingură de oregano (proaspăt sau uscat)
- 2 catei de usturoi,
- 1 linguriță de ardei iute,
- 1 linguriță de ardei dulce,
- 2 linguri de sos de soia de bună calitate, pot avea un conținut scăzut de sodiu.
Pregătirea unei astfel de marinate este foarte rapidă. Puteți înmuia carne, legume tocate sau brânză tofu sau haloumi, pe care apoi le prăjiți sau coaceți la cuptor. Marinada este potrivită și pentru pești, iar cu adăugarea de susan prăjit întunecat, totul va fi delicios.
- Se amestecă oțetul, mierea și muștarul.
- Zdrobiți usturoiul în presă.
- Tăiați oregano.
- Adăugați toate mirodeniile și sosul de soia la muștarul de miere. Se amestecă energic.
Puteți modifica liber rețetele pentru marinada de muștar miere. Există multe opțiuni, așa că nu vă fie teamă să experimentați și să căutați diverse accesorii până când nu o găsiți pe cea perfectă pentru dvs.
