Thymus serpyllum este o specie cunoscută deja în antichitate. În credințele locale, această plantă trebuia să sperie șerpii și scorpionii. Este un arbust pitic din familia Lime, foarte frecvent la noi. În sistematica botanică, plantele pitice sunt plante joase cu lăstari lemnoși, clasificate în practică ca plante perene. Cimbrul crește în starea sa naturală în locuri însorite, nisipoase și uscate. Lăstarii săi se înrădăcinează ușor, în principal în pădurile de pini din Polonia.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi despre cultivarea cimbrișorului, consultați și acest articol .
Timus serpyllum
Nisip de cimbru - descrierea speciei
Există multe specii și soiuri de cimbru, dintre care unele sunt ușor de distins, în timp ce altele nu. Denumirea de timus serpyllum se aplică și mai multor specii similare. Această plantă are tulpini cu frunze dense, suprapuse sau erecte, păroase, care cresc în perne scăzute și dense. Lăstarii de cimbru de nisip se ramifică lângă pământ și se înrădăcinează ușor. Frunzele arbustului sunt de culoare verde închis, mici, ovale, opuse, simțite și păroase pe partea inferioară și piele la atingere. Cele mai mari sunt în mijlocul lăstarilor. Rădăcina de cimbru de nisip este lemnoasă, ramificată.
Această plantă înflorește din iunie până în septembrie cu flori mici (roz până la violet-violet), adunate în inflorescențe compacte, mici. În cultivare, găsim și cimbru alb și roșu. Întreaga plantă are un miros puternic, aromat, mai ales în timpul înfloririi. Florile de cimbru atrag insecte polenizatoare. Inflorescența sa este compactă, iar caliciul este lung. Semințele de cimbru sunt despicături netede care se dezintegrează în patru nuci.
În starea sa naturală, cimbru de nisip crește în locuri deschise și foarte însorite, în sol nisipos și permeabil, și chiar stâncos sau argilos. Această plantă este foarte frecventă în pădurile ușoare și desișurile, în șanțuri, dune și versanți și în zonele nisipoase deschise. Iarba de cimbru de nisip crește chiar și în furnici.
Cimbru într-un dulap pentru medicamente la domiciliu
Cimbrul este o plantă medicinală . Iarba de cimbru de nisip este recoltată pentru prima dată în perioada inițială de înflorire și apoi sistematic. În acest scop, părțile superioare nelignificate ale tulpinilor sunt tăiate, din iunie până în septembrie în zilele secetoase. Planta este uscată la aproximativ 35 de grade Celsius. Materia primă pe bază de plante are o culoare naturală, miros aromat și gust amar.
Cimbrul conține ulei esențial, taninuri, flavonoide, acizi organici, săruri minerale și serpilină amară. Datorită prezenței acestor compuși, planta are proprietăți antispastice, expectorante, dezinfectante, antiinflamatorii, diuretice și carminative. Infuziile de cimbru sunt utilizate în catarul gurii, faringelui și laringelui, în tusea obositoare și uscată și în prezența secrețiilor de mucus în bronhii. În plus, planta de cimbru prelucrată este utilizată în condiții catarale ale stomacului și intestinelor, cu flatulență și dureri abdominale și în absența apetitului. În inflamația pielii, se recomandă să faceți băi cu adăugarea de decoct din plante.
Extern, infuziile sau comprimatele de cimbru sunt utilizate pentru clătirea gurii, irigații, mâncărimi ale pielii, mușcături de insecte, arsuri și răni, precum și dureri reumatice și nevralgii. La fel ca lavanda, cimbrul medicinal este potrivit pentru tampoane de parfum și pentru băi relaxante. Iarba de cimbru de nisip este rareori folosită singură. De obicei, acestea sunt combinate cu alte plante: mușețel, salvie, melilot, șarpe, calendula, patlagină etc. Polenul de cimbru are și proprietăți de întărire.
Cerințe și cultivarea cimbrului
Cimbru - cerințe
Cultivarea cimbrișorului este o activitate foarte simplă, dar floarea cimbruului nu înflorește decât în al doilea an. În zilele uscate și calde, cimbrul de nisip necesită udare. De asemenea, putem furniza solul cu compost. După înflorire, îndepărtați inflorescențele. Cimbrul este rezistent la boli și dăunători. Cultivarea sa este puțin mai solicitantă decât cultivarea cimbrișorului. Planta are nevoie de tăiere și în locuri cu climă dură, acoperind iarna.
Timusul are cerințe foarte modeste: îi plac pozițiile însorite și solul permeabil, chiar sărac. Solul trebuie să fie ușor acid. Planta, datorită lăstarilor săi târâtoare, crește rapid, prin urmare se înmulțește foarte bine primăvara și vara împărțind lăstarii înrădăcinați și așezându-se. Cimbrul de nisip se propagă și din butași după înflorire. Răsadurile pot fi așezate direct în pământ, dar trebuie protejate pentru iarnă.
Producem răsaduri în iulie sau septembrie și le plantăm permanent primăvara sau la sfârșitul verii viitoare. Dacă este plantat vara, trebuie să îl acoperiți ușor. Răsadurile vor fi gata în aprilie-iulie. Apoi le plantăm la o distanță de zece până la douăzeci de centimetri. Iarba de cimbru de nisip se propagă și din semințe. Semănăm semințele primăvara.
Cele mai bune îngrășăminte și semințe de plante - verificați-le!
Timus în grădină
Cimbrul este o plantă ideală pentru grădinile de stâncă. De asemenea, va funcționa perfect pe pante și pereți de flori, precum și pe marginile drumurilor abrupte și pe terasamente. Toate locurile uscate și golurile goale sunt umplute cu cimbru. Cu toate acestea, cel mai bine este să-i vedeți farmecul atunci când acoperă spații mari. Prin urmare, această plantă este adesea folosită în locuri uscate în loc de gazon. De asemenea, merită adăugat că este rezistent la călcare. Cimbrul este potrivit și pentru marginile rabatului. Floarea de cimbru iubește soarele.
Dintre soiurile cultivate există Albus înflorit alb cu frunze verzi deschise (prețul răsadurilor este de aproximativ 10 zloti), coccineus carmin închis (preț similar cu răsadurile albus) cu frunze verde închis și o varietate cu flori strălucitoare roz închis splendens. Doar zece centimetri cresc nana de cimbru și carper magic (prețul răsadului este de aproximativ 5 zloti).
De asemenea, putem cumpăra semințe de cimbru pentru câțiva bani. Le semănăm din aprilie până în iunie pe patul de sămânță. Plantăm răsaduri din semințe în august - septembrie. Un pachet de un gram conține până la cinci mii de semințe care pot fi semănate pe o suprafață mare a grădinii. Vom cumpăra o astfel de doză solidă de semințe pentru aproximativ 15 PLN. Pentru suprafețele mai mici, merită să cumpărați semințe într-un pachet mic, al cărui cost este de doar câteva zloti.
Timus în bucătărie
Cimbrul și-a găsit aplicarea și în gastronomie ca plantă de condimente. A câștigat cea mai mare popularitate în bucătăria țărilor mediteraneene și, în special, în bucătăria franceză. În bucătăria mediteraneană, se adaugă cel mai adesea la cârnați, pateuri, cărnuri sângeroase, sosuri și feluri de mâncare cu legume. În bucătăria poloneză, cimbru și cimbru sunt rareori ierburi folosite.
Cimbrul, folosit sub formă de ierburi uscate, are o aplicație similară în gastronomie ca ruda sa mai populară, cimbrul. Deoarece este o plantă cu o aromă puternică și un gust amar picant care nu pierde nici măcar atunci când este uscat, dă o notă specifică supelor, sosurilor, legumelor, felurilor de mâncare de pasăre și pește, mezelurilor, umpluturilor și cărnii - inclusiv carne de vânat. Datorită conținutului de tanin, planta de cimbru de nisip este indicată ca o completare a tocanelor de condimente, mielului, cotletelor tocate și a cărnii grase. De asemenea, puteți condimenta salatele cu frunze tocate.
Cimbrul este o specie de arbust mic. Este o plantă cu gazon, târâtoare, care creează pajiști scăzute, foarte dense. În natură, floarea cimbrișorului are diferite nuanțe de roz și violet și sub formă de inflorescențe minuscule. Acest arbust este potrivit pentru versanți, grădini stâncoase ca plantă pentru stânci și acoperișuri verzi. Crește în plin soare, în soluri bine drenate. Cultivarea sa este foarte simplă. Cimbrul medicinal are proprietăți antiseptice, antiinflamatoare, stimulante, expectorante, astringente, antispastice și diuretice. Iarba de cimbru natural și cea uscată sunt folosite în gastronomie.
Literatură:
- Bilgri A., Birgit A., Ierburi în bucătărie și în farmacie. Farmacia benedictină din Andechs. Cracovia 2004.
- Górnicka J., farmacia naturii. Ghid de sănătate. Medicină pe bază de plante, presopunctură, masaj shiatsu. Janki [2011].
- Halbański M., Lexicon de arte culinare. Varșovia 1986.
- Herwig R., Riou C., 350 de plante de grădină. Varșovia 1995.
- Hlava B., Lánská D., Plante de condimente. Varșovia 1983.
- Koniuszy E., Cimbru de nisip. "Aura" 2000 nr. 6, addendum "Ierburi și sănătate" nr. 33.
- Krejča J., Jakábová A., Plante de rocă. Varșovia 1982.
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Plantele medicinale și aplicarea lor practică. Varșovia 1989.
- Polakowska M., Plantele din plante din pădure. Varșovia 1982.
- Plante ornamentale. Varșovia 1987.
- Selitz P., Condimente și plante aromate. Varșovia [1993].
- Ulanowski K., Plante ornamentale. O grădină cu pasiune. [Varșovia 2016].
- Plante ornamentale în creștere. Manual pentru studenții academiilor agricole. Varșovia 1984.
