Gutuie de pere - răsaduri, cultivare, îngrijire, sfaturi

Fructul de gutui de pere pare interesant și are o mulțime de substanțe nutritive. Doar de aceea merită să plantați un copac în grădină, dar nu acesta este singurul motiv. Gutuia de par arată foarte frumos și, datorită creșterii sale lente, este potrivită pentru o grădină mică. Aflați cum arată cultivarea unui gutui de pere.

Pentru mai multe sfaturi și inspirație, consultați și articolele de gutui aici .

Gutuie de pere ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) - descrierea speciei

Gutuie de pere - câteva cuvinte despre specie

Gutuiul comun este un copac foarte frumos care ne ispitește cu fructele sale aromate, frumos prezentate. Uneori îi asociem cu arbuști scăzuți care poartă fructe frumoase, sferice, ușor care amintesc de caise. Cu toate acestea, acesta este un gutui - o specie complet diferită. Gutuiul comun ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) este un copac înalt, care în condițiile noastre climatice atinge maximum 2,5 m și aduce fructe foarte mari, care pot cântări până la 1 kg!

Gutuia în formă de pară își datorează numele faptului că fructul său are o formă în formă de pară și o piele galbenă. Sub el se află o carne aromată, destul de dură și acră, care, totuși, ne poate arunca un farmec prin gustul său. Fructele de gutui nu pot fi consumate direct, doar după congelare și prelucrare își pierd amărăciunea. Cu toate acestea, sunt perfecte pentru conservele. Arborele înflorește în mai și iunie, are flori roz-piersici foarte frumoase, motiv pentru care arată foarte frumos.

Proprietățile gutuiului de pere

Fructul de gutui de pere a fost subțiat de secole datorită proprietăților sale de procesare și a valorii nutritive. Au multe vitamine, în special C, PP, B1 și B2. De asemenea, are o anumită cantitate de provitamină A. În plus, conține și substanțe nutritive, în special potasiu, fier și calciu.

Cercetările arată că gutui are proprietăți regenerative. Are un efect pozitiv asupra funcției hepatice, scade nivelul colesterolului „rău”. Are un ușor efect calmant și probabil crește ușor pofta de mâncare, motiv pentru care conservele de gutui de pere sunt date consumatorilor mofturoși.

Soiuri de gutui de pere

Gutuia comună ( Cydonia olbonga) este o plantă care s-a dezvoltat în multe soiuri diferite. Puțini dintre ei au nume comerciale, puieții de gutui de pere se găsesc în magazin pur și simplu cu numele speciei. Majoritatea copacilor comercializați sunt soiuri cu fructe mari, cei cu peste 200 g, motiv pentru care soiurile au fost denumite „fructe mari”. Uneori puteți întâlni numele unor soiuri de gutui vechi, cum ar fi „Bereczki”, „Champion” sau „Constantinopol”. Soiurile enumerate de gutui sunt foarte vechi, au fost create în secolul al XIX-lea.

Puteți găsi informații eronate că un soi este gutuiul de mere. Nimic nu ar putea fi mai greșit, aceasta este o variantă diferită a aceluiași gen. Gutuia de mere ( Cydonia oblonga var. Maliformis ) nu este altceva decât un gutui obișnuit cu o formă de fruct diferită de gutuiul de pere. În acest caz, acestea sunt mai sferice, au fundul turtit și seamănă cu merele. Aplicarea și utilizarea lor sunt identice.

Secatoarele recomandate pentru tăierea plantelor

Gutuie de pere - îngrijire

Răsaduri de gutui de pere

Arborele poate fi achiziționat la mai multe magazine de grădină și pepiniere. De asemenea, se întâmplă ca răsadurile să apară și în supermarketuri. Răsadurile, de regulă, au câteva zeci de centimetri. Merită să le cumpărați pe cele care sunt balotate sau într-un container - o rădăcină goală înseamnă o probabilitate mai mare de deteriorare mecanică și uscare.

Arborele este plantat primăvara, alegând o poziție caldă și adăpostită. De asemenea, merită să-i oferiți un substrat adecvat. Gutuia are cerințe ridicate pentru aceasta, dar condițiile optime înseamnă producții ridicate și fructe cu fructe mai bune. Crește bine în sol fertil și bine drenat. Nu-i place pământul în care reține apa, deci merită să faci un strat de drenaj pentru răsad. Îi plac solurile umede și ușoare, necesită un pH acid care poate fi asigurat prin adăugarea de turbă mare pe substrat. Imediat după plantare, faceți o tăietură, scurtând arborele la 70-80 cm înălțime.

Fructele de gutui, precum și răsadurile de gutui de pere și gutui de pere plantate pas cu pas

Îngrijire gutuie pere

Cele mai importante proceduri în îngrijirea unui gutui de pere sunt tăierea și udarea. Este un copac care crește mai bine și este mai fertil când este tăiat corespunzător. Lăstarii scurtați dau mai multe fructe. Cel mai adesea, gutuiul este purtat într-o coroană aproape naturală. Tăierea trebuie efectuată de două ori pe an.

Udarea este, de asemenea, o procedură foarte importantă. Rădăcinile sale nu trebuie lăsate să se usuce, atunci întregul copac se va îmbolnăvi rapid. Planta nu necesită fertilizare anuală, dimpotrivă, este ușor de fertilizat în exces pe soluri fertile. Reacționează prost în special la excesul de azot din substrat. Toamna, plantei i se poate da îngrășământ pentru plantele ornamentale cu proprietăți acidifiante. Ca urmare, copacul va supraviețui mai bine frigului de iarnă.

Gutuie de pere cu fructe mari - aplicare

Fruct de gutui de pere - aplicare

Proprietățile gutuiului și gustul său neobișnuit îl fac foarte des folosit în bucătărie. În primul rând, este folosit pentru a face diverse conserve, în special gemuri și conserve. Conserve de gutui de pere ar trebui să conțină, de obicei, mult zahăr, astfel încât să nu fie acri și acri. Gutuia comună conține o mulțime de pectine, datorită cărora puteți face o jeleu natural. Tinctura și compoturile sunt, de asemenea, foarte populare, deoarece au un gust acru, foarte răcoritor. Consultați și acest articol despre gutui conservă rețete .

Gutuia a fost, de asemenea, utilizată pentru a produce diferite tipuri de ceaiuri și medicamente pe bază de plante, care sunt utilizate pentru tratarea faringitei - fructele conțin substanțe bactericide. Extractele de gutui sunt folosite și în cosmetică.

Tinctura de gutui de pere

Tinctura de gutui de pere este mult mai puțin populară decât tinctura de fructe de gutui, dar merită încercată. Are un gust neobișnuit - seamănă ușor cu o pere, dar este mai acid și expresiv. Rețeta de bază este foarte simplă:

  • 1 litru de vodcă,
  • 1 kg de fruct de gutui fără semințe,
  • 0,5 kg zahăr.

Este suficient să spălați fructele, să le tăiați în bucăți și să scoateți sâmburii din ele. De asemenea, puteți adăuga puțină miere în tinctură, aceasta va fi mai gustoasă, iar dacă adăugați puțin rom, va seamănă cu tinctura parohială populară.

  1. Puneți fructele spălate într-un borcan și acoperiți cu zahăr. Se lasă deoparte 2-3 zile.
  2. Când gutuiul își scoate sucul, toarnă vodcă peste el și pune-l într-un loc răcoros. Se agită la fiecare 2-3 zile.
  3. După 4 săptămâni, puteți încerca. Bucura-te de masa ta!