Dovlecelul este o leguma din America de Sud, care este perfect acasa in Polonia. Dovleceii tineri sunt cei mai buni pentru prepararea felurilor de mâncare, care sunt încă moi și pot fi tăiate cu ușurință. Dovleciile pot fi consumate crude cu pielea sau decojite. Se poate adăuga la salate sau supe. Conserve de dovlecei de iarnă sunt la fel de bune ca conservele de castraveți. Dovlecelul poate fi, de asemenea, murat folosind rețete pentru castraveți cu conținut scăzut de sare. Aflați cele mai interesante rețete pentru a face dovlecei pentru iarnă pe masa dvs. într-un moment în care este dificil să găsiți cele mai gustoase legume.
Dacă sunteți în căutarea mai multor informații și sfaturi, consultați și articolele despre dovlecei colectate aici.
Preparate de dovlecei pentru iarnă
Dovlecelul este o legumă ușor digerabilă, conținând multe vitamine și minerale. Un avantaj special al dovlecelului este faptul că nu se depun metale grele în el. Dovlecelul dezacidizează corpul și susține slăbirea.
Legumele sunt cele mai gustoase și mai hrănitoare din sezon, așa că merită să faceți conserve de dovlecei pentru iarnă. Dovleceii din borcane reușesc de obicei și nu sunt greu de făcut.
Una dintre cele mai populare rețete este o salată delicioasă de dovlecei pentru iarnă. În această rețetă, combinați dovleceii cu boiaua, usturoiul, ceapa și conservați-l în oțet. O altă variantă a acestei rețete este o salată delicioasă de castraveți în loc de boia.
Pentru iarnă, dovleceii se pot păstra întregi, în propriul sos, sub formă de ketchup sau sub formă de coacăze. Sau poate vă va interesa și acest articol despre cultivarea dovleceilor în grădină ?
Dovlecei pentru iarnă - cele mai populare rețete
Cele mai populare rețete de dovlecei în borcane pentru iarnă sunt salata și tratamentul de dovlecei pentru iarnă. Combinația de dovlecei și boia creează o compoziție excelentă de aromă. Alegem legume sănătoase și sănătoase pentru conserve. De asemenea, veți avea nevoie de borcane spălate și opărite în care ne vom păstra conservele pentru a savura dovleceii delicioși iarna.
Salată cu dovlecei pentru iarnă
Ingrediente
- 2 kg dovlecei
- 3 cepe
- 2 morcovi
- 1/2 kg de piper de diferite culori
- 2 ardei iute
- Ulei
- 4 linguri de sare
BAZIN:
- un pahar de oțet spirtoasă
- un pahar de zahăr
- câteva boabe de ienibahar
- piper roșu
- 2 lingurițe de semințe de muștar
- 4 frunze de dafin
- câteva boabe de piper
Pentru a crea o salată delicioasă de dovlecei pentru iarnă, tăiați dovleceii în bucăți mici sau radeți-le pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în pene. Condimentează legumele cu sare și lasă-le deoparte timp de 2 ore. După acest timp, stoarce dovleceii și ceapa din suc, adaugă morcovul tocat, piperul și chiliul. Apoi fierbeți saramura din ingredientele specificate și turnați fierbinte peste legume. Abia după 2 ore punem totul în borcane. Adăugați deasupra o lingură de ulei. Închide borcanele și pasteurizează-le. Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre conservele colectate aici .
Tratați dovleceii pentru iarnă
Dovlecelul este unul dintre ingredientele principale ale aleo, în care îl combinăm cu boia. Dovlecelul conservat pentru iarnă sub formă de aleo vă va permite să creați rapid un fel de mâncare delicioasă. Deschideți borcanul și încălziți conținutul cu adăugarea de cârnați.
Ingrediente:
- 1 kg dovlecei
- 1 kg de ardei de diferite culori
- 1 kg de roșii
- 2 cepe (aproximativ 250 g)
- 2 catei de usturoi
Condimente:
- 1 chili sau ardei iute, piper Cayenne
- 1 frunza de dafin
- 4 boabe de ienibahar
- 1 linguriță de dragoste
- 1 linguriță de ierburi provensale
- 1 linguriță de ardei dulce
- și sare și piper după gust
Borcane recomandate la cele mai bune preturi!
Puneți ardeiul tocat, ceapa și usturoiul într-o tigaie pentru ulei încins și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, amestecând continuu. Tăiați dovleceii și roșiile curățate în bucăți mici și amestecați-le într-un castron separat. După 15 minute, adăugați condimente, dovlecei și roșii în oală și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Se condimentează cu sare și piper. În acest moment, cura de dovlecei pentru iarnă este gata să fie pusă în borcane.
Pentru ca deliciul dovlecei să supraviețuiască în borcane pentru iarnă, acesta trebuie pasteurizat. După ce ați pus conservele în borcane, înșurubați-le și puneți-le într-o oală, al cărei fund a fost căptușit cu o cârpă. Se toarnă apă caldă peste borcane până la. Apoi puneți oala pe aragaz și pasteurizați-o timp de 15 minute după ce a fiert la foc mic. Apoi scoatem borcanele din apă și le așezăm pe dos. Sau poate vă va interesa și acest articol despre conservele de castraveți ?
Dovlecei delicioși în borcane - ce altceva poți face?
Dovleceii pentru iarnă nu sunt doar o salată sau un leac. Interesant este faptul că rețetele pentru conservele de castraveți pot fi folosite pentru conservele de dovlecei. Puteți mura dovleceii în borcane, la fel cum faceți castraveți cu conținut scăzut de sare. Puteți mura dovleceii și castraveții împreună sau separat, pentru consum imediat sau în borcane pentru iarnă.
Dovlecelul murat se face în același mod ca și castraveții cu conținut scăzut de sare, dar dovleceii durează mai mult până la murare. Pentru decapare, folosim dovlecei mici care se vor încadra în borcane. Le punem în borcane împreună cu mărar, frunze de hrean, bucăți de hrean și usturoi. Ca saramură, preparați o soluție de 1 lingură de sare la 1 litru de apă. Pasteurizăm borcanele pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, închideți borcanele și puneți-le într-o oală cu apă caldă, căptușite cu o cârpă în partea de jos. Încălziți-l la foc mic până când capacele sunt fierbinți. Scoateți apoi borcanele, strângeți capacele cu atenție și puneți-le cu susul în jos pentru a se răci.
După cum puteți vedea, rețetele de conserve de dovlecei pentru iarnă nu sunt dificil de realizat. Preparatele de dovlecei, ardei sau castraveți vor da un plus de splendoare mesei dvs. în zilele de iarnă, când este dificil să găsiți legume care coacă la soare. Verificați și articolele cu rețete pentru conserve pentru borcane colectate aici .
