Fructe (comune) - cultivare, îngrijire, utilizare și proprietăți

Berberis vulgaris Afine comună, afine comună, cunoscută și sub numele de supă acră, este o plantă din familia Berberidaceae. Este singura specie de afine care apare în mod natural în Polonia. În prezent, este semnificativ epuizat, anterior a fost găsit în zone deschise, în păduri și în apropierea pădurilor. Arbustul pitoresc poate fi folosit ca plantă de grădină decorativă. De asemenea, are proprietăți curative și valori gustative, utilizate în medicină și arte culinare.

Dacă sunteți interesat de acest subiect, consultați aici mai multe informații despre barberry .

Afine comună - cultivare și îngrijire

Tufișurile comune de afine sunt răspândite pe scară largă, ajungând la 2-3 m înălțime. Lăstarii ridicați se îndoaie la capete. Berberis vulgaris este o plantă spinoasă cu spini ascuțiți în trei vârfuri și frunze de culoare verde închis, zimțată la margini, de aproximativ 6 cm lungime. Toamna frunzele devin roșii. Cad pentru iarnă. Florile galbene, adunate în ciorchini subțiri lungi de 5 cm, degajă un miros nu foarte plăcut. Apar în mai și iunie, atrăgând insecte. Toamna tufișurile sunt decorate cu fructe de pădure roșii.

Afinul în creștere este fără probleme. Tufișurile se dezvoltă în poziții însorite și ușor umbrite pe un sol fertil, bine drenat. Evitați pământul foarte umed și greu. Ca plante rezistente la poluarea aerului, ele pot fi plantate în condiții urbane. Afinul comun aparține speciei rezistente la îngheț care poate rezista la -22 grade Celsius. Dacă căutați mai multe informații, verificați și cele mai populare soiuri de afine colectate în acest articol .

Îngrijirea fructelor de pădure constă din:

tăierea pentru a forma lăstari exuberanți, care vor permite menținerea unei forme atractive a arbuștilor,
tăiere de bază - după ce florile au dispărut și în toamnă. Tratamentul este, de asemenea, o oportunitate de a îndepărta ramurile deteriorate. Îndepărtarea lăstarilor vechi va permite dezvoltarea de creșteri tinere,
întinerirea plantelor. Am tăiat lăstarii mai în vârstă, slabi și morți, lăsându-i pe cei mai puternici și mai tineri. În acest fel, lumina va ajunge în interiorul plantei, permițându-i să se dezvolte uniform. Efectuăm procedura primăvara, la fiecare 3-4 ani. De asemenea, verificați inspirația arbuștilor de gard viu colectată aici .

Afine comună - proprietăți și aplicare

Fructele de afine sunt comestibile și, în ciuda conținutului de zahăr, sunt foarte acide. Acestea conțin acid malic, acid citric și o cantitate mică de acizi volatili. Ingredientele importante sunt vitaminele C și E, carotenoidele, pectinele și sărurile minerale. Fructul este folosit în bucătărie, pentru prepararea conservelor, jeleurilor, marmeladelor și umpluturilor cu bomboane. Boabele uscate, adăugate la ceai, cresc imunitatea organismului. Lichiorurile, lichiorurile și vodca sunt valoroase, populare în special în nobilimea poloneză. Până în prezent, gospodinele pregătesc suc delicios pentru iarnă din fructe de pădure. Verificați și inspirația pentru arbuști ornamentali adunați aici .

Barberry a fost la fel de utilizat pe scară largă în medicina populară și medicina pe bază de plante. Din cele mai vechi timpuri, fructele, frunzele, scoarța și rădăcinile arbuștilor au fost obținute în scopuri medicale. Berberina, conținută în scoarța lăstarilor și rădăcinilor și în fructele necoapte, administrată în doze terapeutice, reduce tensiunea arterială, crește secreția sucurilor gastrice și intestinale și a bilei. Este eficient în tratamentul reumatismului, nefrolitiazei de gută și a bolilor renale. Sucul și fructele uscate adăugate în ceai au efect antipiretic.

Îngrășăminte și instrumente recomandate pentru tunderea arbuștilor

Colectăm frunze de tufișuri de afine în lunile mai și iunie. După uscare, în camere aerisite, uscate, depozitați-le în pungi de hârtie, închise cu grijă și puneți-le într-un loc întunecat și uscat. Înainte ca fructele să fie recoltate în august și septembrie, acestea sunt uscate la o temperatură de aproximativ 30 de grade Celsius și apoi uscate la o temperatură de aproximativ 60 de grade Celsius. Adăugarea unei lingurițe sau a unei lingurițe de sare la fructele uscate de mentă va ajuta la prevenirea mucegaiurilor. Folosim stocuri pe tot parcursul anului. Dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare, citiți despre gunoiul din acest articol .

Barberry - rețete gustoase și sănătoase

Utilizarea fructelor de afine în bucătăria noastră este o modalitate de a face dieta zilnică mai atractivă și de a oferi organismului o doză mare de vitamine. Fructele trebuie pregătite corespunzător - se spală bine și se îndepărtează pietrele.

Compot de fructe de afine - preparați 1 kg de fructe recoltate, turnați ½ litru de apă și z pahar de zahăr. Compotul ar trebui să fiarbă aproximativ o jumătate de oră. Fierbinte, se toarnă în borcane opărite. Băutura preparată în acest mod este un plus gustos și răcoritor, de exemplu la deserturi sau la o băutură fierbinte, care merită consumată pentru a vă proteja de răceală. Dacă sunteți în căutarea inspirației, consultați informațiile despre gardul viu din acest articol .
Gem - prepararea necesită următoarele proporții: 1 pahar de zahăr și 1 pahar de apă pentru 1 pahar de fructe de afine. Faceți un sirop fierbinte din zahăr și apă și turnați-l peste fructe. Gatiti un timp si lasati-l acoperit pana a doua zi. Se prajesc conservele timp de 3 zile consecutive. Gata, depozitați în borcane etanșe.
Tinctură - amestecați ½ kg de fructe de afine cu ½ kg de zahăr. Puneți fructele pregătite într-un borcan sau sticlă pentru vin și după două săptămâni adăugați ½ l de vodcă, ¼ l de spirt. Lăsăm totul deoparte timp de o lună, într-un loc întunecat. După acest timp, filtrați tinctura, turnați-o în sticle și lăsați-o să stea 3 luni. Fructul poate fi folosit, de exemplu, ca adaos la prăjituri.

Literatură: