Cu siguranță îți amintești gustul său din copilărie. Salata de morcovi și mere a fost o nenorocire pentru unii, iar pentru alții cea mai mare delicatețe. Dacă ți-a plăcut - merită să revii la ea, la urma urmei, este cel mai sănătos fel de mâncare pentru cină. Dacă nu ți-a plăcut, încearcă-o și încearcă una dintre rețetele noastre. Poate că vă va plăcea versiunea picantă sau bogată.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele despre salate și salate aici .
Salată de morcovi și mere în versiunea clasică
Salată de morcovi și mere - proprietăți
Proprietățile de sănătate ale morcovilor nu pot fi supraestimate. Această minunată legumă cu gust ușor dulce are multe dintre ele - este o doză de vitamine, minerale și, mai presus de toate, beta-caroten. Este în principal asociat cu plajele, dar merită să știm că acest ingredient este responsabil pentru sănătatea pielii în general. Prin urmare, salata de morcovi este o modalitate gustoasă de a îmbunătăți tenul pentru adolescenți și persoanele cu problema eczemelor recurente. În plus, conținutul ridicat de vitamina A susține activitatea întregului corp. Morcovii conțin, de asemenea, ingrediente care reglementează funcționarea sistemului digestiv, deci funcționează bine pentru copii, chiar și pentru cei mici.
Morcovii și merele crude sunt pur și simplu o vitamină bombă. Merele sunt ambalate cu vitamine și minerale. Dar, mai ales, sunt bogate în substanțe nutritive și conțin o mulțime de fibre, ceea ce ajută la constipație și la alte probleme intestinale. Salata crudă de morcovi și mere este cu adevărat cel mai bun fel de mâncare pe care ți-l poți imagina. Atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Salată de morcovi și mere - rețeta de bază
Salata de morcovi și mere este servită cel mai adesea cu pește sau carne. Rareori îl putem găsi ca un adaos la tocănițe sau tocănițe, dar într-adevăr nu există reguli - merită să îl mâncați sub orice formă și cu orice. Mai ales cea de bază este foarte universală - ușor condimentată, completează fiecare cină.
- 1 măr mare
- 3 morcovi
- 1 linguriță de suc de lămâie,
- condimente: zahăr, sare și piper după gust
Nu există o rețetă mai ușor de adăugat la cină decât salata de morcovi și mere. Nu necesită abilități speciale.
- Curățați morcovul și mărul și împărțiți-le în bucăți.
- Radeți pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Adăugați suc de lămâie pentru a împiedica întunecarea mărului. Amesteca.
- Condimentează după gust.
Cu toate acestea, această rețetă de bază a creat multe variante care merită, de asemenea, încercate. Dacă doriți mai multă inspirație, consultați și acest articol despre salata de castraveți și pentru iarnă .
Salată de morcovi și mere cu sosuri - rețete
Salată de morcovi și mere cu maioneză
Morcovul și mărul ras sunt o combinație care funcționează bine în multe versiuni. Puteți face o salată cu un dressing care să diversifice gustul. Desigur, acestea sunt calorii suplimentare, dar o mică porție de pește sau carne va atinge locul. Din ce poate fi făcut sosul? Desigur, iaurtul natural va funcționa bine, iar pentru cei care nu doresc să taie grăsimi în dietă, pot fi folosite smântână sau maioneză.
- 3 morcovi,
- 1 măr,
- 2 linguri de maioneza,
- 1 lingură de smântână sau iaurt,
- 1 lingură de oțet de mere,
- condimente: zahăr, sare și piper
Salata cu smântână sau iaurt are un gust ușor mai cremos. De asemenea, are o culoare diferită și arată frumos pe farfurie. Dacă adăugați mai mult zahăr, va fi mai dulce.
- Începeți prin pregătirea morcovilor și a merelor - cojire și răcire.
- Amestecați morcovul ras cu mărul și oțetul de mere.
- Într-un castron mic, combinați maioneza cu smântâna și condimentele.
- Se toarnă sosul peste fructe și se amestecă bine.
- Încercați și condimentați după gust dacă este necesar.
Cărți recomandate cu rețete pentru salate și salate
Rețetă pentru salată de morcovi cu hrean
Și acum o rețetă picantă care te va face să iubești salata de morcovi și mere. Datorită adăugării hreanului, este mai expresiv. Claritatea este totuși echilibrată de dulceața morcovilor crudi.
- 4 morcovi mari,
- 2 mere medii,
- 3 lingurițe de hrean ras din borcan,
- 2 linguri de smântână sau iaurt,
- 2 linguri de maioneza,
- condimente: suc de lamaie, sare, zahar si piper.
Dacă preferați un gust mai picant, puteți adăuga mai mult hrean și puteți condimenta salata mai intens. De asemenea, nu exagerați cu maioneză - dacă doriți să reduceți conținutul caloric al unui fel de mâncare, adăugați doar puțin iaurt natural.
- Curățați morcovii și merele, radeți-le cu ochiuri grosiere.
- Adăugați suc de lămâie.
- Combinați iaurtul sau smântâna cu maioneza și hreanul.
- Adăugați sosul în salată.
- Asezonati cu sare, piper si eventual zahar.
Salată de morcovi cu adaosuri
Salată de morcovi cu portocale
Rețeta standard pentru o salată de morcovi și mere poate fi variată cu alți aditivi. Această salată cu pene portocalii este foarte populară. Se prepară foarte simplu, iar datorită portocalii este mai dulce și mai delicat.
- 4 morcovi,
- 2 mere,
- 1 portocaliu,
- 2 lingurite de suc de lamaie,
- 1 linguriță de ulei sau ulei de măsline,
- condimente: zahăr, piper, sare, eventual pătrunjel tocat mărunt (un vârf).
Salata are un gust complet diferit și, datorită faptului că nu conține sosuri, este doar foarte, foarte sănătoasă. Perfect pentru iarnă.
- Curățați și radeți mărul și morcovul pe o răzătoare grosieră. Se presară cu suc de lămâie.
- Curățați portocala, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea dintre membrane.
- Tăiați carnea portocalie în bucăți mici și adăugați la morcov și măr.
- Condimentează după gust.
- Lăsați deoparte 15-20 de minute pentru a lăsa aromele să muște.
Morcovi rasi cu afine
În același mod, puteți prepara morcovi cu alte ingrediente, cum ar fi afine sau nuci. Afinul are un gust minunat, acru, este foarte expresiv și arată frumos în același timp. Puteți folosi fructe crude sau uscate.
Dacă doriți ca salata să arate frumos, în loc să o frecați, tăiați-o în bare subțiri, dar lungi. Este posibil să nu curățați mărul. Un astfel de amestec, presărat cu afine întregi sau tăiat în jumătăți, arată grozav. Și, deși are mult de-a face cu salata neinteresantă pe care o amintești de la cantina școlii, nu arată deloc. În această formă, îl puteți servi cu cele mai rafinate feluri de mâncare - pește, rață, friptură. Este o modalitate excelentă de a vă diversifica bucătăria.
