Dovlecelul este o legumă bogată în vitamine și minerale care ne va oferi nutrienți valoroși în sezonul de iarnă dacă pregătim un condiment pentru iarnă. Unul dintre cele mai ușor de preparat feluri de mâncare este cura de dovlecei pentru iarnă, pe care o pot face chiar și mai puțini oameni cu experiență culinară. Descoperiți rețeta clasică pentru cura de dovlecei, care este ușor de făcut pentru a vă bucura de gustul acestei legume iarna.
Dacă sunteți în căutarea mai multor informații și sfaturi, consultați și articolele despre dovlecei colectate aici.
Preparate de dovlecei pentru iarnă
Dovlecelul este perfect pentru conserve. Datorită gustului și puterii vitaminelor, dovleceii sunt una dintre cele mai populare legume cultivate în țara noastră. Dovleciile pot fi consumate crude și adăugate la salate, pot fi prăjite și adăugate la supe. Dovlecelul este unul dintre ingredientele de bază ale vindecării.
Leczo nu este singurul fel de mâncare care poate fi făcut în borcane pentru iarnă, folosind aroma de dovlecei și boia. În borcane, o salată de dovlecei pentru iarnă iese foarte bine. Aici combinăm dovleceii cu boiaua, iar pentru conservare folosim oțet cu zahăr și condimente.
De asemenea, puteți mura dovleceii. Aici folosim o rețetă pentru prepararea castraveților murați în borcane pentru iarnă. Dovlecelul murat va fi perfect pentru iarnă dacă utilizați o murătură murată, adică 1 lingură de sare pe litru de apă, fenicul și condimente. Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre conservele colectate aici .
Rețetă de dovlecei pentru iarnă cu roșii
Această salată este un fel de leac de dovlecei pentru iarnă, deoarece această salată necesită gătit. Principalele sale ingrediente sunt:
- 2 kg dovlecei
- 4 kg de roșii alungite
- 10 cepe
- 7 căței de usturoi
- un pahar de ulei de măsline
- busuioc proaspăt
- piper, sare
Se prajeste ceapa, usturoiul si apoi se adauga dovleceii. Adăugați roșiile la întreg, curățate și tăiate în bucăți. Ar trebui să fie înăbușită, acoperită, timp de aproximativ 40 de minute. Puneți salata fierbinte în borcanele opărite, adăugați frunzele de busuioc la fiecare și închideți borcanele. Borcanele sau borcanele trebuie pasteurizate timp de 20 de minute. Sau poate vă va interesa și acest articol despre cultivarea dovleceilor în grădină ?
Cum facem conservele de dovlecei pentru iarnă?
Veți avea nevoie de borcane curate și aburite. În trecut se foloseau cutii cu sigiliu de cauciuc și închise cu arc. În prezent, acest tip de conserve sunt din nou în favoarea. În magazine, de exemplu în Ikea, puteți cumpăra borcane asemănătoare cu cutii cu un capac de sticlă închis cu o clemă de sârmă. Aceste cutii au atașată o garnitură de cauciuc, care este necesară pentru conservele pentru iarnă. Putem folosi și borcane cu șurub.
Dovlecelul pentru iarnă trebuie pasteurizat. În acest scop, puneți borcanele sau conservele într-o oală mare și turnați apă la înălțimea și gătiți la foc mic. Fundul oalei trebuie căptușit cu o cârpă. Pasteurizăm conservele de dovlecei pentru timpul specificat în rețetă. Apoi luați conservele în borcane, strângeți capacele și lăsați-le să se răcească cu susul în jos. Verificați și articolele cu rețete pentru conserve pentru borcane colectate aici .
Borcane și conserve recomandate la prețuri excelente!
Rețetă pentru cura de dovlecei
Tratarea dovlecei pentru iarnă este un fel de mâncare ușor de făcut și foarte practic atunci când doriți să pregătiți repede cina. Se poate întâmpla să avem timp să gătim sau să avem oaspeți neprevăzuți. Este ideal atunci să ai leac de dovlecei pentru iarnă. Doar deschideți borcanul, prăjiți cârnații, reîncălziți totul și este gata.
Rețeta tratamentului cu dovlecei este perfectă pentru condimentarea de iarnă
Cea mai clasică rețetă pentru cura de dovlecei necesită următoarele ingrediente:
- 1 kg dovlecei. Cantitatea de dovlecei depinde de preferințele noastre, o bere clasică trebuie să conțină cel puțin 1 dovlecei.
- 1 kg de ardei de diferite culori
- 1 kg de roșii, curățate de coajă
- 2 cepe (aproximativ 250 g)
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute
Adăugăm diverse gusturi la gust. De obicei, acestea vor fi condimente picante, cum ar fi ardeiul iute sau ardeiul iute, ardeiul cayenne. La aceasta adăugăm frunze de dafin, ienibahar și o linguriță de dragoste, ierburi de Provence și ardei dulce, precum și sare și piper după gust. Consultați și acest articol despre rețetele de dovlecei pentru iarnă .
Tăiați mărunt legumele pentru tratamentul de iarnă și fierbeți-le în ulei aproximativ 15 minute. Apoi adăugați condimente și tocană încă 20 de minute. După acest timp, încercați să gustați bere și adăugați condimente, sare și piper după gust. Apoi puneți buterele fierbinți în borcane și pasteurizați la foc mic timp de 15 minute.
După cum puteți vedea, prepararea de dovlecei pentru iarnă nu este dificilă și, cu puțină muncă și răbdare, toată lumea va reuși.
