Aronia nu este populară în țara noastră, ceea ce este păcat, deoarece promovează extrem de mult sănătatea - este una dintre cele mai valoroase surse de antociani din natură. În plus, este bogat în bioflavonoide și polifenoli și conține, de asemenea, amigdalină, fibre, acizi organici și resveratrol. Deci, chokeberry ajută la protejarea împotriva bolilor și are un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Și ce se poate face din fructele sale? Printre altele, chokeberry, o tinctură de chokeberry, care nu numai că este gustoasă, dar are și multe proprietăți curative. Cu toate acestea, există mult mai multe posibilități.
Dacă sunteți interesat de informații și sfaturi despre cultivarea arborelui, le-am pus împreună pentru dvs. aici .
Aronia conservă - inspirații
Gem de Aronia sau marmeladă
Gemul de Aronia este una dintre cele mai bune inspirații pentru fiecare dintre noi atunci când vine vorba de conservele de Aronia . Pregătirile pentru iarnă vor fi exact atunci când lumea este înfășurată într-o foaie albă de zăpadă în afara ferestrei și înghețul este sclipitor. În plus, marmelada sau dulceața de chokeberry au proprietăți care promovează sănătatea. Rețeta de gem de fructe Aronia este foarte ușor de făcut.
Un astfel de blocaj nu necesită abilități speciale de la noi. În primul rând, să începem prin a aduna ingredientele. Vom avea nevoie de: fructe de chokeberry - aproximativ 1 kg, 50 g de zahăr și o jumătate de pahar de apă.
Sortați fructele de aronia, spălați-le și puneți-le într-o oală sau o cratiță. Apoi adăugați zahăr și încălziți-l la foc mic timp de câteva minute - continuați să amestecați. După acest timp, se toarnă o jumătate de pahar de apă, amestecând mai departe, până când se obține consistența unui gem într-o oală sau o cratiță. În cele din urmă, puneți gemul de ardei iute în borcane, înșurubați-le bine și întoarceți-le cu susul în jos. După ce se răcoresc, duceți-le la subsol pentru a le păstra într-un loc întunecat. Rețeta pentru dulceața de ardei iute ar trebui să vină tuturor atunci când vine vorba de rețete de conserve. Ar trebui să existe și gem de ardei iute.
Gem de Aronia
Dacă nu ești convins de gem, poate vei fi tentat de dulceața tradițională de chokeberry? Dacă visezi să pregătești o dulceață de chokeberry dovedită și tradițională, îți recomandăm această rețetă.
Vom avea nevoie de: 1 kg de fructe de aronia și 1 kg de zahăr.
Începem cu spălarea și scurgerea fructelor de ardei iute . Apoi le punem într-un castron. Se toarnă un strat de zahăr pe ele. În această formă, acestea ar trebui puse deoparte timp de 8-10 ore. După ce a trecut timpul indicat, puneți-le într-o oală sau cratiță și prăjiți-le timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Apoi le lăsăm să se răcească și o astfel de încălzire de aproximativ 5 minute trebuie repetată de încă trei ori.
Când le încălzim pentru ultima dată, le punem încă fierbinți în borcane pregătite anterior și le închidem bine și le întoarcem cu susul în jos. Gemul este gata. La final, singurul lucru rămas de făcut este să-l ducem în pivniță, astfel încât să poată aștepta până la iarnă și să se bucure de palatul nostru în acea perioadă.
Preparate congelate de ardei iute
Dacă îți place să mănânci doar fructe de ciocolată sau vrei să le congelezi pentru iarnă, astfel încât să poți face un mousse de desert la momentul său, o idee bună pentru conservele de ciocolată este pur și simplu congelarea fructelor. Nu uitați să le curățați bine în prealabil. Le punem într-o pungă și le punem la congelator. Important: Fructele trebuie să fie uscate înainte de congelare.
Avem, de asemenea, un truc simplu pentru dvs., care vă va asigura că, atunci când este înghețat, fructele nu se aglomerează și nu își pierd forma frumoasă și naturală. Este suficient să le puneți pe o tavă și să le puneți în această formă pentru congelare. Când fructele sunt supuse unei temperaturi scăzute, le puteți pune în pungi și le puteți pune la loc în congelator.
Suc de Aronia
Sucul de Aronia este ușor disponibil în multe case datorită proprietăților sale de vindecare - ajută la digestie, dar și la gripă sau răceli. Iată inspirația noastră pentru o rețetă de suc de ardei iute.
Cum se face suc de ardei iute? Iată lista ingredientelor de care veți avea nevoie: ardei iute - 1 kg, 300 g zahăr, 1 pahar de apă și 1 lămâie.
Începem cu spălarea și scurgerea ușoară a fructelor de arbuști. Apoi, trebuie să le zdrobiți - pentru aceasta vă recomandăm să folosiți un blender sau un tocător de carne obișnuit. Puneți ardeiul dulce într-o oală și adăugați ingredientele rămase. Amestecăm totul și gătim aproximativ o jumătate de oră. După acest timp, sucul nostru trebuie strecurat - vă recomandăm să folosiți un filtru gros sau un tifon obișnuit. Se toarnă suc de ardei iute pur și clar în sticle pregătite anterior. Le întoarcem cu susul în jos și, după răcire, sunt gata să fie duse la subsol.
Borcane și conserve recomandate la prețuri excelente!
Tinctura de Aronia
Conserve de Chokeberry nu sunt la fel de populare ca cele obținute din alte fructe, dar trebuie să știți că acestea nu sunt doar gustoase, ci și de promovare a sănătății. Și ce zici de inspirația care este tinctura medicinală de ardei iute ? În primul rând, merită să știm că ne curăță corpul de toxine și, în al doilea rând, are un efect pozitiv asupra scăderii tensiunii arteriale. Interesant este faptul că atenuează efectele nocive ale computerului.
Pentru a pregăti această băutură, trebuie să adunați următoarele ingrediente: fructe de aronia - 1,5 kg, 0,5 kg zahăr, păstăi de vanilie, puțin ghimbir, 1 litru de vodcă 40% și 0,25 l de 96% băutură spirtoasă (este o tinctură spirtoasă) ).
Este timpul să pregătiți o tinctură de ardei iute. Începem cu spălarea și scurgerea fructelor. Apoi le presărăm pe un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a îndepărta cozile și tulpinile. Apoi, puneți-l în borcan și adăugați zahăr, păstăi de vanilie și ghimbir. Toate aceste ingrediente sunt turnate cu alcool. Acum pune borcanul într-un loc întunecat, dar cald. O lăsăm așa timp de minimum 3 sau chiar 4 săptămâni. După acest timp, strecurați fructele și, după o săptămână, filtrați-le, turnați următoarea tinctură în sticle pregătite anterior. Le dopăm și le ducem la subsol cel puțin șase luni.
Accesorii necesare pentru prepararea tincturilor la prețuri excelente!
Aronia - care sunt proprietățile sale?
Aronia pentru hipertensiune arterială și alte boli
Aronia și tinctura de chokeberry sunt un ajutor excelent pentru persoanele care au hipertensiune arterială. Deci, dacă vă confruntați cu această problemă, merită să luați în considerare cumpărarea acestei băuturi sau pregătirea dvs. în confortul casei.
Tinctura de aronia și chokeberry are grijă de pereții vaselor de sânge. Prin faptul că este un dușman al așa-numitelor colesterolul rău, previne formarea acestuia și, astfel, previne apariția aterosclerozei.
Sprijină activitatea organelor vizuale și imunitatea
Chokeberry are proprietățile protectoare ale vaselor de sânge, ceea ce se traduce, de asemenea, foarte bine în calitatea vederii. Antocianinele și rutina care conțin fructe de arbuști au grijă de ochii noștri. Își arată în special proprietățile de vindecare în prevenirea glaucomului, a cataractei și a degenerescenței maculare. Recomandat tuturor persoanelor cu probleme de vedere și persoanelor în vârstă.
Bioflavonoidele au proprietăți antibacteriene și antifungice, de asemenea, au grijă de aspectul pielii, au un efect pozitiv asupra stării imunității noastre și previn inflamația și dezvoltarea acesteia.
De parcă aceste proprietăți curative ale chokeberry și tincturii de chokeberry nu ar fi suficiente, ele sunt, de asemenea, o sursă de multe vitamine, inclusiv: B2, C, E, precum și acid folic. În compoziția fructelor de arbuști, putem găsi și cupru, calciu și fier.
