Iarna este un moment în care este destul de dificil să cumperi legume proaspete, așa că vara și toamna pregătim multe conserve în borcane care așteaptă iarna în cămară. Cele mai frecvente conserve sunt castraveții sandwich sub diferite forme. Ne putem întâlni cu castraveți curry, castraveți cu conținut scăzut de sare, care mai târziu sunt castraveți murați, precum și cu castraveți de muștar, castraveți cu miere și castraveți cu ardei iute.
Dacă sunteți în căutarea mai multă inspirație, consultați și acest articol despre rețeta de preparare a castraveților.
Rețetă pentru castraveți sandwich cu curcuma și curry
Castraveții cu curcuma și castraveții curry au un gust foarte bun. Se spune foarte des că sunt castraveți dulci și acri, datorită ingredientelor pe care le conțin. Acești castraveți pot fi tăiați felii sau în pistil și vor fi un plus excelent pentru o varietate de feluri de mâncare și pot fi, de asemenea, un aperitiv.
Castraveții sandwich cu curcuma sunt foarte ușor de preparat.
Ingrediente:
- 5 kg de castraveți măcinați,
- 6 pahare de apă,
- o linguriță de semințe de muștar,
- câteva frunze de țelină,
- 1 cană de oțet,
- 400 g zahăr,
- 1 ceapa,
- 3 linguri de sare,
- 15 grame de curcuma.
În plus, puteți adăuga niște condimente după gust.
Pregătire:
- Curățați castraveții și tăiați-i felii.
- Se fierbe oțet, apă, turmeric, zahăr și sare.
- Puneți frunze de țelină și muștar în borcane.
- Aranjați castraveții și puneți felii de ceapă deasupra.
- Se toarnă castraveții cu saramură rece și se pasteurizează timp de 10 minute.
O astfel de preparare a castraveților sandwich cu curcuma este foarte simplă și după 2 săptămâni obținem castraveți sandwich delicioși. Dacă căutați mai multe informații, consultați și articolele despre castraveți colectate aici .
Castraveții Curry pot fi fabricați într-o varietate de moduri, iar aici este unul dintre ei.
Ingrediente:
- 2,5 kg de castraveți mici de castraveți,
- 2 linguri de sare,
- 2,5 căni de oțet,
- 1,5 căni de zahăr,
- 2 linguri de piper măcinat,
- 2 linguri de curry,
- 2 linguri de muștar alb.
În plus, puteți folosi 2 linguri de boia și 3 cepe.
Pregătire:
- Spălați castraveții, tăiați-i în bețișori și presărați-i cu sare (lăsați-i o oră).
- După acest timp, puneți castraveții strâns în borcan.
- Puneți sare, oțet, zahăr, piper, curry și muștar într-o oală și aduceți la fierbere.
- Se toarnă castraveți cu sos fierbinte și se pasteurizează timp de 7 minute.
Castraveții sandwich pregătiți în acest fel sunt gata de mâncare după o săptămână. Sau poate vă va interesa și acest articol cu rețete pentru castraveți ?
Borcane recomandate la cele mai bune preturi!
Rețetă pentru castraveți sandwich cu chili și castraveți murați
Rețetele pentru castraveții sandwich sunt diverse, iar castraveții sunt de obicei folosiți pentru ei. Rețeta pentru ardei iute și castraveți murați, care pot fi consumați ca castraveți cu conținut scăzut de sare, este foarte simplă. Conserve pregătite în acest fel sunt completarea perfectă la cine de iarnă.
Murăturile de ardei iute sunt o modalitate foarte simplă de a vă condimenta castraveții normali.
Ingrediente:
- 2,5 kg de castraveți,
- 3 linguri de sare,
- 1 lingură de chili
- 1 linguriță de piper,
- 1 cap de usturoi,
- 1,5 căni de oțet,
- 8 linguri de ulei,
- 3 căni de zahăr.
Se poate adăuga mai mult chili.
Pregătire:
- Spălați castraveții, tăiați-i în sferturi, presărați-i cu sare și dați-i deoparte timp de 6 ore.
- Se toarnă apa din castraveți, se adaugă piper, chili și usturoi.
- Turnati uleiul, otetul si zaharul intr-o oala si gatiti.
- Se toarnă murăturile cu sos fierbinte și se lasă 12 ore.
- Apoi puneți castraveții în borcane și turnați murătura.
Este important ca murătura să acopere castraveții.
Nu este dificil să pregătiți castraveți cu conținut scăzut de sare din care vor fi murați.
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți,
- 2 litri de apă,
- 2 linguri de sare,
- rădăcină de hrean,
- 6 căței de usturoi,
- 3 crenguțe de mărar.
În plus, puteți adăuga frunze de cireș sau coacăze negre, care vor spori gustul conservelor pentru iarnă.
Pregătire:
- Spălați castraveții.
- Se fierbe apa cu sare intr-o oala si se lasa sa se raceasca.
- În borcane puneți hrean, mărar, usturoi, semințe de muștar, frunze și castraveți.
- Turnați borcanele cu saramură caldă, răsuciți-le și puneți-le pe dos.
După o săptămână, vor fi castraveți cu conținut scăzut de sare, iar după 3 - castraveți murați. Consultați, de asemenea, acest articol despre rețetele de murături .
Rețete pentru castraveți în muștar și castraveți cu miere
Rețetele pentru acești castraveți sandwich, precum și pentru alții, sunt foarte simple și necesită puțin efort. Acești castraveți dulci și acriși sunt o gustare excelentă, dar pot fi serviți și ca salată la cină. Așadar, merită luată în considerare prepararea acestor castraveți dulci acri, care vor fi perfecti pentru iarnă.
Castraveții în muștar sunt încă un mod mai puțin cunoscut de a pregăti castraveți. Deci, să vedem cum arată.
Ingrediente:
- 2 kg de castraveți măcinați mici,
- condiment,
- Frunza de dafin.
Pentru murături:
- 5 pahare de apă,
- 1 cană de oțet 10%,
- 1 cană de zahăr,
- 5 linguri de muștar,
- 3 linguri plate de sare.
În plus, puteți adăuga muștar și usturoi granulat după gust. Sau poate te va interesa și articolul cu rețete de castraveți cu ardei ?
Pregătire:
- Spălați castraveții și tăiați-i pe lungime, dar nu complet.
- Se toarnă ingredientele pentru murătură într-o oală și se fierbe.
- Pune castraveți în borcane, adaugă condimentul și frunza de dafin.
- Se toarnă borcanele cu saramura răcită, se închid și se pasteurizează timp de aproximativ 5 minute.
Acești castraveți de muștar sunt un plus delicios și interesant pentru cina ta de iarnă.
Castraveții cu miere este o rețetă unică care devine din ce în ce mai populară.
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți,
- ienibahar - 2 pentru un borcan,
- boabe de piper - 2 pe borcan,
- usturoi - 1 cățel pentru un borcan,
- frunze de dafin - 1 pentru un borcan.
Pentru murături:
- 1 cană de zahăr,
- 2 lingurite plate de sare,
- 6 linguri de miere
- 4 pahare de apă
- 0,5 căni de oțet.
Dacă vrem ca castraveții să fie și mai dulci, atunci putem adăuga 2 linguri mai multă miere.
Pregătire:
- Spălați castraveții, curățați-i și tăiați-i în fâșii.
- Apoi le punem strâns în borcane cu alte ingrediente.
- Puneți ingredientele muratului într-o oală și lăsați-l să fiarbă.
- Se toarnă saramura fierbinte peste castraveții pregătiți anterior, se strâng bine și se pasteurizează.
Pasteurizarea durează aproximativ 5 minute din momentul în care apa fierbe.
Castraveții sandwich sunt modalitatea perfectă de a mânca unele legume importante pentru corpul nostru. De asemenea, merită să știm că aceste reglementări sunt de fapt o formă de pornire și le putem modifica în funcție de propriile preferințe. Astfel de conserve pentru iarnă ne vor diversifica cămara și vor deveni un tratament la îndemână la care putem ajunge întotdeauna atunci când avem chef. Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi, consultați și acest articol despre cultivarea castraveților măcinați .
