Urzica se găsește aproape în toată lumea, cu excepția zonelor tropicale. În Polonia, se găsește în mod obișnuit în șanțurile de pe șosea, în poieni și în păduri și în apropierea așezărilor umane. Perena este una dintre plantele cu efecte excepționale. Opiniile oamenilor de știință și medicilor moderni indică faptul că planta, cunoscută din cele mai vechi timpuri, are proprietăți curative. Poate fi folosit și în scopuri cosmetice și în bucătărie. Citiți cum să faceți conserve sănătoase de urzică.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați și articolele despre sirop.
Urzică - descriere și proprietăți
Descrierea plantelor perene și obținerea materiei prime
Urzica este cel mai adesea o plantă perenă dioică cu un rizom galben târâtor caracteristic și o tulpină erectă. Crește până la 1,5 m înălțime. Frunzele pețiolului sunt ascuțite și zimțate grosier la margini. Suprafața superioară și inferioară a lamei frunzei este acoperită cu fire de păr înțepătoare. Din iunie până în octombrie, urzica înflorește producând flori cu periant verde în ciorchini agățați. Perena se reproduce vegetativ prin stoloni subterani și semințe.
Frunzele de urzică și rădăcina sunt o materie primă cu proprietăți curative unice. Se obțin din iunie până în septembrie din urzica comună Urtica dioica și urzica de mare Urtica urens. Frunzele complet dezvoltate sunt uscate într-un loc aerisit și umbrit. Frunzele ușor ofilite sunt mai puțin usturătoare. Primăvara și toamna se scot urzici, care trebuie uscate la o temperatură de aproximativ 40 de grade Celsius.
Frunzele de urzică conțin, printre altele, acizi organici, taninuri, unele uleiuri esențiale, fitosteroli, flavonoide și vitamine - vitamine C, K, B, precum și săruri minerale și compuși care cresc rezistența organismului la infecții. Componentele volatile sunt prezente în firele de păr opărite, în timp ce rădăcina conține acizi organici, săruri minerale, fitosteroli, lecitină, precum și substanțe ceroase și mucoase. Sau poate ți-ar plăcea și acest articol cu o rețetă pentru sirop de ghimbir ?
Extract de urzică - efect de vindecare și aplicare
Din cele mai vechi timpuri, urzica a fost considerată o plantă care curăță sângele de substanțe toxice, lucru confirmat de opiniile oamenilor de știință și medicilor moderni. Preparatele din frunze de urzică scad tensiunea arterială, stimulează secreția sucurilor gastrice și contribuie la creșterea nivelului de hemoglobină. Datorită efectului diuretic, ierburile ajută la eliminarea ureei, clorurilor și a altor deșeuri dăunătoare.
Extractul de urzică este utilizat în inflamația tractului urinar și în problemele digestive. Este, de asemenea, utilizat în stadiile inițiale ale bolii diabetice. Un decoct de frunze de urzică este un agent eficient care favorizează creșterea părului, ajută la scăderea mătreții și a seboreei. Persoanele cu probleme ale pielii, inclusiv afecțiuni ale pielii în adolescență, vor beneficia, de asemenea, de efectele benefice ale urzicii.
Ierburile cu urzică sunt utilizate în afecțiunile intestinale, în cazul slăbirii potenței și mecanismelor de apărare ale organismului, și, de asemenea, date convalescenților, după hepatita virală, în gastrite și infecții ale tractului biliar. Consultați și acest articol despre rețetele japoneze de suc de gutui și sirop .
Cele mai populare conserve de urzici
- Decoct de frunze de urzică - îmbunătățește metabolismul, este utilizat în anemie, ajută la detoxifierea organismului și crește secreția de suc pancreatic. Un decoct este un medicament potrivit pentru un copil.
- Mierea de urzică - mărește apărarea organismului împotriva infecțiilor. Este, de asemenea, utilizat ca tratament profilactic pentru cancerul de sân. Când este administrat, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, scade și echilibrează tensiunea arterială. Rețeta implică adăugarea de frunze de urzică pudră și frunze de nuc într-un raport de 1: 1 la 0,5 l de miere. Dozarea mierii vindecătoare - de 3 ori pe zi, câte 1½ linguriță fiecare.
- Suc de urzici - se obține din frunze tinere stoarse. Se recomandă să beți sucul după mese, câte 1 linguriță. Sucurile de urzici sunt potrivite pentru un copil. Sucul de urzici, diluat și servit cu miere și lămâie, este o băutură sănătoasă, gustoasă.
- Siropul de urzici - preparat pentru iarnă, din frunze de urzică, apă și zahăr, este un remediu casnic care previne răcelile, slăbirea corpului, anemia sau umflăturile din cauza excesului de apă care se acumulează în corp. Siropul nu se administrează femeilor însărcinate.
- Tinctura de urzică - făcută din ierburi și spirite proaspete, este gata după 14 zile, ca amestec pentru frecarea scalpului, precum și în locuri care necesită încălzire - articulații și mușchi dureroși. Tinctura de urzică este gata de băut după aproximativ 3 luni de îmbătrânire. Este recomandat să beți tinctura în cantități mici, 1 linguriță pe zi, pentru toate afecțiunile digestive.
Sticle pentru sucuri și siropuri la prețuri bune
Conserve populare de urzică - pas cu pas
Cum se face suc de urzică? Rețetă pentru suc proaspăt din urzici tinere
Sucul de urzici este considerat cel mai eficient medicament, făcut din plante medicinale. Sucurile de urzici se fac primăvara din vârfurile lăstarilor tineri. Sucul de urzici tinere este potrivit femeilor însărcinate după consult medical. Întărește și îmbunătățește starea de sănătate a întregului corp. Îi putem îmbogăți gustul adăugând felii de miere, lămâie sau ananas. Când este diluat cu apă, creează băutura răcoritoare perfectă. Sucul de urzici este potrivit pentru congelare. Cuburile de gheață, adăugate băuturilor, vor deveni un plus sănătos și original. Cum se face suc de urzică?
Ingrediente:
Lăstari tineri de urzică - 1 kg
Pregătire:
- Lăstarii tineri de urzică trebuie spălați bine și tocați.
- Materia primă pentru sucul de urzică este plasată într-un storcător cu viteză redusă sau într-un storcător. Sucul proaspăt este dens și concentrat.
- Se toarnă lichidul obținut în sticle întunecate și se păstrează la frigider timp de aproximativ 48 de ore. Doza de suc este de 1 linguriță, luată după masă.
- Sucul de urzici tinere, după pasteurizare, poate fi păstrat timp de aproximativ 10 zile.
- Obținem o băutură gustoasă de urzică după diluarea cu apă, de preferință cu miere și lămâie, pentru a îmbunătăți gustul.
Rețetă de sirop de urzică - efecte asupra sănătății
Sucul de urzică este preparat din ierburi proaspete stoarse, în timp ce siropul de urzică conține și zahăr, astfel încât poate fi păstrat mai mult timp și este mai ușor consumat de copii. Consumul de sirop are efecte benefice asupra sănătății: întărește imunitatea organismului, ajută la scăderea umflăturilor și a anemiei. Materia primă pentru siropul de urzică o obținem în luna mai, folosind vârfurile lăstarilor, bogate în substanțe nutritive.
Sirop de urzică - rețeta numărul 1
Ingrediente:
- Frunze tinere de urzică - 1 kg
- Apă - 1,5 l
- Zahar - 150g
- Lămâie - suc stors de la 1 buc.
Pregătire:
- Se toarnă apă peste frunzele de urzică bine spălate și mărunțite.
- Gatiti intregul timp de 1 ora, apoi strecurati masa rezultata.
- Adăugați zahăr și suc de lămâie în masa frunzelor. Fierbeti ingredientele, amestecand, pana se dizolva zaharul.
- Se toarnă siropul gros obținut în borcane sau sticle opărite.
- Lipiți siropul de urzică timp de 20 de minute. După răcire, păstrați medicamentul într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ jumătate de an.
Sirop de frunze de urzică - rețeta numărul 2
Ingrediente:
- Frunze tinere de urzică - 1 kg
- Zahăr - 1 cană de zahăr
Pregătire:
- Borcanul pentru sirop de urzică trebuie spălat bine și aburit.
- Așezați frunzele de urzică în straturi, presărându-le cu zahăr, astfel încât ultimul strat să fie făcut din zahăr.
- După închiderea borcanului, înfășurați-l cu o cârpă de bucătărie și așezați-l pe un pervaz însorit timp de 2 săptămâni, până când zahărul se dizolvă complet.
- Se toarnă siropul de urzică terminat printr-o strecurătoare și se toarnă în sticle sau borcane opărite.
Păstrați siropul într-un loc uscat și întunecat, luând medicamentul de 2-3 ori pe zi, câte 1 linguriță. Putem dizolva o linguriță de sirop în apă, obținând o băutură întăritoare. Femeile gravide și diabeticii ar trebui să consulte medicul cu privire la posibilitatea de a lua medicamentul.
Rețetă pentru sirop de păpădie - efect de vindecare
Păpădie, păpădie comună Taraxacum officinale este o buruiană obișnuită care crește pe pajiști, pe marginea drumurilor, în pământ și în pajiști. Atinge o înălțime de aproximativ 30 cm. Rădăcina și tulpina de păpădie conțin sevă lăptoasă. Frunzele, cu margini zimțate, sunt adunate în rozete, în timp ce florile galbene apar din primăvară până în toamnă. Beneficiile pentru sănătate ale păpădiei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Frunzele plantei sunt bogate în vitaminele A și C, conțin acid nicotinic - vitamina B3, acid ceratic, prezent și în ceară de albine și săruri minerale.
Preparatele din păpădie, precum preparatele de urzică, sunt folosite în multe boli, inclusiv afectarea ficatului, afecțiuni legate de boala biliară, afectarea funcției glomerulilor, edem, debutul diabetului și boli ale sistemului hematopoietic . Extern, Taraxacum officinale este adăugat la baie, iar sucul lăptos se aplică pe leziunile pielii - negii și negii.
Siropul de păpădie, făcut din florile plantei, poate fi comparat cu mierea atât în gust, cât și în utilizare. Mierea de păpădie se distinge prin culoarea chihlimbară și gustul ușor acru. Putem întinde unt pe pâine cu un sirop sănătos și gustos, coacerea cu miere de păpădie este gustoasă, iar adăugarea de sirop la băuturi îți va potoli setea.
Sirop de păpădie - rețeta numărul 1
Ingrediente:
- Flori de păpădie - 200 g
- Zahar - ½ kg
- Lămâie - 1 lingură de suc (sau acid citric)
- Apă - ½ l
Pregătire:
- Nu spălăm florile colectate - le întindem pe hârtie albă timp de 20 de minute, care vor îndepărta viermii.
- Transferați florile într-o cratiță și turnați apă rece. Se fierbe totul la foc lent. După fierbere, lăsați conținutul să se macereze - de preferință peste noapte.
- Se adaugă zahăr și 1 lingură de suc de lămâie în macerat. Lăsați apa să se evapore fără a acoperi tigaia, astfel încât apa să se evapore și siropul să aibă grosimea necesară.
Sirop de păpădie - rețeta numărul 2
Ingrediente:
- Flori de păpădie
- Zahăr - aproximativ 1 cană de zahăr
- Spirit - 1 lingură
Pregătire:
- Alegeți flori din coșuri de flori proaspăt culese și puneți-le într-un borcan opărit.
- Presară florile cu zahăr. Ultimul strat ar trebui să fie zahăr. Presărați blatul cu spirit. Frământăm ușor conținutul borcanului, astfel încât păpădia să elibereze sucul. Lăsați borcanul într-un loc cald timp de 1 săptămână.
- Păstrați siropul de păpădie la frigider timp de aproximativ 4 luni.
Medicamentul este benefic pentru rinită, dureri în gât și bronșită. Ajută la combaterea tusei persistente și a umflăturilor. Dozarea siropului: luați inițial 1 linguriță, înghițind încet medicamentul împreună cu petalele de flori. Creștem treptat aportul de sirop la 4 lingurițe pe zi.
