Se bucură de un gust și aromă unice și, mai presus de toate, vă permite să simțiți satisfacția pregătirii de sine. Așa este tinctura de lămâie, a cărei pregătire nu este una dintre cele mai dificile sarcini. Rețeta pentru limonadă este, așadar, o rețetă din care merită să vă începeți aventura cu tincturi de casă. Verificați cât de ușor este să preparați tinctura de lămâie și învățați cele mai bune rețete pentru aceasta.
Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre tincturi colectate aici.
Tinctură delicioasă de lămâie - proprietăți și rețete
Ce proprietăți are tinctura de lămâie?
Pe lângă gustul său unic, vodca cu lămâie are o serie de proprietăți care promovează sănătatea. Acest lucru se datorează faptului că lămâia își păstrează valoarea nutritivă în combinație cu alcoolul. Este cunoscut faptul că lămâia este o sursă bogată de vitamina C, prin urmare tinctura de lămâie va întări imunitatea, în special în serile reci, de toamnă și de iarnă. De asemenea, va fi util în tratarea infecțiilor.
Sucul de lămâie este, de asemenea, o sursă de potasiu, magneziu, fier și sodiu, precum și vitaminele B sau așa-numita vitamină a tineretului - E. Tinctura de lămâie nu numai că susține sistemul imunitar, ci și sistemul digestiv, deoarece accelerează curățarea corpului, favorizând astfel pierderea în greutate.
Vodca cu lămâie cu spirit, ca tot alcoolul, are un efect dezinfectant, deci merită să ajungeți la diverse afecțiuni, cum ar fi infecții, probleme intestinale sau doar o răceală. Este un remediu la domiciliu care ar trebui inclus în dietă în cantități mici. Sau poate vă va interesa și acest articol cu o rețetă pentru tinctură de ardei iute ?
Cea mai bună rețetă pentru vodca cu lămâie
Avantajul vodcii de lămâie de casă față de cel cumpărat din magazin este depășit de faptul că știm exact ce bem - adică alcool fără potențiatori, coloranți sau conservanți inutili. Rețeta pentru tinctura de lămâie, cunoscută în mod obișnuit sub numele de limoncello de casă, este o listă foarte scurtă de produse, iar cu cât lista este mai scurtă, cu atât este mai bună pentru sănătate. Cum se face vodcă cu lămâie? Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 6-8 lămâi (în funcție de mărime)
- jumătate de litru de vodcă
- 1 cană de apă
- 1 cana de zahar
Mod de preparare: fierbeți apa într-o oală, apoi adăugați zahăr și gătiți, amestecând din când în când - astfel încât zahărul să se dizolve. Strângeți sucul tuturor lămâilor, de preferință cu un storcător, și măcinați mai întâi coaja jumătății de lămâi. Trăim apa preparată anterior cu alcool, suc, piele frecată și o lăsăm cel puțin o duzină de ore, de preferință pentru o zi, astfel încât ingredientele să se poată amesteca bine între ele. După acest timp, strecurați amestecul printr-o sită și turnați-l în sticle. O astfel de tinctură rapidă de lămâie de casă ar trebui să se maturizeze într-un loc umbrit timp de minimum trei săptămâni. După acest timp, este potrivit pentru consum. Această rețetă pentru tinctura de lămâie, după cum puteți vedea, nu este cea mai dificilă. Consultați și acest articol despre rețeta pentru tinctura de cireșe .
Cele mai frumoase prize pentru tinctură la prețuri excepționale!
Lichior de lămâie în spirit
Licoarea de lămâie de pe spirit seamănă cu cea de pe vodcă, deoarece în acest caz rețetele își asumă proporții mai mari de apă. Cum se face o astfel de tinctură de lămâie de casă? Vei avea nevoie:
- 8 lămâi sau mai mult în funcție de dimensiune - aproximativ 1,3 kg,
- jumătate de kilogram de zahăr,
- o jumătate de litru de apă,
- o jumătate de litru de 96% spirt.
Preparare: Această rețetă de suc de lămâie folosește întregul fruct, ceea ce ne oferă posibilitatea de a controla amărăciunea tincturii. După ce ați spălat lămâile bine, curățați coajele, puneți-le într-un borcan și turnați spiritul peste ele. Ne oprim bine și lăsăm deoparte 1-3 zile într-un loc umbrit. Acesta este momentul în care putem ajusta gradul de amărăciune în tinctură - cu cât este mai lung, cu atât gustul amar va fi mai vizibil.
În același timp, pregătim al doilea borcan în care sunt tăiați în sferturi, lămâi decojite. Le acoperim cu zahăr și o lăsăm în același timp cu amestecul cu piei.
După ce a trecut timpul specificat, stoarceți lămâile ferm prin cito pentru a pierde cât mai puțin suc. Apoi adăugați-l la lichid după ce ați scurs piei din al doilea borcan. Singurul lucru care rămâne de făcut este să suplimentezi amestecul cu apă. Cantitatea sa poate fi redusă sau mărită liber pentru a obține o tinctură cu rezistența dorită. Turnăm amestecul printr-o strecurătoare sau un tifon foarte fin și îl turnăm în sticlele care trebuie depozitate cel puțin câteva săptămâni într-un loc răcoros și umbrit. După acest timp, tinctura de băuturi cu lămâie este gata să fie consumată sau pusă deoparte pentru iarnă.
Vodcă cu lămâie cu spirt cu aditivi - rețete nu numai din lămâi
Limonada de casă nu trebuie să se bazeze exclusiv pe lămâi, deoarece rețetele permit și utilizarea aditivilor. Merită să încercați o tinctură de casă pentru iarnă cu miere sau ghimbir și chiar cu cafea sau lapte!
Tinctura de lapte de lămâie asigură înlocuirea apei cu această băutură albă din rețetă. Vodca de lămâie de casă cu cafea, la rândul ei, rețeta implică adăugarea a aproximativ 25 de boabe de cafea la lămâile rămase în borcan. Tinctura de lămâie pe spirt cu miere sau ghimbir, la rândul său, îi mărește gustul și proprietățile care promovează sănătatea, inclusiv în primul rând creșterea imunității și antiinflamatorii.
În cazul vodcăi cu lămâie cu miere, folosiți-o pe jumătate și pe jumătate cu zahăr, reducând proporțional cantitatea acestui din urmă ingredient în rețetă. Lichia de lămâie pe spirt cu ghimbir, la rândul său, necesită adăugarea acestui ingredient la lămâi într-o cantitate de aproximativ 15-20 de grame și, de fapt, la discreția dvs. - cu atât mai mult, cu atât lichiorul de lămâie, cunoscut și coloquial ca lichior limoncello, îl va avea mai amar.
Nu numai tinctura de lămâie, o mână de inspirație
Vodca de lămâie de casă este cu adevărat doar una dintre numeroasele posibilități de preparare a alcoolului de casă. Pentru iarnă, merită, de asemenea, să ai grijă de alte delicatese cu proprietăți pozitive pentru sănătate. Tinctura de coacăze negre este perfectă pentru imunitate. Serile lungi de toamnă vor fi încălzite de lichioruri de căpșuni sau lichioruri de afine, iar o sursă bogată de vitamina C va fi o tinctură delicioasă de gutui (aproape nimeni nu știe că acest fruct are mai multă vitamina C decât citricele!). Consultați, de asemenea, acest articol pentru o rețetă de tinctură de gutui .
