Agrișa este un fruct care are gust de struguri. Printre fructele noastre poloneze, conține și cea mai mare cantitate de ... zahăr! De aceea, vinul de coacăz este întotdeauna gustos - mai ales semidulce sau dulce. Rețetele pentru această băutură unică sunt variate și le vom prezenta pe cele mai interesante dintre ele.
Dacă doriți mai multă inspirație, consultați și articolele despre vinul de casă colectate aici.
Vin de dulceață semi-dulce
Când să culegi fructe?
În mod ideal, acestea nu sunt complet maturate. Amintiți-vă că agrișele sunt destul de acide (la fel ca vinul de coacăze și vinul de mere), deci este o idee bună să-l spălați și să-l zdrobiți folosind orice metodă doriți înainte de a face vinul. Proporțiile se vor aplica la aproximativ 10 l de băutură.
o listă de ingrediente
- 6 kg de agrișe proaspete
- 5 kg zahăr
- 5 litri de apă
- drojdie
Cu toate acestea, dacă decideți să folosiți fructe coapte, adăugați 1 suc de lămâie pentru fiecare kilogram din ele!
Rețetă pentru vin de agrișă - metodă de preparare
- Se toarnă fructele cu zahăr dizolvat (3 l de apă, 2 kg de zahăr, 5 kg de agrișe). Se lasă 3 zile. Agrișa va fermenta.
- Pregătiți mama drojdie.
- După 3 zile, turnați agrișele în storcător și începeți să apăsați.
- Se toarnă mustul într-un balon de fermentație, se adaugă apă, zahăr și drojdie mamă.
- Se lasă pentru fermentare într-un loc întunecat, dar cât mai cald. Dacă căutați mai multe sfaturi, consultați acest articol despre fructe pentru a face vin .
Vin vindecător de coacăz
Aproape fiecare rețetă de vin de agrișă nu numai că are un gust uimitor, dar are și multe beneficii pentru sănătate! De aceea, cunoscătorilor băuturilor de casă le place atât de mult să le pregătească. Mai ales că agrișul întărește ... inima!
Vin de coacăze și coacăze
Rețete pentru vin multi-fructe de casă
Vinul de coacăze sau vinul de mere sunt adevărate vinuri de sărbătoare. Ce zici de încă o băutură de vacanță sub formă de vin de coacăze și coacăze? Vinul multi-fructe de casă este un alcool exigent care necesită echipament adecvat pentru a-l produce - un recipient de fermentare cu un tub de fermentare, un agitator, un pistil sau o găleată. Deși este mai dificil de preparat decât, de exemplu, tinctura de aronia, merită să o faci singur și să te bucuri de gust pe tot parcursul iernii. Iată o rețetă pentru 25l de vin! Sau poate v-ar plăcea și acest articol despre vinul de mure ?
o listă de ingrediente
- aproximativ 15 kg de agrișe și coacăze
- 7 kg zahăr
- drojdie (poate fi, de exemplu, Complexul de vin aromat, aprox. 6 PLN / buc)
Desigur, primul pas va fi recoltarea fructelor - cel mai bine este să-l culegi singur! Spălați bine agrișele și coacăzele, clătiți, curățați și îndepărtați tulpinile și frunzele. Pregătește un recipient de fermentare și ... hai să mergem!
Aveți nevoie de aceste lucruri pentru a face vin - verificați prețurile!
Vin de coacăze - coacăz - metodă de preparare
- Puneți agrișele, de exemplu, folosind un tocător de cartofi. Cu toate acestea, nu poate fi o pastă netedă, deci un blender nu este o opțiune.
- Pune agrișele în recipientul de fermentare și apoi zdrobește ușor coacăzele. Se toarnă într-un recipient și se amestecă totul.
- Pregătiți sirop de zahăr - dizolvați 4 kg de zahăr în aproximativ 7 litri de apă. Se toarnă siropul în decor și se amestecă. Adăugați drojdie.
- Închideți recipientul cu un capac cu un tub de fermentare. Merită să descrieți containerul pe etichetă.
- După o săptămână, adăugați siropul format din 3 kg de zahăr. Lăsați deoparte o lună.
- Scoateți fructele, astfel încât vinul să poată funcționa fără ele.
Vin multi-fructe de casă - de preferință în ... sezon!
Rețeta nu este foarte complicată, dar necesită echipamentul și spațiul potrivit. Utilizați sezonul pentru fructele folosite în băutură pentru a-i face gustul cât mai natural și expresiv posibil. Consultați și articolele despre alcoolii domestici colectate aici .
Vin de agrișă cu lămâie
Băutură alcoolică răcoritoare
Vinul de agrișă cu lămâie este o propunere excelentă pentru fanii băuturilor destul de ușoare. Este un vin răcoritor care este un fel de cocktail de vară.
o listă de ingrediente
- 3 kg de agrișe
- 5 litri de apă
- 10 pahare de zahăr
- 2 bucăți de lămâie
- mama drojdie
Nu uitați să spălați bine fructele!
Vin de agriș și lămâie - metodă de preparare
- Strângeți fructele prin robotul de bucătărie și scoateți sucul din ele.
- Se toarnă pulpa rezultată cu apă clocotită și se amestecă. Lăsați-l peste noapte, apoi amestecați sucul cu lichidul stors cu pulpa. Măsurați totul și adăugați mama de drojdie (trebuie să o pregătiți cu aproximativ 5 zile în avans).
- Se lasă pentru fermentare la temperatura camerei, de preferință într-un balon de fermentare cu un tub de fermentare timp de aproximativ 2 luni.
- Când sedimentul se instalează și lichidul devine destul de transparent la suprafața sa, trageți vinul în sticlă folosind un tub și un furtun de cauciuc.
- Umpleți vasul cu vin tânăr până la volumul maxim, acoperiți-l cu un dop cu un tub de fermentare, astfel încât fermentarea să continue timp de aproximativ 3 luni.
- După ce a trecut timpul indicat, turnați vinul în sticlele opărite și închideți-le bine. Așezați sticlele într-o poziție plată - de preferință într-un loc uscat, curat și posibil umbrit. Consultați și acest articol despre prepararea vinului din struguri .
Sa nu uiti asta…
Agrișa este un fruct ale cărui proprietăți și valori nutriționale ar trebui să fie foarte apreciate de cei care se plâng de ochii obosiți. Vinul de agrișă este un imens tezaur de luteină, care susține activitatea organului ... vederii! Deci este o băutură minunată pentru „clădirile de birouri”. În plus, vinul de coacăz conține numeroase vitamine și minerale care fac corpul imun la diferite infecții. Prin urmare, merită să le beți iarna, când suntem mai susceptibili la toate virusurile și bacteriile!
