În sezonul de toamnă și iarnă, conservele de casă sunt foarte des folosite. Astfel de preparate includ, printre altele, castraveți curry, castraveți cu curcuma, castraveți murați, castraveți cu conținut scăzut de sare, castraveți în oțet, castraveți în chili, castraveți în muștar și mulți alții. Deci, să vedem cum să facem conserve delicioase pentru iarnă, care sunt castraveții curry.
Dacă căutați mai multe informații, consultați și articolele despre castraveți colectate aici.
Rețetă pentru castraveți în curry cu țelină și ardei iute
Rețeta I pentru castraveți în sos curry
Castraveții curry sunt la fel de populari ca castraveții murați. Sunt foarte des folosite pentru mese și ca gustare. Merită să cunoașteți rețetele acestor conserve și să vă bucurați de gustul lor unic nu numai iarna, ci și pe tot parcursul anului.
Castraveții în curry cu țelină este o rețetă destul de unică, care are o aromă excelentă, cu un indiciu delicat de țelină.
Ingrediente:
- 1,5 kg de castraveți,
- 2 cepe.
Pregătiți-vă pentru murătură:
- 1 l de apă,
- 1,5 căni de zahăr,
- 1,5 căni de oțet de 10%,
- 1,5 linguri de sare,
- 3 linguri de curry.
În plus, trebuie să pregătiți condimente:
- frunze de țelină,
- muştar.
În funcție de cât de intens dorim să obținem postgustul de țelină, atunci punem numărul adecvat de frunze. O cantitate opțională din acest ingredient este dată în rețetă.
Pregătire:
- Spălați castraveții bine și uscați-i.
- Tăiați legumele curățate în bețișoare, sare și lăsați-le aproximativ 1,5 ore.
- Puneți apa, zahărul, sarea, oțetul și curry într-o oală și aduceți-o la fierbere.
- Apoi scoate-i de pe foc până se răcoresc.
- Puneți în borcane o frunză de țelină, câteva semințe de muștar, o felie de ceapă și felii de castraveți. Dacă sunteți în căutarea mai multă inspirație, consultați și acest articol despre rețeta de preparare a castraveților .
- Se amestecă murătura și se toarnă peste castraveți.
- După închiderea borcanelor, castraveții se pasteurizează timp de aproximativ 7 până la 10 minute.
Castraveții pregătiți astfel în curry ca conserve pentru iarnă vor deveni un plus perfect pentru cină. Această rețetă este pentru aproximativ 8 borcane de 300 ml.
Rețeta II pentru castraveți în curry cu ardei iute în oțet
Castraveții cu curry și chili sunt o rețetă foarte simplă pentru conserve delicioase care vor mulțumi oricui îi place să simtă o notă delicată și picantă în felurile de mâncare.
Ingrediente:
- 3 kg de castraveți,
- 1 ardei iute iute,
- 1 cană de oțet,
- 5 pahare de apă,
- 3 lingurițe de curry,
- muştar,
- ardei gras piper negru,
- condiment,
- 2 linguri de sare,
- 1,5 căni de zahăr.
Când pregătiți ingredientele, amintiți-vă că trebuie folosit un ardei iute pentru fiecare borcan, iar când vine vorba de semințe de muștar, puneți o linguriță în fiecare borcan.
Pregătire:
- În primul rând, începem să pregătim murătura de castraveți.
- Pune oțet, apă, curry, sare și zahăr într-o oală și gătește.
- Spălați castraveții bine și tăiați-i felii, care vor avea o grosime de aproximativ 3 mm.
- Puneți o linguriță de semințe de muștar în borcane, câteva boabe de boabe de piper negru și 2 boabe de ienibahar.
- Castraveții tăiați sunt ambalați strâns în borcane cu mirodenii, iar între felii se pune câte un piper pe borcan.
- Turnați castraveții cu saramură fierbinte și închideți bine borcanele.
- Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.
Borcane recomandate la cele mai bune preturi!
În loc să le puneți pe dos, puteți pasteuriza borcanele preparate cu castraveți timp de aproximativ 7 minute. Castraveții vor deveni o salată delicioasă, care va fi adesea prezentă pe mesele noastre. Sau poate vă va interesa și acest articol cu rețete pentru castraveți ?
Rețetă pentru castraveți curry și castraveți mexicani curry în oțet
Pregătirile pentru iarnă cu utilizarea curry sunt foarte populare. Indiferent de ce li se adaugă, indiferent dacă sunt cu țelină, ardei sau alte toppinguri, sunt foarte populare. Castraveții în sos curry sunt din ce în ce mai des conservate preparate pentru perioadele de iarnă, mai ales că sunt un plus foarte sănătos la cinele zilnice.
Rețeta de castraveți curry este foarte simplă și nu are nimic complex. Este suficient să pregătiți câteva borcane și ingrediente care vor crea compoziții de aromă perfecte.
Ingrediente:
- 2,5 kg de castraveți,
- 3 cepe
- 2,5 căni de 10% oțet,
- 2 linguri de sare,
- 1,5 căni de zahăr,
- 2 linguri de piper măcinat,
- 2 linguri de ardei macinat dulce,
- 2 linguri de curry,
- 2 linguri de muștar alb,
- 2 linguri de mărar uscat și tocat.
Este bine când castraveții au dimensiuni mai mici, pentru că atunci va fi mai ușor să le aranjați în borcan.
Pregătire:
- Spălați castraveții foarte atent și tăiați-i în bucăți.
- Curățați ceapa și tăiați-o.
- Puneți ceapa și castraveții într-un castron, sărați-o și lăsați-o deoparte aproximativ o oră.
- Așezați castraveții foarte strâns în borcane.
- Trebuie să pregătim murătura din ingredientele rămase.
- Puneți toate ingredientele într-o oală și aduceți la fiert.
- Borcanele pregătite anterior pot fi umplute cu murătura și închise.
- Pasteurizăm aproximativ 7 minute.
Ceapa poate fi și feliată, totul depinde de preferințele noastre. După o săptămână, castraveții curry sunt gata de mâncare. Consultați, de asemenea, acest articol despre rețetele de murături .
Castraveții mexicani cu curry este o rețetă foarte originală pentru utilizarea castraveților.
Ingrediente:
- 6 kg de castraveți,
- 7 cepe.
Pentru lagună:
- 2 căni de oțet de 10%,
- 6 pahare de apă,
- 6 linguri de sare
- 4 căni de zahăr,
- 4 lingurițe de muștar alb,
- 4 lingurițe de ardei iute,
- 4 lingurițe de curry
- 2 lingurițe de piper negru măcinat,
- 2 lingurițe de boabe de piper negru.
Dacă nu ne place ceapa, putem renunța la ea.
Pregătire:
- Spălați bine castraveții, uscați-i și tăiați-i lung în sferturi.
- Curățați ceapa și tăiați-o în pene.
- Se amestecă ingredientele necesare pentru murătură într-o oală și se fierbe câteva minute.
- Laguna ar trebui răcită.
- Așezați castraveții strâns și vertical în borcane.
- Puneți ceapa între castraveți și deasupra.
- Se toarnă saramură rece în borcane.
- Puneți o cârpă pe fundul oalei și puneți borcane răsucite pe ea.
- Umpleți vasul cu apă până la 4/5 din înălțimea borcanelor și aduceți la fierbere.
- Din momentul fierberii, pasteurizăm aproximativ 5 minute.
Această rețetă este pentru aproximativ 14 borcane de jumătate de litru. Preparatele astfel preparate pentru iarnă au o aromă destul de picantă.
Rețetă pentru castraveți cu curcuma și curry și castraveți în oțet și curry
Atât rețeta castraveților cu curry și curcuma, cât și cea din oțet, este o modalitate de a obține conserve foarte delicioase pentru iarnă. Castraveții în curry cu curcuma diferă de cei cu țelină, ceea ce nu schimbă faptul că sunt un supliment minunat și sănătos la diferite feluri de mâncare.
Castraveții cu curcuma și curry sunt modalitatea perfectă de a pregăti castraveți unici pentru borcane.
Ingrediente:
- 2,5 kg de castraveți,
- 3 căni de oțet spirtoasă,
- 3 pahare de apă,
- 3 căni de zahăr,
- o lingură plată de ienibahar,
- câteva boabe de boabe de piper,
- 1 mai puțin decât o lingură de turmeric,
- 1 mai puțin decât o lingură de curry,
- 5 căței de usturoi,
- 2 linguri de sare de rocă.
Un pic mai mult curry poate fi folosit pentru intensitatea aromei.
Pregătire:
- Spălați castraveții și uscați-i.
- Castraveții uscați trebuie tăiați în sferturi sau felii.
- Așezați castraveții strâns în borcane.
- Într-o oală, fierbeți apă cu oțet, curry, curcuma, zahăr, boabe de piper, ienibahar, sare și usturoi stoarse prin presă.
- Se toarnă borcanele pregătite cu saramură fierbinte și se strâng cu atenție.
- Pasteurizăm aproximativ 15 minute.
Este important ca borcanele să fie bine închise. Când spălați castraveți, merită să folosiți o perie moale. Castraveții astfel pregătiți sunt crocanți și ușor condimentați, dulci și în plus ușor acri.
Castraveții în oțet și sosul curry sunt o altă rețetă demnă de știut.
Ingrediente:
- 2 kg de castraveți.
Pentru murături:
- 5 cepe
- 1 l de apă,
- 1,5 linguri de sare,
- 1,5 căni de oțet,
- 1 cană de zahăr,
- 3 lingurițe de curry.
Este suficient dacă folosim 3 cepe.
Pregătire:
- Spălați castraveții și tăiați-i în bețișoare.
- Curățați ceapa și tăiați-o.
- Se fierb toate ingredientele muratului.
- Se toarnă murăturile în borcane cu saramură fierbinte și se închid.
- Pasteurizăm aproximativ 5 minute.
Castraveții curry sunt o rețetă care va mulțumi pe toată lumea.
Preparatele pentru iarnă, care sunt castraveți curry, sunt completări foarte delicioase la cine și ca aperitive care vor atrage oricine îi place gustul curry. Rețetele pentru aceste conserve de iarnă sunt foarte simple și nu necesită multe cunoștințe culinare. Deci, să ne aprovizionăm cu câteva borcane din aceste produse unice pentru iarnă.
