Spanacul în sine este o legumă extrem de valoroasă și foarte slabă în calorii. Cultivarea spanacului nu este cel mai dificil lucru, așa că nu ezitați să-l plantați pe balcon, în grădină sau pe teren! Cum se plantează și se îngrijește spanacul? La toate întrebările tale vi se răspunde mai jos!
Dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare, verificați și articolele despre legume colectate aici.
Cultivarea spanacului în grădină
Ce face diferit spanacul?
În primul rând, această legumă cu frunze este ambalată cu vitamina A - probabil cel mai mult dintre toate legumele! În plus, produce vitaminele C, B1, B2 și E. Spanacul conține și săruri minerale: fier, magneziu, potasiu și acid folic. Interesant este faptul că planta este rezistentă la îngheț.
Spanac în creștere pe teren, în grădină și pe balcon
În fiecare dintre cazurile de mai sus, este important să plantați spanac în soluri grele și fertile, de preferință argiloase nisipoase - la fel ca pătrunjelul în creștere. Substratul trebuie să fie cât mai umed și să aibă o reacție neutră. Standul pentru cultivarea spanacului - indiferent de varietate - trebuie să fie la soare și liniștit. Desigur, la umbra parțială ușoară, planta va crește și ea, dar va necesita mult mai multă îngrijire.
Când pregătiți poziția de creștere a plantei, adăugați cât mai mult compost, turbă și scoarță compostată în sol (la fel cum necesită hreanul), fără a uita o doză bună de var! Dacă doriți să cultivați spanac în grădina dvs., solul trebuie înlăturat. Consultați și aceste articole despre legume verzi .
Încercați oricum să evitați zonele umbrite, deoarece spanacul poate începe să producă prea repede lăstari de semințe, ceea ce îi va elimina complet din a fi o legumă alimentară!
Înflorirea spanacului și recoltarea
Desigur, cultivarea spanacului este legată de înflorirea acestuia. Plantele devin înalte când începe înflorirea, cu o formă în formă de fus și tulpini lungi. Acest lucru se întâmplă de obicei primăvara când zilele depășesc 14 ore. Căldura accelerează și înflorirea, dar spanacul înflorește de preferință între 2 și 23 de grade Celsius. Plantele sunt rezistente la îngheț - pot tolera temperaturi scăzute, astfel încât spanacul de coacere poate face față chiar și la -6 grade C! Dacă este bine păstrat în același timp, desigur.
Când să colectezi? Ei bine, recolta de spanac poate fi efectuată atunci când frunzele exterioare ajung la aproximativ 15 cm - ceea ce înseamnă că sunt deja suficient de mari pentru a mânca. Puteți fie să scoateți întreaga plantă, fie să smulgeți doar frunzele exterioare. Dacă doriți să mențineți producția de spanac, desigur, este mai bine să utilizați a doua metodă. Sau te interesează și acest articol despre cultivarea salatei de miel ?
Semănat, cultivarea și îngrijirea spanacului
Vă întrebați când să semănați spanacul? Amintiți-vă că cel mai bine este să plantați spanac la sfârșitul lunii martie, la începutul lunii august sau la începutul lunii septembrie - toate soiurile de spanac rezistente la îngheț funcționează bine la ultima dată (mai multe despre asta mai târziu). Spanacul trebuie semănat în rânduri la fiecare 20 cm la o adâncime de aproximativ 2 cm. Nu uitați să vă udați spanacul în mod regulat, deoarece solul trebuie păstrat umed (nu umed!). Cel mai bine este să-l udați la fiecare 4 zile. În timpul sezonului de creștere, nu uitați să înlăturați în mod regulat iarba și să slăbiți solul din jurul plantei. Merită să-l stropiți cu compost sau îngrășăminte minerale cu cât mai puțin azot posibil - acest lucru este important, deoarece prea mult azot va declanșa eliberarea lăstarilor de semințe! Consultați, de asemenea, acest articol despre creșterea ruculei pe cont propriu .
Recomandat pentru grădina de legume - îngrășăminte și accesorii
Soiuri de spanac în grădină
Cum se împarte spanacul?
Este împărțit în principal în spanac, care este potrivit pentru a crește în diferite perioade ale anului - respectiv spanacul de primăvară, toamnă și iarnă.
- primăvară - rezistentă la formarea lăstarilor înfloriți,
- toamna și iarna - rezistente la temperaturi scăzute.
În plus, soiurile de spanac diferă între ele prin formă, dimensiune, culoarea frunzelor, rata de creștere sau lungimea cozii. Amintiți-vă însă că frunzele netede sunt soiurile cu cel mai mic conținut de nitrați - deci din punct de vedere nutrițional sunt cele mai sănătoase!
Spanac comun și spanac din Noua Zeelandă
Au un gust similar, iar cultivarea spanacului este aproape aceeași în ambele cazuri. Totuși, spanacul din Noua Zeelandă, cunoscut și sub numele de tetragonia tetragonioides sau tetrapol, are cerințe de căldură destul de ridicate. Prin urmare, se va cultiva cel mai bine la temperaturi de peste 20 de grade Celsius. La fel ca spanacul comun, spanacului din Noua Zeelandă îi place solul lutos nisipos, fertil și bine hidratat. Pentru a obține o cultură relativ timpurie, merită să ne concentrăm asupra cultivării acestui soi din răsaduri. Plantele tinere reacționează foarte pozitiv la acoperirea lor cu folie perforată sau lână. Cel mai bine este să cultivi păstrăvul cu patru coarne în primul an după gunoi de grajd.
Puteți recolta o varietate chiar de mai multe ori în timpul verii - adică de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie sau ... mai mult. Totul va depinde de vremea actuală. Frunzele pot fi utilizate continuu sau destinate vânzării directe - din păcate, dar este o plantă (ca orice plantă cu frunze) care nu este stabilă pe piață. Spanacul din Noua Zeelandă are proprietăți nutriționale similare cu spanacul obișnuit. Puteți să-l mâncați și după tratament termic sau să îl congelați pentru o utilizare ulterioară. Sau poate vă va interesa și aceste articole cu rețete de sucuri de legume ?
