Menta și multe dintre soiurile sale erau deja cultivate în Europa medievală, apreciindu-i gustul și proprietățile vindecătoare. Chiar și astăzi, frunzele aromate sunt folosite în gătit și în medicină. Doar câteva frunze proaspete adăugate în apă cu felii de lămâie sau cu acid citric pentru a obține o băutură răcoritoare care potolește setea în zilele toride. De asemenea, merită să pregătiți un sirop de mentă pentru iarnă pentru a vă bucura de un plus gustos și sănătos la deserturi și în timpul problemelor digestive. Vă oferim cea mai bună rețetă de casă cu suc de mentă pentru iarnă.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele de menta aici.
Suc de mentă - proprietăți pentru sănătate
Menta este o planta cu o aroma foarte intensa, care se foloseste atat sub forma de frunze proaspete, cat si sub forma de seminte uscate. Este o sursă de numeroși nutrienți, precum magneziu, fier, acid folic, vitaminele A și B3 (niacină). Sucul de mentă ajută la curățarea organismului de produse metabolice dăunătoare, ceea ce vă permite să mențineți o siluetă frumoasă.
Siropul de mentă va ajuta la problemele digestive și va întări corpul în toamnă și iarnă. Ingerarea unei infuzii calde de menta va ajuta la tusea mucusului din plamani, iar mentolul antiseptic prezent in menta va usura durerile de gat. O băutură rece făcută din mentă și lămâie, beată pe timp cald, îți va potoli setea în mod eficient și va răcori un corp fierbinte.
Sucul rece de mentă spălat cu înghițituri mici vă va ajuta să scăpați de sughițuri și gaze. Amestecul de ierburi de mentă, rădăcină de valeriană, plantă de balsam de lămâie, lavandă și sunătoare este recomandat persoanelor care suferă de insomnie. Pentru a pregăti infuzia, se toarnă 3 linguri de ierburi în 2 căni cu apă fierbinte și se lasă 4 ore. După ce a trecut timpul recomandat, fierbeți amestecul și beți ceai cald înainte de culcare. Sau poate ați dori și acest articol despre cultivarea mentelor ?
Suc de mentă pentru iarnă - cea mai bună rețetă pas cu pas
Pentru prepararea sucului de casă, sunt potrivite frunzele de mentă sau mentă:
- Mentha spicata verde de menta are frunze lungi, de culoare verde deschis, care miroase a măr. Are gust ușor, deoarece conține puțin mentol,
- Menta piperita Mentha piperita are o puternică aromă mentol-piper de frunze verde închis.
Ingrediente:
- Frunze proaspete verzi sau de mentă - aproximativ 30 de crenguțe
- Zahar - 2 pahare
- Suc de lamaie - stoarce 1 lamaie. În loc de lămâie, putem prepara un suc cu acid citric folosind 1 linguriță de acid de lămâie
- Apă - 2 l
Pregătire:
- Clătiți și scurgeți ramurile de mentă.
- Fierbeți apa, după ce a fiert, puneți oala de pe gaz.
- Se toarnă zahărul în apă și se stoarce sucul de lămâie - se amestecă totul până se dizolvă zahărul.
- Puneți mentă proaspătă în sirop, acoperiți oala și macerați conținutul timp de 24 de ore.
- După ce a trecut timpul recomandat, scoateți menta. Siropul de mentă rezultat trebuie strecurat printr-o strecurătoare și fiert.
- Se toarnă băutura fierbinte de mentă și lămâie în borcane opărite anterior. strângeți cu atenție piulițele.
- O pasteurizare scurtă timp de aproximativ 5 minute va prelungi durata de viață a băuturii.
Înainte de a bea, siropul de mentă-lămâie se diluează cu apă, în orice proporție - în funcție de gust și discreție. O putem turna peste înghețată, o putem adăuga în salate de fructe și deserturi. Proprietățile curative ale mentei pot fi apreciate prin consumul de ceai cald cu sirop de mentă în timpul afecțiunilor digestive. Consultați, de asemenea, acest articol despre rețeta de sirop de mentă .
Sticle pentru sucuri și siropuri la prețuri bune
Putem îmbogăți rețeta adăugând frunze proaspete de balsam de lămâie în menta proaspătă. Cu sirop fierbinte, preparat din apă și zahăr, se toarnă peste ierburi și se adaugă felii de lămâie. Lasă totul deoparte într-un loc răcoros timp de 3 zile. Apoi turnăm siropul gros în sticle și punem deoparte într-un loc răcoros și întunecat. Putem turna sirop peste înghețată, deserturi și adăuga la băuturi.
Rețetă de sirop de mentă - cea mai bună pentru tuse
Prepararea unui sirop gros de mentă este o modalitate de a vă proteja împotriva răcelilor, hipotermiei și scăderii imunității în lunile de iarnă. Siropul de mentă de casă este aromat, conține substanțe nutritive și poate fi utilizat atât în scopuri medicinale, cât și culinare - ca un supliment sănătos la o varietate de feluri de mâncare. Iată o rețetă ușoară pentru utilizarea frunzelor de mentă proaspete - pas cu pas:
Ingrediente:
- Frunze de mentă proaspete - de la câteva crenguțe
- Apă - 1/2 cană
- Zahar - 1 pahar
Pregătire:
- Clătiți bine menta și îndepărtați frunzele ofilite de pe crenguțe. Scurgeți crenguțele într-o strecurătoare.
- Se toarnă apă în oală și se aduce la fierbere.
- Se toarnă zahărul în apă fierbinte și se fierbe până se dizolvă complet.
- Pune menta într-o oală cu sirop fierbinte. Gatim totul la foc mic. Când cantitatea de suc este redusă la jumătate, puneți oala deoparte timp de 4 ore.
- După ce a trecut timpul recomandat, gătiți din nou siropul de mentă până devine gros.
- După ce îndepărtați crengile de mentă, turnați siropul fierbinte în borcanele opărite și strângeți bine capacele.
Siropul gros și dulce rezultat, cu miros și gust de mentă, va ajuta să scăpați de tuse și dureri în gât. Adăugăm 1-2 lingurițe în ceai sau apă caldă și o spălăm cu înghițituri mici de câteva ori pe zi. De asemenea, putem folosi siropul de mentă pentru a-l îmbogăți cu gustul și aroma originale, de exemplu, pentru deserturile de Crăciun. Consultați, de asemenea, acest articol despre rețeta de tinctură de mentă .
