Asociem sfecla roșie în principal cu borșul. Cu toate acestea, merită să știm că borșul nu este singurul fel de mâncare care poate fi făcut din sfeclă roșie. Există multe rețete pentru mâncăruri de sfeclă roșie și merită să vă familiarizați cu ele pentru a introduce cel puțin unele dintre ele în bucătăria dvs. Așadar, să vedem ce ne oferă sfeclă roșie și cum arată rețetele pentru supa cremă de sfeclă roșie.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele referitoare la sfeclă roșie .
Proprietățile sfeclei - de ce mâncărurile de sfeclă roșie sunt atât de populare
Proprietățile sfeclei roșii - ceea ce ar trebui să știți
Sfecla roșie sau sfecla roșie este o sursă uriașă de vitamine pentru corpul nostru. Consumând sfeclă în mod regulat, vom simți că corpul nostru este într-o formă mult mai bună. Proprietățile medicinale ale sfeclei roșii, care pot fi găsite și la sfecla prelucrată, sunt responsabile pentru acest lucru.
Sfecla roșie conține straturi uriașe de minerale, inclusiv fier, fosfor, magneziu și calciu, printre altele. În plus, ar trebui să știm că sfecla roșie este, de asemenea, o sursă de fibre și multe vitamine pentru corpul nostru. Acesta este motivul pentru care consumul de sfeclă roșie este atât de important.
Ar trebui să știm că vopseaua de sfeclă roșie are proprietăți antioxidante foarte ridicate, ceea ce are un efect pozitiv asupra sistemului nostru circulator și de aceea sfecla roșie este recomandată persoanelor cu hipertensiune. În plus, proprietățile sfeclei ne ajută să luptăm împotriva radicalilor liberi, care sunt responsabili pentru formarea, printre altele boli neoplazice. Crema de sfeclă roșie este una dintre propunerile de supă - consultați și acest articol despre rețetele de supă de sfeclă roșie .
Care sunt felurile de mâncare cunoscute cu sfeclă roșie - să le cunoaștem
Borșul este cu siguranță cel mai faimos fel de mâncare preparat din sfeclă roșie. Dar dincolo de aceasta, avem încă multe opțiuni. Un exemplu este supa cremă de sfeclă roșie, care poate fi preparată în multe feluri. Cu toate acestea, asta nu este tot, pentru că putem prepara și alte feluri de mâncare din sfeclă roșie.
Printre altele, salatele de sfeclă roșie sunt populare. Și iată faimoasa salată de sfeclă roșie, hering și ouă, care se prepară de obicei în straturi. În plus, ne putem întâlni cu diverse tipuri de salate din sfeclă fiartă, coaptă sau murată.
Să nu uităm nici de felurile de mâncare mai puțin populare și felurile de mâncare în sine, cum ar fi brioșe și prăjituri de sfeclă roșie, pastă de sfeclă roșie și fasole, borș ucrainean, sfeclă murată, cotlet de sfeclă roșie, sfeclă prăjită și multe altele.
Supă cremă de sfeclă roșie - o rețetă foarte simplă pentru cum ar trebui să arate această supă de sfeclă roșie
Crema de sfeclă roșie, precum și supa cremă de ciuperci sau broccoli și morcovi, este o supă foarte bună care conține cantități mari de vitamine. Este, de asemenea, perfect pentru copiii mici care au nevoie de vitamine chiar mai mult decât noi. Prin urmare, merită să aflăm cum arată o rețetă foarte simplă pentru prepararea unei supe cremă. Să vedem singuri.
Ingrediente:
- 6 sfeclă de dimensiuni medii,
- 2 mere,
- 2 linguri de miere,
- 500 ml bulion de legume,
- 100 ml smântână 30%,
- cimbru proaspăt,
- condimente: sare, piper.
- Adăugați sare și piper după gust, după preferințe.
Pregătire:
- Spălați și uscați sfecla.
- Înfășurați sfecla roșie uscată în folie de aluminiu și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180oC timp de aproximativ 1,5 ore.
- După acest timp, lăsați sfecla să se răcească.
- Curatati sfecla racita si taiati-o cubulete.
- Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi.
- Se prajesc merele feliate într-o tigaie cu cimbru și miere.
- Se amestecă bulionul cu smântâna și se încălzește la foc mic.
- Se amestecă sfecla și merele cu un blender și se adaugă la bulion.
- Amestecă din nou totul.
- Se toarnă sfecla roșie amestecată cu bulionul într-o oală, se adaugă smântâna și se condimentează după gust.
Această supă cremă este ideea perfectă pentru prânz.
Semințe și accesorii pentru cultivarea legumelor la un preț bun? Verificați mai jos!
Crema de sfeclă roșie - cum puteți îmbogăți rețeta noastră simplă
Supă cremă de sfeclă roșie cu mere și morcovi - cum să se pregătească corect
O modalitate puțin mai complicată de a pregăti o supă cremă este această rețetă. Rețeta conține mult mai multe ingrediente decât precedentul, ceea ce înseamnă că supa noastră de cremă de sfeclă roșie va fi și mai gustoasă. Să vedem cum să-l pregătiți singur.
Ingrediente:
- 4 morcovi,
- 4 patrunjel,
- 3 cepe
- 3 mere mari,
- 2 ardei roșii,
- 1,2 kg de cartofi,
- 1,5 kg sfeclă roșie,
- 500 ml roșii conservate sub formă de pulpă,
- 4 l de apă,
- 2 linguri de ulei de măsline,
- condimente: sare, piper, 5 foi de dafin.
Dacă nu ne place gustul cepei, nu trebuie să o adăugăm.
Ingrediente pentru cremă:
- 400 ml de smântână,
- 1,5 linguri de suc de lamaie,
- 4 linguri de hrean.
În plus:
- pătrunjel,
- semințe de dovleac.
Pregătire:
- Curățați ceapa și tăiați-o în 4 părți.
- Se prajeste ceapa tocata in putin ulei.
- Spălați, curățați și tăiați sfecla, cartofii, pătrunjelul și morcovii.
- Curățați merele, scoateți semințele și tăiați-le în 4 părți.
- Spălați boia, scoateți semințele și tăiați-o în 4 părți.
- Puneți legumele într-o oală, adăugați pulpa și restul ingredientelor în supă și gătiți timp de 40 de minute.
- După gătit, amestecați supa pentru a o uniformiza.
- Într-un castron, amestecați ingredientele cremă.
Serviți supa gătită pe o farfurie cu o felie de smântână, pătrunjel tocat și semințe de dovleac.
Cremă de sfeclă roșie cu semințe de floarea soarelui prăjite - o viziune neobișnuită despre cum ar trebui să arate supa de sfeclă roșie
Supa cremă de sfeclă roșie poate fi servită și în alte moduri, inclusiv semințe de floarea soarelui prăjite. Semințele de floarea soarelui prăjite în combinație cu o supă cremă netedă adaugă o textură suplimentară care este foarte plăcută papilelor gustative. Așadar, să ne cunoaștem această rețetă.
Ingrediente:
- 0,8 kg sfeclă,
- pătrunjel,
- morcov,
- o bucată de țelină,
- o bucată de praz,
- 1 lingura de ulei de masline
- 0,8 l de apă,
- 2 catei de usturoi,
- oţet,
- 1/4 smântână groasă groasă,
- 0,5 căni de semințe de floarea-soarelui,
- cimbru proaspăt,
- condimente: sare, piper, 5 boabe de ienibahar, 2 foi de dafin, un praf de zahăr.
Pregătire:
- Tăiați prazul în felii.
- Curățați usturoiul și strângeți-l prin presă.
- Fierbeți prazul într-o oală în ulei de măsline, iar la final adăugați usturoiul.
- Curățați legumele și tăiați-le în cuburi.
- Puneți legumele tocate într-o oală cu praz, turnați apă peste el și adăugați condimente.
- Gatiti-l pentru aproximativ 20 de minute.
- Scoateți ienibaharul și frunzele de dafin din oală.
- Se amestecă supa până se omogenizează și se condimentează cu sare, zahăr și oțet.
Când serviți supa, faceți o pată de smântână pe ea, presărați-o cu cimbru proaspăt și semințe de floarea soarelui.
