Chokeberry negru este o plantă destul de comună. Dacă cunoaștem proprietățile fructelor de chokeberry, știm foarte bine că pot fi folosite pentru a face diverse conserve, precum suc de aronia, gem de chokeberry, tinctură de chokeberry. Deci, cum prepari sucul de ardei iute, care este un plus excelent pentru ceaiul pentru copii și are proprietăți curative uimitoare?
Pentru mai multe sfaturi, consultați articolele despre chokeberry aici.
Chokeberry negru - caracteristici
Aronia este un arbust care aparține familiei de trandafiri - Rosaceae. Este o plantă ușor de cultivat, a cărei prezență în Polonia este asociată în principal cu utilizarea fructelor sale pentru diverse conserve, în special suc de ardei iute, care este utilizat pe scară largă datorită proprietăților fructelor de ardei iute.
Arbustul în sine crește până la 2, înălțime maximă de 2,5 m, lăstarii săi, pe care cresc frunzele alternante de culoare verde închis, sunt erecte. Frunzele de Aronia sunt un element foarte decorativ în toamnă, când își schimbă culoarea într-o frumoasă culoare portocalie și roșie.
Fructele Aronia sunt fructe de padure albastru inchis, care atunci cand sunt uscate sunt un plus ideal pentru ceaiuri. Sunt făcute din diverse preparate pentru care rețetele nu sunt complicate. Gemurile sau conservele de Aronia fără zahăr sunt o delicatesă pentru copii. Prin utilizarea sucului de ardei iute în ceai cu lămâie, vom asigura imunitatea împotriva virușilor și bacteriilor. Sau poate vă va interesa și acest articol despre cultivarea arborelui negru ?
Cum se face suc de ardei iute?
Sucul de Aronia este un preparat pentru care rețeta este foarte simplă. Proprietățile fructelor de chokeberry îi conferă valoare, iar proprietățile sale vindecătoare îi încurajează pe copii și adulți să-l bea cu lămâie, zahăr, fără zahăr, cu ceai și singur. Deci, cum vom face suc de ardei iute?
Prima rețetă este foarte simplă și nu necesită abilități speciale.
Ingrediente:
- fruct de ardei iute,
- zahăr,
- 1,5 căni de apă.
Proporția de zahăr față de ardei iute depinde de cât de mult fructe aveți. De asemenea, puteți face suc de aronia fără zahăr.
Pregătire:
- Clătiți fructele, curățați-le și puneți-le în oală.
- Se toarnă apa și se fierbe la foc mare.
- După fierbere, reduceți focul și gătiți încă o jumătate de oră, amestecând din când în când.
- Se toarnă suc de ardei iute într-o oală curată și se adaugă zahăr.
- Se aduce la fierbere, amestecând tot timpul și se toarnă suc fierbinte în sticle.
Sucul poate fi servit cu felii de lămâie sau suc de lămâie.
Sucul de Aronia cu frunze de coacăz negru are multe proprietăți curative. Deci, să vedem cum să-l pregătim.
Ingrediente:
- 1 kg de ardei iute,
- 1 sau 2 kg zahăr,
- 1,5 litri de apă,
- 30 până la 40 de frunze de coacăz negru,
- 20 g de acid citric.
Cantitatea de zahăr depinde de preferințele noastre. Dacă ne place mai dulce, folosim 2 kg, iar dacă mai puțin, folosim 1 kg.
Pregătire:
- Spălați și curățați fructele de chokeberry și frunzele de coacăze negre, apoi aruncați-le în oală.
- Adăugăm zahăr, acid și apă.
- Trebuie să-l fierbem și apoi să-l fierbem la foc mai mic timp de 30 de minute.
- Se lasă să se răcească și se strecoară sucul de ardei iute.
- Trebuie să fierbem din nou sucul și să-l turnăm fierbinte în sticle sau borcane.
Dacă vrem să obținem un suc de aronia mai dens, este suficient să ștergem fructele printr-o strecurătoare și să le aruncăm în suc. În loc de frunze de coacăz negru, putem folosi și frunze de cireș, dar trebuie să existe mai multe. Consultați și acest articol cu rețete pentru conserve de ardei iute .
Rețeta lămâii este, de asemenea, populară.
Ingrediente:
- 1 kg de ardei iute,
- 1 l de apă,
- 1 lămâie
- un pahar de zahăr.
Unii oameni adaugă 2 pumni de frunze de cireș.
Pregătire:
- Spălați fructele și puneți-le în oală.
- Se toarnă apă peste ele și se fierbe aproximativ 20 de minute.
- Se toarnă sucul de ardei iute printr-o strecurătoare fină și se toarnă într-o oală nouă.
- Se toarnă zahăr în suc și se adaugă suc de lămâie.
- Gatiti-l inca 5 minute.
- După gătit, turnați sucul de aronia în sticle.
Când folosiți frunze de cireș, trebuie să le adăugați chiar la început cu fructul.
Sticle pentru sucuri și siropuri la prețuri bune
Proprietățile fructelor aronia
Fructele Aronia au multe proprietăți medicinale. Fructele în sine conțin antocianine cu efect antioxidant, în plus leucocianine, acizi fenolici, pectine, taninuri și flavonoide. Nu puteți uita de vitamine, precum și de macronutrienți și microelemente. Dintre acestea, distingem vitamina C, A, K, P, E, B 2 , B 3 , B 6 , B 9 , precum și potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, iod, mangan, radiu, molibden și nici multe altele .
Proprietățile fructelor de chokeberry prezintă multe avantaje care sunt utilizate în diferite cazuri. Aronia este utilizat pentru hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, boli pancreatice și hepatice, întărirea imunității, combaterea radicalilor liberi, hemoroizi și pentru îmbunătățirea funcționării vaselor de sânge. Fructele de aronia scad nivelul colesterolului rău și, în plus, au un efect foarte pozitiv asupra aspectului și stării părului, pielii și unghiilor. Consultați, de asemenea, acest articol pentru rețete pentru tinctura de ardei iute .
Nu putem uita de impactul mare asupra stării ochilor. Proprietățile chokeberry sunt utilizate în glaucom, cataractă și degenerescența maculară. Fructele de aronia sunt recomandate în special persoanelor care lucrează mult timp în fața unui computer, deoarece ciocanul reduce influența negativă a monitoarelor asupra ochilor.
După cum puteți vedea, chokeberry negru, și în special fructele chokeberry, au proprietăți foarte benefice pe care le putem folosi pentru a ne proteja corpul. Sucul de Aronia este un medicament foarte popular pentru răceli și gripă. Merită să-l folosiți în perioada de toamnă și iarnă, când vitaminele nu se consumă la fel de mult ca vara și primăvara. Sau poate vă va interesa și acest articol cu rețete pentru dulceață de ardei iute ?
