Castraveții murați sunt un plus excelent la cină. Cel mai adesea sunt servite singure, dar puteți face și o garnitură cu adevărat gustoasă. Salata din castraveți murați este un ochi de taur atât pentru pește, cât și pentru setul tipic de duminică: carne plus cartofi. Descoperă cele mai bune rețete!
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele despre salate și salate aici.
Salată din castraveți murați și ceapă
Putere în simplitate! Aceasta este cea mai obișnuită salată din lume și, în același timp, cât de gustoasă! Puteți pregăti castraveți murați la fel ca varza murată - cu adăugarea de ceapă și măr. Este perfect pentru carne, mai ales pentru tocanite cu crupe sau pentru cotlet de porc cu cartofi. Această salată de prânz făcută din castraveți murați și ceapă este bogată în vitamine și minerale și, în același timp, este ușoară și săracă în calorii, cu excepția cazului în care, desigur, îi adăugați mult ulei.
- 5-6 castraveți murați mai mari,
- 1 măr,
- 1 ceapa mare,
- ½ o grămadă de pătrunjel,
- 1 lingură de ulei,
- 1 linguriță de sare și ½ linguriță de piper.
Datorită adăugării de mere, salata capătă un gust delicat, ușor dulce. Dacă nu vă place pătrunjelul, puteți adăuga orice plantă, uscată sau proaspătă, precum amestec de salată sau mărar. Castraveții murați cu ceapă pot fi, de asemenea, un pic mai condimentați, de exemplu prin adăugarea unui pic de ardei iute sau ulei de ardei iute murat.
- Rădiți castraveții pe o răzătoare cu ochiuri grosiere sau dați-le în cuburi mici. Se transferă într-o strecurătoare de scurgere.
- Curățați mărul, radeți-l pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
- Tocam patrunjelul.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă ulei și se condimentează după gust.
Salată de castraveți murați cu adaosuri - rețete
Salată de castraveți murați și a sosit timpul pentru cină
Dacă îți plac mai multe arome uscate, cu siguranță îți va plăcea salata de castraveți murați cu adăugarea de praz. Prazul are o aromă interesantă, ușor picantă, care amintește oarecum de ceapa, dar mai puțin dulce. De aceea, completează perfect salata, care este perfectă pentru cină, de asemenea, pentru cotlete de pește sau vegetariene, linte sau ouă.
- 5-6 castraveți murați,
- 1 praz mai mic,
- 1 morcov,
- 1 ceapa rosie,
- 2-3 linguri de ulei de măsline,
- 1 cățel de usturoi,
- lingurita de sare si piper.
Puteți face salata în cel mai scurt timp înainte de cină, iar ingredientele sunt întotdeauna acasă, așa că poate fi preparată în doar câteva clipe. Salvează situația când apar oaspeți neinvitați.
- Curățați ceapa și morcovii, îndepărtați frunzele deteriorate și întunecate din praz.
- Puneți ceapa în cuburi.
- Radeți morcovii pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Tăiați timpul în bucăți mici.
- Curățați usturoiul și zdrobiți-l într-o presă.
- Puneți castraveții în cuburi mici, puneți-i pe un filtru și lăsați-i să se scurgă.
- Se amestecă toate ingredientele împreună, se adaugă sare, piper și ulei de măsline.
Dacă sunteți în căutarea mai multor inspirații culinare, consultați acest articol pentru rețete de salată de varză murată .
Salată cu castraveți murați și ardei
Aceasta este o altă salată de murături simplă, dar extrem de gustoasă. Datorită boiaua, are un gust mai delicat și într-adevăr se potrivește cu diferite tipuri de carne. Este similar cu cel al castraveților murați și al cepei, dar boia îi dă ceva mai multă dulceață.
- 5-6 castraveți murați,
- 1 ceapa rosie,
- ½ piper roșu,
- 2 linguri de ulei sau ulei de măsline,
- ½ linguriță de ardei iute, piper și sare.
Această salată de prânz este delicios crocantă, motiv pentru care se potrivește bine cu multe feluri de mâncare diferite. Îți va plăcea să îl mănânci cu alte mese sau chiar singur, pentru că are un gust minunat.
- Tăiați castraveții în felii subțiri. Puneți-l pe o strecurătoare și lăsați-l să se scurgă.
- Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi.
- Tăiați ardeiul, scoateți soclul pentru semințe, clătiți și tăiați în benzi de 2-3 cm.
- Se amestecă toate legumele, se adaugă ulei de măsline și condimente.
Cărți recomandate cu rețete pentru salate și salate
Prânz salată franceză în borcane
Salată franceză pentru borcane
O idee bună este așa-numita salată franceză, care este o salată pregătită în borcane pentru iarnă. Puteți face mai mult din el imediat și, dacă este necesar, pur și simplu deschideți-l și serviți-l imediat. Este o soluție foarte convenabilă, motiv pentru care mulți oameni o aleg. Salata se face în moduri diferite. De fapt, puteți mura o mulțime de legume diferite cu castraveți imediat, chiar și salată murată sau ridiche pot fi făcute, astfel încât să aveți o cameră foarte mare pentru a arăta.
Cu toate acestea, cea mai populară este salata franceză, adică cea preparată în oțet. Se face cu adaos de diverse legume, de obicei puțin picante. Uneori se adaugă puțină muștar la murătură pentru a adăuga și mai mult picant întregului fel de mâncare, de asemenea, puteți presăra curry. Vă prezentăm cea mai simplă versiune.
Castraveți murați cu ceapă și ardei
Vă puteți pregăti propriul tip de salată de legume murate în borcane. Nu vă va dura mult, la început este suficient să faceți câteva borcane cu 2,5 kg de castraveți.
- 2,5 kg de castraveți (de preferință medii și mici),
- 2 ardei roșii,
- 1 floare de mărar,
- 1 rădăcină de hrean,
- 4 căței de usturoi,
- 1 ceapa mare,
- sare și apă fierbinte (4 lingurițe la 1 litru - cantitate în funcție de mărimea borcanelor)
Salata este destul de dulce, dacă preferați arome mai picante, adăugați doar o bucată de ardei iute în fiecare borcan. Cu toate acestea, în această versiune este o salată excelentă pentru cină, potrivită pentru fiecare fel de mâncare, de la vânat, până la pui la pește.
- Spălați castraveții.
- Spălați ardeii, tăiați semințele și tăiați-le în benzi de 3-4 cm lățime.
- Curățați hreanul și usturoiul.
- Curățați ceapa, tăiată în pene.
- Se dizolvă sarea în apă fierbinte. Dă deoparte să se răcească puțin.
- Aranjați castraveții, ardeii, usturoiul, hreanul și ceapa în borcane.
- Se toarnă saramură și se oprește imediat.
- Lăsați deoparte, după însilozare (3-4 zile, când apa nu mai clocotește și capacul nu mai șuieră), puneți-o în cămară sau pivniță.
- Înainte de cină, scoateți toate legumele din borcan, strecurați-le.
- Tăiați castraveții și ardeii în bucăți mai mici, amestecați-le pe toate împreună.
- Opțional, puteți adăuga sare și zahăr după gust.
