Gratar din cărămidă cu un afumător - puteți combina 2 în 1?

Grătarul a devenit o tradiție în Polonia, deoarece de îndată ce vremea ne tratează cu temperaturi pozitive, fumul de cărbune crește în aer. În fumurile sale, uităm adesea de tradiția de a fuma mâncăruri, care a fost cândva un element de bază în fiecare casă. Dar putem combina un grătar de cărămidă cu un afumător la fel de funcțional?

Dacă sunteți în căutarea unei companii care să vă amenajeze grădina, utilizați serviciul Contractor Search disponibil pe site-ul Calculatoare de construcții. După completarea unui formular scurt, veți avea acces la cele mai bune oferte ale profesioniștilor dovediți.

Carnea se afumă într-un afumător la grătar

Grătar din cărămidă cu afumător - un loc potrivit

Un loc pentru un grătar portabil va fi literalmente peste tot. Cu toate acestea, dacă avem propria noastră grădină, s-ar putea să fim tentați să așezăm un grătar de cărămidă cu o cameră de fumat în el. Pentru iubitorii de mâncăruri de casă, un astfel de design va fi cu siguranță cea mai convenabilă opțiune.

Alegerea locului potrivit pentru un grătar pentru fumători nu este cel mai ușor de făcut. Ar trebui să fie amplasat aproape de casă, astfel încât mutarea produselor să nu fie o problemă, dar suficient de departe de ferestre, astfel încât fumul să nu umple încăperile. De asemenea, merită verificat dacă grătarul din cărămidă, din care vor fi eliberați fumurile, nu va deranja vecinii. Prin urmare, grătarul 2-în-1 trebuie amplasat la cel puțin 10 metri de clădire, într-o zonă liniștită și liniștită a grădinii. La fel ca în țara noastră vântul bate adesea dinspre vest, putem acoperi locul cu tufișuri din această parte. Proiecte și idei interesante pentru un grătar cu un afumător pot fi găsite în acest articol .

Un afumător în trei moduri

Primul se bazează pe utilizarea unui grătar de cărămidă, deci nu vor fi necesare schimbări structurale. Un grătar de cărămidă poate fi transformat cu ușurință într-un afumător - doar puneți o plasă metalică pe grătar și apoi acoperiți-l cu un strat de pietriș gros spălat. Sarcina sa va fi filtrarea fumului care se ridică în sus și răcirea acestuia. Cu cât stratul de pietriș este mai gros, cu atât fumul poate fi mai rece. De asemenea, filtrul de pietriș va proteja împotriva picurării de grăsime.

A doua metodă necesită ceva mai multă muncă, deoarece constă în amplasarea unui butoi din lemn sau metal pe un piedestal format din mai multe cărămizi. Grătarul cu un afumător va fi între cărămizi. În partea de sus a butoiului va exista o bară pe care vor fi agățate produsele de fumat. Deși este cel mai simplu grătar 2-în-1, dezavantajul său picură grăsime pe vatră. Pentru a preveni acest lucru, putem extinde structura adăugându-i un canal de fum.

Gratar din cărămidă cu un afumător - puteți combina 2 în 1?  2

Al treilea este să construiești un afumător combinat cu un grătar, care va fi complementul perfect pentru bucătăria de vară. Apoi, camera de fumat cărămidă va fi construită cu un corp intern realizat din cărămizi șamotă rezistente la căldură și dotat cu un canal de fum, datorită căruia va fi posibil să se fumeze cald, dar și rece. 

Promoții exclusive la unelte de grădină

Gratar 2-în-1 pentru fumător, fără secrete

După cum puteți vedea, un grătar cu un afumător este cea mai realistă opțiune care poate fi plasată în grădina de acasă. Pe măsură ce rafturile magazinelor se îndoaie cu greutatea produselor chimice, din ce în ce mai mulți oameni se întorc la tradiția fumatului mâncărurilor care diferă prin aspect și gust.

Fumatul fierbinte are loc la temperaturi ridicate, chiar și până la 90 ° C. Datorită acestui fapt, este posibil să se fumeze într-un grătar tradițional cu un afumător, în care mâncarea este plasată la mică distanță de vatră.

La rândul său, fumatul la rece are loc în fum, a cărui temperatură este de 30-33 ° C și poate dura până la câteva zile. Putem stoca produsele obținute în acest mod timp de multe săptămâni. Mai mult, sunt cu siguranță mai gustoase.