Păpădia obișnuită, păpădia, păpădia taraxacum officinale este o plantă perenă care crește sălbatică pe pajiști, șanțuri de pe marginea drumului, pământ negru și peluze. Planta este confundată cu păpădia, deși Sonchus arvensis în condițiile climatice poloneze înflorește vara, în timp ce florile galbene de păpădie apar la începutul lunii aprilie și mai. În plus, păpădia de câmp nu este o plantă comestibilă. Păpădia este cunoscută din cele mai vechi timpuri. A fost numit picnic, deoarece în luna mai, când era în floare, fetele împleteau coronițe din picnicuri, iar ierburiștii obțineau o plantă valoroasă cu proprietăți curative. Citiți cum să faceți un sirop sănătos din flori de păpădie, gust comparabil cu cea mai bună miere.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați și articolele despre sirop.
Sirop de păpădie - proprietăți pentru sănătate
Conservele de păpădie cresc producția de bilă a ficatului și, de asemenea, facilitează curgerea acestuia în duoden. Păpădia are, de asemenea, un efect diuretic, datorită căruia substanțele toxice sunt excretate din organism. Frunzele și florile păpădiei conțin, printre altele, săruri minerale - potasiu, magneziu, sulf și siliciu, precum și vitamine, în special vitamina C. Compusul activ este sucul lăptos prezent în toate părțile perenei. Rădăcina de păpădie conține triterpene coleretice și diuretice. O substanță valoroasă, inclusă în vitaminele B, este acidul folic hematopoietic (vitamina B9). Păpădia are proprietăți antivirale. Aplicat extern sub formă de suc proaspăt și infuzie de frunze, are un efect benefic asupra regenerării pielii.
Cele mai importante preparate medicinale din picnic includ:
- Decoct de rădăcină - se prepară din rădăcină de păpădie sfărâmată. Se toarnă 2 linguri de ierburi cu 2 căni de apă fierbinte. Când rădăcina se umflă, aduceți decoctul la fierbere și fierbeți încă 5 minute. Medicamentul supraîncărcat are un efect diuretic și coleretic. Decoctul îl bem înainte de masă, de 3 ori pe zi, câte 2/3 cană fiecare. Sau poate ți-ar plăcea și acest articol cu o rețetă pentru sirop de ghimbir ?
- Sirop Mai - făcut din flori perene. Din coșurile de flori proaspăt dezvoltate, alegem florile galbene, care sunt o materie primă minunată pentru un sirop de întărire gustos, potrivit pentru copii și adulți. Siropul de păpădie, cunoscut și sub numele de aur lichid, este un substitut pentru miere. Se folosește în bucătărie, unde înlocuiește zahărul, de exemplu atunci când se coace turtă dulce sau se adaugă băuturilor. Dozajul siropului, 3-4 lingurițe pe zi, are un efect benefic în infecțiile gurii și ajută la tuse.
- Suc din frunze proaspete de păpădie - obținem sucul fără a fierbe ierburile, stoarcând frunzele tinere de păpădie de primăvară într-un storcător, într-un storcător cu viteză mică sau după măcinarea prin tifon. Adăugați spirt la fiecare porție de suc, în proporție - 5 pahare de suc: 1 pahar de spirt. Sucul are un efect de întărire și detoxifiere. Este recomandat convalescenților și persoanelor în vârstă. Dozarea medicamentului - inițial luăm 1 linguriță pe zi, timp de aproximativ 10 zile, crescând doza la 1 lingură, luată de 3 ori pe zi.
Cum se face sirop de păpădie? Rețete ușoare pas cu pas
Rețetă pentru sirop mai cu suc de lămâie
Cum se face sirop de păpădie? Folosim florile recoltate în luna mai pentru siropul de păpădie. Evitați să obțineți flori care cresc pe drumuri aglomerate. Cel mai bun mod de a recolta materia primă este să mergeți la pajiște într-o dimineață senină, când florile sunt proaspete și larg deschise. Nu le spălăm, ci le întindem pe hârtie albă - după câteva minute vom scăpa de bug-uri și insecte. Consultați și acest articol despre rețetele japoneze de suc de gutui și sirop .
Ingrediente:
- Flori de păpădie - 200 de bucăți
- Apă - ½ l
- Zahar - ½ kg
- Lămâie - suc de lămâie (eventual acid citric)
Pregătire:
- Se toarnă apă peste florile de păpădie și se fierbe. Lăsăm maceratul obținut să se mestece, de preferat peste noapte.
- A doua zi, strecurăm totul printr-o strecurătoare, în timp ce frământăm florile pentru a recâștiga tot lichidul valoros.
- Se toarnă zahărul și 2 linguri de suc de lămâie în oală cu filtratul. Gatiti continutul, fara capac, pana cand siropul devine gros si cufundabil. Notă - siropul prea subțire va începe să fermenteze și prea gros se va cristaliza.
- Se toarnă siropul de păpădie terminat în borcane opărite.
Dozare de miere de păpădie: până la 3 lingurițe pe zi. Siropul gros și gustos este potrivit pentru copii. O putem întinde pe pâine cu unt, o putem adăuga în ceai sau apă, obținând o băutură răcoritoare, ușor acidă.
Rețetă de sirop de păpădie fără gătit
Ingrediente:
- Flori de păpădie - aproximativ 30 de flori
- Zahar - pentru turnare, aproximativ 5 linguri
- Spirit - 1 lingură
Pregătire:
- Puneți florile galbene de păpădie într-un borcan mic în straturi, astfel încât ultimul strat să fie făcut din zahăr. Când aranjăm flori, le frământăm astfel încât să elibereze sucul.
- Se toarnă spiritul pe stratul superior și se înșurubează cu grijă capacul borcanului.
- Lăsați borcanul într-un loc cald timp de aproximativ 7-10 zile.
Siropul de păpădie gata poate fi păstrat în frigider până la 4 luni. Este un remediu eficient pentru afecțiunile respiratorii superioare și tuse. Este, de asemenea, utilizat în bucătărie, de exemplu, ca un supliment gustos la ceai. Sau poate vă va interesa și acest articol cu o rețetă pentru suc de pește din viața vie ?
Dozare: luați siropul încet, înghițindu-l treptat împreună cu florile - inițial bem 1 linguriță pe zi. După câteva zile, putem crește doza la 4 lingurițe pe zi.
Sticle pentru sucuri și siropuri la prețuri bune
Rețetă pentru sirop de lapte cu miere - pas cu pas
Mierea este un medicament natural cu puternice proprietăți antivirale și antibacteriene. Îi vom îmbunătăți acțiunea combinând-o cu ierburi. În plus, mierea conservă în mod eficient ierburile, este dulce și nu se strică, așa că putem înlocui zahărul nesănătos cu el fără teamă. Este important să alegeți mierea potrivită. Doar cea ecologică, obținută din stupinele situate în zone naturale și ecologice, cu certificatul corespunzător, este un adaos potrivit pentru siropul de păpădie.
Ingrediente:
- Flori de păpădie - 1-1,5 l
- Apă - 1l
- Lămâie - suc de 2 lămâi
- Mierea - 700 g
Pregătire:
- Așezați florile de păpădie colectate într-o oală, tamponându-le ferm. Se toarnă apă peste ele și se fierbe încet timp de 30 de minute. După ce a trecut timpul recomandat, lăsați conținutul să se macereze peste noapte.
- A doua zi, încălzim lichidul cu flori. Scurgeți florile printr-o strecurătoare, încercând să scoateți tot sucul din ele.
- Adăugați suc de lămâie la macerarea caldă și turnați încet mierea. După amestecarea temeinică, se toarnă totul într-o oală și se aduce la fierbere.
- Se toarnă sirop fierbinte în borcane opărite. Închideți capacele cu atenție și întoarceți borcanele cu susul în jos.
- După ce s-a răcit, putem stoca siropul în cămara noastră de acasă. Va fi potrivit pentru consum timp de 1-2 ani.
Dozare: beți siropul de 3 ori pe zi, câte 1 linguriță. În timpul frigului de toamnă și iarnă, ne va imuniza împotriva răcelilor, va regla procesele digestive, va întări și va asigura o bună dispoziție. Consultați, de asemenea, acest articol pentru o rețetă de sirop de mentă .
