Afinul american este un arbust de fructe foarte popular, ale cărui fructe sunt foarte apreciate și sunt utilizate în diverse conserve, cum ar fi gem de afine, gem de afine sau, de asemenea, tinctură de afine. Acest arbust este crescut mai des decât tufa de afine. Așadar, să cunoaștem rețetele pentru conservele acestor fructe, care vor fi perfecte pentru iarnă.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați și acest articol despre afine.
Conserve americane de afine - gemuri
Dulceata de afine - reteta I.
Afinul american, care este mai popular decât afinul canadian, este foarte apreciat nu numai pentru gustul fructului, ci și pentru proprietățile sale. Rețetele pentru conservele de afine sunt foarte simple și perfecte pentru depozitare într-o cămară iarna.
Dulceațele sunt conserve foarte populare din afine americane. Dulceata de afine se face foarte simplu.
Ingrediente:
- 1 kg de afine americane,
- 0,5 kg zahăr,
- 1 suc de lamaie,
- coaja de 1 lamaie.
Nu este necesar să adăugați coajă de lămâie la gemul de afine, dar gustul întregii conserve pentru iarnă va fi mai bun.
Pregătire:
- Spălați și uscați afinele, apoi amestecați-le ușor.
- Pune afine amestecate într-o oală și acoperă cu zahăr, adăugând suc de lămâie și coajă de lămâie.
- Se prăjește totul timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.
- Puneți gemul fierbinte în borcane, răsuciți-l și puneți-l cu susul în jos pentru a se răci.
Conserve de afine astfel preparate sunt perfecte pentru clătite și prăjituri. Verificați și articolele cu rețete pentru conserve colectate aici .
Dulceata de afine - reteta II
Următoarea rețetă de dulceață nu este, de asemenea, complexă, iar afinul este folosit pentru aceasta, deoarece afinul nu este potrivit pentru acest tip de conserve.
Ingrediente:
- 1 kg de afine americane,
- 350 g zahăr,
- Żelfix.
De regulă, nu este necesar să folosiți agenți de îngroșare, deoarece afinele au multă pectină în ele, care este un agent de îngroșare natural.
Pregătire:
- Spălați afinele și amestecați-le ușor.
- Se amestecă Żelfix cu fructele pregătite și se aduce la fierbere.
- Adăugați zahăr și aduceți la fierbere din nou, nu uitați să amestecați.
- Apoi scoateți din arzător și amestecați până dispare spuma.
- Puneți gemul fierbinte în borcane, închideți-l și puneți capacul jos.
Este suficient ca borcanele să fie în această poziție aproximativ 5 minute, dar merită să așteptați să se răcească.
Borcane și conserve recomandate la prețuri excelente!
Dulceata de afine americana - retete pentru conserve
Fiecare dintre noi folosește o rețetă diferită pentru conserve și, de cele mai multe ori, o modifică după propriile noastre cerințe și gust. Conserve de afine americane pot fi preparate în diferite moduri, așa că ar trebui să alegem cea potrivită care să ne satisfacă.
Prima rețetă de gem este foarte ușoară și nu necesită multe ingrediente.
Ingrediente:
- 1 kg de afine,
- 600 g zahăr,
- 2 lămâi mici.
Lămâile nu sunt necesare, dar vor adăuga o aromă foarte specifică și plăcută.
Pregătire:
- Spălați afinele, uscați-le și puneți-le într-o oală.
- Se adaugă zahăr în fructe și se prăjește aproximativ 45 de minute la foc mic.
- Stoarcem sucul de lămâie și îl adăugăm la fructe.
- Pune gemul gata preparat în borcane și pasteurizează-l pentru aproximativ 15 minute.
Gemul este perfect pentru pâinea proaspătă. Sau poate vă va interesa și acest articol despre lingonberries ?
Merele sunt folosite și în următoarea rețetă.
Ingrediente:
- 1 kg de afine,
- 1,5 kg lemn de celuloză,
- 300 g zahăr.
Putem adăuga mai puține mere pentru a face afinele mai vizibile.
Pregătire:
- Spălați, curățați și tăiați merele, apoi acoperiți cu zahăr și prăjiți până se înmoaie.
- Spălați afinele și adăugați-le la mere.
- Se prăjește totul până se combină fructele.
- Pune gemul gata preparat în borcane, înșurubează-l și pasteurizează-l aproximativ 10 minute.
După pasteurizare, merită să lăsați borcanele cu susul în jos până se răcesc.
Tinctura de afine
Tincturile de afine americane, precum și gemurile și conserve de afine, sunt foarte populare, în special datorită proprietăților fructului gustos. Așadar, să vedem cum arată rețeta unei tincturi de afine. Tinctura de afine americană este o băutură foarte simplă, plăcută de un grup larg de oameni. Să aruncăm o privire la cum arată întregul proces.
Ingrediente:
- 1 kg de afine coapte,
- 700 g zahăr,
- 1 pahar de apă
- 0,5 l de 96% spirt.
Dacă preferați mai puțin alcool dulce, atunci puteți reduce cantitatea de zahăr.
Pregătire:
- Spălați afinele și turnați-le într-un borcan mare, apoi acoperiți-le cu zahăr.
- Cravată tifon deasupra borcanului.
- Pune afinele pe fereastră timp de aproximativ 4 până la 6 zile.
- Se toarnă sucul într-un borcan nou.
- Se toarnă spiritul în suc și se amestecă.
- Apoi lăsați amestecul să stea aproximativ 2 zile, apoi filtrați tinctura prin vată.
- După filtrare, putem turna tinctura în sticle și o putem închide ermetic.
Amintiți-vă că tinctura de afine astfel preparată trebuie păstrată într-un loc răcoros și întunecat. Consultați, de asemenea, acest articol despre rețetele de tinctură de afine .
Preparatele de afine sunt foarte populare deoarece previn hipertensiunea, ajută la problemele de memorie, la ochi și la sistemul digestiv, precum și previn ciroza și combate unele caracteristici canceroase. De aceea ar trebui să cunoaștem rețetele pentru conservarea acestor fructe.
