Salata de dovlecei pentru iarnă este una dintre cele mai populare oferte de conserve de dovlecei pentru iarnă. Pentru a face o salată gustoasă și hrănitoare de legume pentru borcane, avem nevoie de un dovlecei plin, piper, ceapă și usturoi. Salata merge bine cu mâncăruri din carne și vegetariene. Mai jos veți găsi cele mai populare rețete de conserve de dovlecei pentru iarnă.
Dacă sunteți în căutarea mai multor informații și sfaturi, consultați și articolele despre dovlecei colectate aici.
Dovlecei pentru iarnă - ce poți face?
Iarna, nimic nu poate înlocui o salată de legume făcută din legume disponibile vara. În timpul sezonului, când magazinele și bazarele abundă cu o selecție uriașă de legume și fructe, putem face salate în borcane, datorită cărora ne vom bucura și de salate valoroase în timpul iernii. Legumele sunt disponibile și iarna, dar nimic nu poate înlocui gustul legumelor de sezon coapte la soare.
Una dintre legumele care pot fi transformate în conserve pentru iarnă este dovleceii. Sezonul dovlecelului este lung și durează din primăvară până în toamnă. De aceea avem mult timp pentru conserve interesante de dovlecei la care puteți adăuga alte legume. Dovlecelul pentru iarnă este soluția perfectă pentru persoanele care au grădini în care au crescut dovleceii. Cel mai popular mod de conservare a dovleceilor este salata de dovlecei pentru iarnă. De asemenea, putem face cură de dovlecei pentru iarnă, dulceață de dovlecei, dovlecei în saramură, ketchup de dovlecei. Sau poate vă va interesa și acest articol despre cultivarea dovleceilor în grădină ?
Salată de dovlecei pentru iarnă - rețete
Cea mai populară rețetă de salată de dovlecei pentru iarnă este o salată colorată cu boia într-o marinată cu oțet. Această salată nu este doar gustoasă, ci și ușor de preparat.
Rețetă pentru salată de dovlecei cu piper
Rețeta de dovlecei cu piper pentru borcane este foarte populară și are multe variante. Alte rețete pentru această salată de dovlecei-boia menționează, de asemenea, usturoiul ca unul dintre ingrediente. În ceea ce privește ingredientele din saramură, puteți adăuga diferite condimente pe gustul dumneavoastră.
Ingrediente:
- 2 kg dovlecei
- 2 morcovi
- o jumătate de kilogram de boia (de ex. galben și roșu)
- 2 cepe
- 4 linguri de sare
- ulei sau ulei de măsline - aproximativ 8-10 lingurițe
Pours:
- 1 cană de oțet 6%
- 1 cana de zahar
- 6 boabe de ienibahar
- 6 boabe de piper
- 1 lingură de semințe de muștar
- 3 frunze de dafin
Se toarnă dovlecelul ras și ceapa într-un castron mare și se acoperă cu 4 linguri de sare. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 2 ore. După acest timp, scurgeți dovleceii și ceapa cu mâna sau într-o strecurătoare. La întreg adăugați ardei gras tocat și morcov ras. Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre conservele colectate aici .
Pentru a face marinata, amestecați toate ingredientele și gătiți până când zahărul se dizolvă. Se toarnă marinada fierbinte peste legume și se lasă 2 ore. După acest timp, transpuneți salata de dovlecei cu boia în borcane. Deasupra, adăugați o linguriță de ulei sau ulei de măsline. După închiderea borcanelor, pasteurizați-le la 10 minute după fierbere.
Borcane și conserve recomandate la prețuri excelente!
Diferite versiuni ale acestei salate de legume vă permit, de asemenea, să o faceți din castraveți. În loc de boia, facem o salată de castraveți și usturoi, ca în rețeta menționată mai sus. Pentru a face salata de castraveți mai picantă, adăugați 200 ml de piure de roșii și 1 lingură de chili la murătură. Sau poate vă va interesa și acest articol despre conservele de castraveți ?
Preparate de dovlecei pentru borcane - rețete pentru tratament
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de cină este vindecarea. Le facem în principal din ardei. Cu toate acestea, dovleceii sunt un adaos necesar la aleo.
Rețetă pentru cura de dovlecei pentru iarnă
Ingredientele de bază pentru tratament sunt următoarele:
- 1 kg de piper
- 1 dovlecei
- 1 kg de roșii coapte
- ulei, sare și piper
Tratați dovleceii - execuție
Tăiați ardeii cuburi sau benzi. Curățați roșiile și tăiați-le în bucăți. Puteți curăța dovleceii sau puteți lăsa pielea.
Se toarnă uleiul la baza unei oale mari și se adaugă boiaua și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați dovleceii tocați și fierbeți-l la foc mic până când dovleceii sunt translucizi. În etapa următoare, adăugați roșiile și gătiți totul pentru aproximativ 15 minute. Se condimentează cu sare și piper.
Puneți buto fierbinte în borcane și înșurubați-l nu prea strâns. Apoi pasteurizăm borcanele aproximativ 15 minute. Apoi închidem borcanele și le lăsăm să se răcească.
O salată delicioasă de dovlecei pentru iarnă va adăuga splendoare mesei dvs. în zilele de iarnă. Nu este atât de greu de realizat. De asemenea, puteți fi creativ și puteți experimenta diferite legume pentru a completa dovleceii. Verificați și articolele cu rețete pentru conserve pentru borcane colectate aici .
