Preparatele de fasole verde sunt o mare bogăție de arome și arome, dar și o sursă de multe vitamine valoroase. Puteți să-l păstrați în siguranță pentru iarnă în borcane și să savurați sosul de fasole pe tot parcursul anului! Fasolea verde în borcane va fi un plus ideal pentru carne sau va înlocui cu succes salata tradițională. Care sunt cele mai bune conserve de fasole verde de casă?
Pentru mai multe inspirații și sfaturi, consultați și articolele referitoare la fasole.
Preparate din fasole verde
Fasole verde murată pentru borcane
Fasolea conține o mulțime de mangan, care ajută organismul să absoarbă nutrienții din alimentele pe care le consumați, inclusiv vitaminele B, E și magneziu. Fasolea verde conține vitamina C și beta-caroten, reducând riscul de, de exemplu, cancer colorectal. Așadar, să profităm de produsele din fasole oferite de rețetele de conserve de casă murate!
o listă de ingrediente
- 1,5 kg fasole verde
- 1 cană de oțet
- 5 pahare de apă
- 3 morcovi
- 3 linguri de zahăr
- lingura de sare
- Ulei
- Usturoi
- condiment, frunze de dafin, muștar, piper (negru)
Începeți prin deghizarea, spălarea și tăierea ambelor capete ale boabelor. Desigur, puteți lăsa o parte, dar este recomandat să le tăiați pe ambele. Sau poate vă va interesa și articolele despre leguminoase culese aici ?
Conservarea boabelor de sfoară - o metodă de preparare
- Fierbe fasolea și morcovii (al dente).
- Se toarnă peste fasolea verde - se fac cu oțet, apă, zahăr și sare. Puneți fasolea împreună cu morcovii tăiați felii în borcane. La fiecare, adăugați o frunză de dafin, 5 boabe de piper, 2 boabe de ienibahar, o linguriță de muștar și o lingură de ulei.
- Se toarnă peste legume, se răsucește borcanele și se pun pe dos.
Preparate din fasole verde - conserve perfecte pentru iarnă?
Dacă castraveții murați au consumat deja, merită să încercați rețetele noastre pentru pansamente de fasole. Cu conservele de fasole veți putea cu siguranță să rupeți rutina în bucătărie! Veți afla rapid cât de ușor vă pot aminti de vară - devenind în același timp un plus gustos și sănătos pentru orice fel de mâncare.
Borcane și conserve recomandate la prețuri excelente!
Sparanghel copt în borcane
Fasole verde ca ... salată
Gătit fasole pentru iarnă este foarte ușor. Salata de fasole verde este delicioasă și va aduce cu siguranță un plus fantastic la cină. Nu aveți nevoie de multe produse pentru ao face. Deci să mergem!
o listă de ingrediente
- 3 kg fasole verde
- 1 kg morcovi
- 4 linguri de pastă de roșii
- 1 kg de ceapă
- ingrediente pentru murătură: ½ pahar de oțet, 1 și ½ pahare de apă, 1 și ½ pahare de ulei, 2 și ½ linguri de sare, 1 pahar de zahăr
La fel ca în majoritatea conservelor, spălați fasolea, sortându-le mai întâi, apoi tăiați ambele capete. Verificați și articolele cu rețete pentru conserve colectate aici .
Salata de fasole verde - metoda de preparare
- Tăiați ceapa în felii, în timp ce morcovii sunt mai bine răzuite. Gatiti legumele impreuna pana cand se obtine un efect al dente.
- Scurgeți totul și aranjați-l în borcane. Se toarnă cu marinată fierbinte și se lasă deoparte cu partea inferioară.
Preparate din fasole verde și proprietățile acestora
Această legumă leguminoasă conține antioxidanți foarte puternici, și anume flavonoide. Drept urmare, organismul este protejat împotriva, de exemplu, efectelor nocive ale radicalilor liberi, întârzierea procesului de îmbătrânire a pielii și reducerea riscului de dezvoltare a cancerului. Poate, atunci, merită să păstrați fasolea verde?
Fasole verde pentru borcane
Se toarnă în fasole verde și rețete
Dacă sunteți un iubitor de conserve de casă, cămara nu trebuie să fie completă fără fasole în saramură. Fasolea verde este bogată în fibre, susținând procesele digestive - deci, dacă aveți probleme cu constipația, puteți include fasole verde procesată în dieta dumneavoastră. Merită să faceți conserve împreună cu marinada de fasole pentru ca iarna să se bucure de gustul ei mult timp - nu numai vara!
o listă de ingrediente
- 4 kg fasole verde
- 8 lingurite de zahar
- 8 lingurite de sare
- apă
- 4 lingurițe de acid citric
În mod tradițional, schimbați fasolea și spălați-le bine, apoi tăiați capetele de pe ambele părți ale păstăilor.
Conservarea boabelor verzi - metoda de preparare
- Se fierbe apa cu 4 lingurite de zahar si sare intr-o oala.
- Pune boabele pe apa clocotită și gătește-le aproximativ 4 minute, asigurându-te că păstăile nu se gătesc prea mult.
- Pune boabele scurse într-un borcan (de preferință vertical și strâns). Se toarnă o jumătate de linguriță de sare, zahăr și acid citric (puțin) în fiecare dintre ele. Se toarnă complet cu apă și se înșurubează bine.
- Se pune într-o oală și se fierbe în apă (până la 1/2 borcane) timp de 60 de minute. Scoateți-l și lăsați-l să se răcească.
- După 24 de ore, aduceți din nou borcanele la fierbere (aprox. 40 minute).
- Odată răcit, duceți conservele în cămară și ... savurați-l pentru următoarele șase luni! Sau poate te va interesa și rețetele de conserve pentru borcane colectate aici ?
Fasole verzi și galbene
Puteți face conserve din fasole verde cu ambele soiuri. Totuși, amintiți-vă că fasolea galbenă este ușor mai dulce și mai moale la gust decât fasolea verde. La rândul său, verdele conține mai multă vitamina A și acid folic - deci este mai potrivit pentru persoanele care se luptă cu deficit de fier. Adăugați întotdeauna zahăr în apa folosită pentru a găti fasolea - păstăile vor deveni apoi mai delicate ca gust!
Rețete de salată de fasole
Fasolea ca sursă de vitamine valoroase
Fasolea verde este o sursă de vitamine și minerale. Soiurile verzi și galbene sunt bogate în acid folic și fibre, de aceea este recomandat femeilor însărcinate, persoanelor care urmează o dietă și celor care suferă de ... diabet! Cum se face o salată simplă pentru cină cu un volum de aproximativ 3,3 litri?
o listă de ingrediente
- 2 kg de fasole verde galbenă
- ½ kg de morcovi
- 40 g de ceapă
- 2 ardei roșii mari
- 2 borcane de pastă de roșii
- 2 cani de ulei
- 6 linguri de zahăr
- 3 linguri de sare
- 3 frunze de dafin
- 2 linguri de 10% oțet
- 1 lingurita plata de piper
Desigur, boabele ar trebui sortate, spălate și tăiate capetele. De asemenea, poate fi tăiat în jumătate sau bucăți puțin mai mici. Apoi ar trebui să fie fiert în apă (aproximativ 15 minute) cu o lingură de sare și puțin zahăr, și apoi scurs. Acum ajungem la ... prepararea salatei!
Conserve de fasole din salată - metoda de preparare
- Curățați morcovii, spălați-i și radeți-i cu ochi mari. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de farfurii subțiri. Spălați ardeii și tăiați-i în fâșii mici.
- Fierbeți morcovii și ceapa timp de aproximativ 15 minute în ulei fierbinte cu frunze de dafin, restul de sare, zahăr și piper. Adăugați concentrate de roșii și oțet. Se amestecă totul bine și se combină cu fasolea într-o oală mare.
- Se fierbe timp de aproximativ 7 minute, apoi se adaugă boiaua.
- Puneți salata fierbinte în borcanele opărite, ștergeți firul și înșurubați-l bine. Pasteurizați conservele cel puțin 20 de minute.
Sa nu uiti asta…
O salată de fasole verde va avea un gust grozav cu cartofi, carne sau paste. Dacă faceți un pic prea puțin sos și salata este prea groasă, puteți adăuga oricând o parte din apa care a rămas de la prepararea boabelor. Aceasta este o metodă foarte bună de „salvare”, mai ales că apa după fierbere va avea un miros minunat de fasole. Desigur, puteți adăuga și apă simplă - dar apoi veți pierde aroma boabelor sau va fi doar ... puțin mai puțin în borcan. Consultați, de asemenea, acest articol despre rețetele pentru conservele de roșii .
