Compoturile sunt soluții foarte populare pentru băuturi. Pot fi servite calde în zilele reci și de iarnă, dar sunt și o soluție bună pentru căldura de vară. Vara, ideea perfectă este să răcorim compotul, care ne va oferi o răcoritoare uimitoare. Acesta este și cazul compotului de struguri. Deci, să vedem câteva rețete pentru acest specific.
Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre conservele colectate aici.
Strugurii roșii - o sursă de multe vitamine
Înainte de a intra în ce rețete putem folosi pentru a face compot de struguri, să aruncăm o privire la problema importantă a modului în care funcționează strugurii. După cum știm, există vitamine și minerale în fiecare fruct. Să vedem ce este în strugurii roșii.
Strugurii roșii conțin o mulțime de vitamine și minerale. Sunt bogate în vitaminele A, B, C și E. De asemenea, conțin acid folic, tiamină, niacină, riboflavină și flavonoide, dintre care cele mai multe se află în coji și semințe. În plus, strugurii roșii conțin sodiu, potasiu, fosfor, fluor, seleniu, mangan, fier, zinc, cupru, magneziu și calciu.
Lucrul uimitor este că strugurii ucid celulele canceroase, elimină radicalii liberi, scad tensiunea arterială, previn arterioscleroza și pot preveni, de asemenea, diabetul și bolile de inimă. Aceste fructe cresc colesterolul „bun” și scad colesterolul „rău”, elimină acizii inutili din organism, susțin procesul de slăbire și previn apariția unui accident vascular cerebral sau a unui infarct. Sau poate vă va interesa și articolele despre struguri culese aici ?
Rețetă de compot de struguri
Există multe rețete pentru compoturi de struguri negri. În primul rând, să ne ocupăm de acele preparate de struguri, pentru care nu este nevoie să folosim fructe suplimentare, iar strugurii înșiși vor fi în prim-plan. Deci, să vedem ce rețete putem folosi pentru aceste compoturi.
Compotul de struguri este foarte simplu. Să vedem cum arată rețeta acestei băuturi delicioase și sănătoase.
Ingrediente:
- 2,5 kg de struguri,
- 1,5 litri de apă,
- 400 g zahăr.
Dacă vrem să obținem o băutură mai puțin dulce, este suficient să folosim 200 g zahăr.
Pregătire:
- Spălați strugurii și puneți-i în borcane de un litru, amintindu-vă să lăsați un strat de 2 cm de spațiu liber.
- Se toarnă apă în oală și se adaugă zahăr.
- Fierbem apa cu zahăr, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
- După aceea, aduceți amestecul la fierbere și turnați siropul fierbinte în borcane.
- Închideți borcanele și pasteurizați-le timp de 30 de minute.
Este important ca fructele să fie complet acoperite cu sirop.
O altă rețetă de compot de struguri negri nu necesită mult efort.
Ingrediente:
- 2,5 kg de struguri roșii,
- cuișoare,
- Zahar brun.
În funcție de predispozițiile noastre, alegem cantitatea potrivită de cuișoare pentru compotul nostru.
Pregătire:
- Spălați strugurii și puneți-i în borcane la 3/4 din înălțimea lor.
- Se toarnă 3 lingurițe de zahăr în fiecare borcan și se adaugă cantitatea corespunzătoare de cuișoare.
- Se toarnă peste fructe cu apă călduță, dar fiartă.
- Închideți borcanele și pasteurizați-le timp de 30 de minute.
Pentru a îmbunătăți și diversifica gustul, putem adăuga scorțișoară, cardamom, coajă de portocală sau coajă de lămâie. Consultați și acest articol despre rețeta tincturii de struguri .
Rețetă pentru compot de struguri negri cu aditivi
Preparatele din struguri îmbunătățesc funcționarea corpului nostru, deci merită să pregătiți un compot de struguri. Puteți utiliza una dintre rețetele menționate mai sus, dar ar trebui să citiți alte rețete pentru care vom folosi fructe suplimentare.
Prima rețetă este o rețetă de compot de struguri și mere. Este o combinație destul de tradițională, extrem de populară.
Ingrediente:
- 1 kg de struguri,
- 1 kg de mere,
- 2 litri de apă,
- 0,5 lămâie
- 3 linguri de fructoză.
Sticle pentru sucuri și siropuri la prețuri bune
Dacă preferăm compoturi ușor acide, putem folosi chiar și o lămâie întreagă.
Pregătire:
- Spălați merele, tăiați-le în 4 părți și scoateți semințele.
- Presară merele cu suc de lămâie.
- Spălați strugurii.
- Se toarnă fructele într-o oală și se adaugă apă și fructoză.
- Gatiti totul timp de 25 de minute.
De asemenea, putem adăuga mure la compot, ceea ce va crește unicitatea gustului.
O altă rețetă este compotul de prune și struguri.
Ingrediente:
- 1 kg de struguri negri,
- 1 kg de prune,
- 1 cană de zahăr,
- 4 lingurițe de zahăr vanilat,
- apa de izvor.
Merită să îi adăugați 2 bețișoare de scorțișoară, datorită cărora gustul acestui preparat se va îmbunătăți.
Pregătire:
- Spălăm fructele.
- Scoateți piatra din prune.
- Puneți prunele și strugurii într-o oală și turnați 5 litri de apă.
- Gatiti 10 minute, pana se fierb.
- După acest timp, adăugați zahăr și vanilie.
- Se amestecă totul și se lasă să se răcească.
Conserve de struguri preparate în acest fel vor fi un plus uimitor la cinele de duminică.
Compoturile sunt conserve de struguri foarte populare, probabil pentru că nu sunt greu de preparat și, în plus, au un gust uimitor și răcoritor. Strugurii pot fi amestecați cu diferite fructe, precum mere, pere, mure, prune și altele. Astfel de combinații vor satisface cu siguranță papilele noastre gustative și vor fi o băutură pregătită cu nerăbdare. Să nu uităm că compotul de struguri, după ce a fost pasteurizat, poate sta cu succes în cămara noastră pe toată perioada toamnei și iernii. Sau poate ți-ar plăcea și acest articol cu o rețetă de suc de struguri ?
