Roșiile sunt legume populare consumate în întreaga lume. Sunt prețuite pentru gustul și proprietățile lor de sănătate, iar cultivatorii încearcă să obțină soiuri de roșii din ce în ce mai atractive, de diferite forme și dimensiuni. Atractive din punct de vedere al culorii, sunt un decor interesant pentru grădină. Roșiile aparțin așa-numitelor vorace, cu o cerere mare de apă și substanțe nutritive. Cresc bine în pământ și sub acoperiri. Descoperiți soiurile de roșii măcinate și cele mai gustoase roșii de seră.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele cu roșii de tomate.
Tipuri de cultivare a roșiilor în Polonia - roșii măcinate și roșii de seră
Roșia (Solanum) este o plantă din familia umbrelor, care include tipurile de umbră. Sunt cunoscute numeroase specii de Solanum. Cele mai populare tipuri de roșii măcinate - roșii comune ( Solanum lycopersicon) - sunt cultivate în întreaga lume. Fructele conțin vitaminele A, C și B, precum și zaharuri și acizi - citric și malic. Roșiile sunt cultivate în sol și sub acoperire - în sere și în tuneluri de folie.
În grădini de legume și sub acoperire, se cultivă soiuri atractive de roșii, care au nevoie doar de un loc cald și liniștit pentru a crește, precum și de udare suficientă și sol fertil. Speciile cultivate de roșii macinate includ:
- roșii timpurii cu creștere redusă, ajungând la 50-60 cm înălțime,
- roșii înalte - devreme, mijlociu-devreme și târziu.
Soiurile de roșii care determină mărimea includ roșiile cu fructe mici, mijlocii și cu fructe mari. Există, de asemenea, o împărțire în soiuri de roșii care iau în considerare culoarea lor - există roșii roșii, zmeură, portocaliu, galben, verde, tigru, negru și ciocolată.
Cele mai delicioase soiuri de roșii - roșii măcinate și roșii de seră
Soiuri de roșii măcinate
- roșii cherry - se disting prin fructe mici, grupate în numeroase ciorchini. Sunt cumpărați de bunăvoie de către clienți care apreciază gustul lor dulce delicat și culoarea atractivă a coajei. Rosiile cherry pot fi folosite atat reci, cat si calde. Cele mai populare roșii cherry sunt, de exemplu:
- soi înalt „Koralik”, cu fructe roșii vii,
- roșii galbene, soiuri „White Cherry”, cu gust ușor acru
- Soiul "Mirabell" - tufișuri înalte acoperite cu mici roșii galbene,
- Roșii „Super Albă ca Zăpada” - foarte dulci, de culoare galben deschis.
Soiurile înalte trebuie să fie conduse la mize, cu o distanță între rânduri de 50 cm și între rânduri - la fiecare 80 cm,
- Roșiile romane, roșiile de prune - au fructe alungite roșii, galbene sau portocalii. O trăsătură caracteristică este cantitatea mică de semințe. Roșiile romane sunt un soi foarte fertil. Fructul alungit, cărnos și dulce, este utilizat pentru conservele, de exemplu pentru conservarea integrală, fără piele - ca roșii pelati. (Roșiile pere „San Marzano” sunt potrivite și pentru roșiile pelati). Roșiile prune au un gust bun crud și în diverse feluri de mâncare fierbinți - sunt un plus gustos la pizza, vor funcționa bine în sosuri și supă de roșii. Roșiile aromate sunt uscate, obținându-se astfel un condiment gustos și sănătos,
- roșii cu fructe mari „Gargamel” - provin din SUA. Tufișurile înalte sunt foarte fertile, iar fructele colectate de la acestea pot cântări până la aproximativ 70 de grame. Soiul „Gargamel” se distinge prin nervurile sale caracteristice, pielea mov închisă și aroma puternică. Roșiile sunt foarte suculente, motiv pentru care ne place să facem sosuri din ele, uneori se adaugă la pizza, folosite în conserve și consumate crude.
- roșii de ardei zmeură - fructele lor alungite ajung până la 13 cm lungime și seamănă cu ardeii. Roșiile de boia dulce și suculente au gust crud și sunt, de asemenea, un ingredient sănătos în supe, sosuri și conserve pentru iarnă. Roșiile de ardei "Piramide", care aparțin soiului înalt, cu fructe mari cărnoase și gustoase, atrag atenția. Roșiile în formă de ardei includ, printre altele, soiurile „Kmicic”, „Jersey Devil” și „Des Andes”. Dacă doriți mai multe sfaturi, consultați și acest articol despre plantarea și cultivarea roșiilor .
Roșii de seră - soiuri populare
Roșiile „Admiro” - sunt fructe de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 170 g. Fructele rotunde se disting prin duritatea și pielea roșie strălucitoare. Soiul este rezistent la căldură. Setarea fructelor are loc chiar și cu acces redus la lumină.
Roșii de zmeură „Kwintella” F1 - acesta este un soi timpuriu. Fructele foarte gustoase, cu nervuri delicate sunt tari, cântărind aproximativ 250 g. Avantajul roșiilor este durata lor lungă de păstrare după recoltare. Fructul este rezistent la putregaiul superior.
Produse recomandate pentru roșii
Tomate "Gonsella" F1 - o tonă de soi roșu închis de roșii timpurii medii. Roșiile - ușor de cultivat, cântărind aproximativ 200 g. Sunt ușor nervurate și ușor turtite. Acestea se disting prin posibilitatea depozitării lungi.
Pentru creșterea sub acoperire, crescătorii recomandă și soiuri precum:
- Roșii „Gotico” F1 - fructe dulci și cărnoase, cu o greutate de aproximativ 240 g,
- soi în formă de prună „Aguamiel” F1 - cu fructe roșii care pot fi păstrate mult timp,
- roșii de zmeură „Yangtze” F1 - foarte fertile, cântărind până la 180 g.
Roșiile - sfaturi de cultivare
Roșiile au nevoie de tăiere, care îndepărtează lăstarii laterali, ceea ce reduce creșterea plantelor și numărul de ciorchini pentru a obține mai repede fructe coapte. Roșiile autofinante cu creștere redusă nu au nevoie de tăiere. Roșiile timpurii și viguroase necesită așa-numitele topping prin tăierea vârfurilor lăstarilor laterali.
Tufele de roșii trebuie udate din abundență. Udați roșiile măcinate o dată pe săptămână. Plantele sunt deosebit de sensibile la secetă și necesită irigări frecvente. Solul trebuie să fie umed până la adâncimea rădăcinilor roșiilor pentru a permite plantei să preia suficientă apă și substanțe nutritive. Roșiile cultivate sub acoperire trebuie udate la fiecare 4-5 zile, direcționând întotdeauna fluxul de apă sub tufișuri. Frunzele umede sunt susceptibile la boli fungice.
Roșiile cultivate în sere cresc la temperaturi ridicate, în jur de 27 de grade Celsius. Aerisirea zilnică a camerei va menține temperatura adecvată și va permite plantelor să intre în contact cu insectele polenizatoare. Temperatura prea ridicată într-o seră sau într-un tunel de folie, peste 35 de grade Celsius, inhibă dezvoltarea plantelor.
