Porumbul este o legumă cunoscută pe scară largă, care poate fi cultivată nu numai de fermieri, dar va găsi cu succes un loc și va oferi recolte abundente în orice grădină de legume. Cultivarea porumbului nu este solicitantă, iar îngrijirea acestuia se reduce la a ști când să semene porumb și care este fertilizarea, udarea, plivirea și slăbirea corectă a acestuia. Numeroase valori nutriționale și proprietăți de sănătate înseamnă că mulți oameni decid să își folosească culturile nu numai pentru furaje, ci și pentru cereale.
Sfaturi și inspirație cu privire la cultivarea altor legume s-au adunat în acest loc .
Descrierea și caracteristicile porumbului
Porumb - descriere
Cine nu știe cum arată porumbul. Adesea folosit atât în bucătărie, cât și în cultivarea în câmpurile fermierilor (cultivate în principal pentru furaje și cereale), este cunoscut de aproape toată lumea. Porumbul este o plantă care poate fi cultivată cu succes și în propria grădină, ca una dintre legumele dintr-o grădină de legume. Porumbul a apărut în Europa grație celebrului Cristofor Columb, care l-a adus din călătoria sa în America, iar de atunci cultivarea porumbului a devenit foarte populară și în Polonia. Această plantă s-a adaptat perfect condițiilor noastre climatice. Cultivarea porumbului pe parcelă este posibilă.
Porumb - caracteristici
Porumbul (zea) este o plantă de primăvară care este anuală și aparține plantelor de zi scurte. Aparține grupului de ierburi, este o legumă termofilă și fotofilă aparținând familiei de ierburi. În prezent, există 5 specii de porumb la nivel mondial, ale căror reprezentanți apar în mod natural în Mexic, Nicaragua și Guatemala. În condițiile poloneze, porumbul crește până la doi metri înălțime. Tulpinile împărțite în așa-numitele noduri din care cresc frunzele. Această plantă produce două tipuri de flori feminine și masculine. Florile femele sunt folosite pentru a produce baloanele cunoscute, în care există multe flori mici, cu pistile lungi. Aceste bare sunt de fapt fire de păr lungi la capătul fundului. Fiecare balon conține în plus aproximativ 1000-2500 semințe după setare.Florile masculine au forma unor panicule agățate. Sau poate vei fi și tu interesatnap alb în grădină ?
Cele mai populare soiuri de porumb
Porumbul este o legumă cu 5 specii cunoscute în întreaga lume. Cel mai popular este porumbul comun. Această specie este, de asemenea, cultivată cel mai adesea în Polonia. Porumbul comun are mai multe soiuri care, în funcție de scopul și condițiile de creștere, sunt selectate de fermierii și grădinarii polonezi. Cele mai populare soiuri de porumb comun sunt:
- Porumbul de amidon (grupul zea mays Amylacea) - a fost creat prin mutație. Caracteristic pentru aceasta sunt boabele netede, rotunjite, cu un endosperm alb ca zăpada și fără endosperm dur. Fragilitatea acestui soi, pe care o păstrează chiar și după prăjire, este cel mai mare atu al porumbului de amidon. Se coace târziu, iar leșierea ușoară a amidonului înseamnă că acest soi și-a găsit principala utilizare în scopuri industriale.
- Popcorn (Zea mays group everta) - acest soi cunoscut în principal produs din floricele de porumb. Cultivarea porumbului de cracare este ușoară și foarte ușoară, acestei plante îi place o poziție însorită, la adăpost de vânt și sol fertil, humus, cu un pH de 6-7. Această plantă este semănată direct în pământ sau cultivată din răsad. Cu această din urmă abordare, trebuie să ne amintim că rădăcinile porumbului de crăpătură nu se regenerează, astfel încât orice deteriorare în timpul plantării poate duce la un randament mai mic. Porumbul care se rupe este recoltat în septembrie, când boabele sunt uscate și tari, iar frunzele care acoperă știuletele sunt complet uscate. Printre soiurile de porumb de cracare recomandate pentru cultivarea amatorilor se numără porumbul „Perłowa” și „Płomyk”.
- Porumb din din cal (zea mays Grupa Indentata) - acest soi este una dintre cele mai răspândite culturi din țara noastră. Acest lucru se datorează în principal randamentului extraordinar al acestei plante. Ca rezultat, cultivarea porumbului, cunoscută și sub denumirea de dent, se realizează la scară masivă. În Polonia, baloanele iau de obicei o culoare galbenă și o înălțime de 2-3 metri, dar în lume puteți găsi și soiuri cu o culoare albă, roșie și multicoloră și o înălțime care nu depășește câteva zeci de centimetri, și cele care cresc până la peste 5 metri. Acest porumb este foarte popular ca ingredient principal al furajului, al însilozării și al materialului uscat la sol, folosit ca hrană valoroasă pentru bovine și porci. Dacă vă interesează și cultivarea cepei de primăvară, consultați acest articol .
- Porumbul dur (zea mays indurata) - se mai numește silex, sticlos sau silex. Acest soi este împărțit în granule fine și grosiere, dar toate sunt extrem de tolerante la răceala de primăvară. Porumbul dur se caracterizează prin ramificare, un știulet fin și o cantitate mică de internoduri. În plus, bobul este neted, cu un conținut ridicat de endosperm vitros și culoare galben-portocaliu. Acest soi este folosit pentru a crea unul dintre cele mai valoroase furaje pentru îngrășarea animalelor, dar și pentru producerea de făină și crupe.
- Porumb dulce (zea mays saccharta) - această plantă este cultivată în întreaga lume ca o legumă pentru producția de alimente congelate și conservate. O cumpărăm într-o cutie sub formă de conservă de porumb. Endospermul acestui soi are o cantitate mare de zaharuri cu lanț polizaharidic, iar boabele sunt ridate când ajung la maturitate completă. În plus, știuleții de porumb dulce ar trebui recoltați când ajung în faza de ceară lăptoasă și prelucrați imediat după recoltare, deoarece acest soi se caracterizează printr-o pierdere rapidă de proprietăți. Cele mai renumite soiuri de boabe de porumb dulce includ cele marcate cu simbolul F1, de exemplu, "Lumânare", "Gucio", care sunt perfecte pentru a crește pe un teren, pe lângă soiuri precum "Golden Bantam", "Tauris", " Andrea ”, sau porumb de căpșuni și multe altele.
De asemenea, merită menționată existența diferitelor soiuri de porumb ornamental, care devine din ce în ce mai popular printre grădinari. Această plantă are o valoare ornamentală semnificativă datorită semințelor colorate, decorative care sunt colectate, uscate și utilizate pentru a crea buchete uscate. Creșterea rapidă și cerințele reduse de cultivare încurajează în plus utilizarea sa nu numai în bucătărie, ci și ca plantă care protejează locurile mai puțin estetice din grădini, de exemplu compostatoare, coșuri sau pereți etc.
Cultivarea porumbului
Când să semeni porumb și cum să faci asta?
Există câteva lucruri de reținut atunci când crește porumb. Porumbul este o cultură anuală cultivată în principal pentru furaje sau cereale, care poate fi cultivată în două moduri prin însămânțarea porumbului în pământ și prin plantare. Cu toate acestea, prima metodă este cu siguranță mai recomandată datorită sensibilității rădăcinilor de porumb, care, dacă sunt deteriorate în timpul transplantului, nu vor produce recolte abundente. Când să semeni porumb? Acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie. Porumbul este semănat prin plasarea a aproximativ 3-4 semințe în pământ la o adâncime de 5 cm și o distanță la fiecare 10 cm. Grupul creat în acest mod ar trebui să fie la aproximativ 60 cm distanță de următorul. Când răsadurile au apărut, asigurați-vă că sunt la o distanță de 30 cm una de cealaltă, dacă este necesar, făcând intermitente. Este foarte importantastfel încât semințele să fie bine acoperite cu pământ, altfel pot fi ciupite de păsări. Cultivarea porumbului în acest mod dă prima recoltă în jurul lunilor septembrie și octombrie, când porumbul este recoltat. Cea mai bună dată de recoltare este determinată de apariția fazei de lapte a boabelor. Este un ochi. La 3 săptămâni după apariția firelor pe vârfurile știuletului, se anunță timpul recoltării. Sau poate vei fi și tu interesatcultivarea cartofilor dulci ?
Dacă vrem să cultivăm porumb din răsaduri, acesta este preparat în mai multe ghivece și plantat atunci când riscul de îngheț este de peste, adică în jurul a doua jumătate a lunii mai.
Semințe și accesorii pentru cultivarea legumelor la un preț bun? Verificați mai jos!
Care sunt cerințele pentru cultivarea porumbului?
Cultivarea porumbului nu este solicitantă. Odată ce știi când să semeni porumb, trebuie să știi și cerințele de bază ale porumbului în creștere. Porumbul cultivat în principal pentru furaje și cereale, necesită în principal îngrijirea unui iluminat în mod corespunzător și protejat de poziția vântului, deoarece aparține speciei termofile. Semințele încep să germineze peste 8 grade Celsius, dar pentru creșterea corespunzătoare a porumbului sunt necesare temperaturi peste 25 de grade Celsius.
Cel mai bun substrat pentru cultivarea porumbului sunt solurile argiloase nisipoase și, în același timp, acestea trebuie să fie humus, calde, permeabile și să aibă un pH de 6,0-7,0. Această plantă nu poate produce culturi pe sol umed, greu, argilos și pe nisipuri. În plus, rețineți că porumbul nu va prinde în locurile în care bulbii sau ridichile au fost cultivate anterior.
Cultivarea porumbului - ce este îngrijirea adecvată?
Porumbul are anumite cerințe de îngrijire necesare dezvoltării sale, în principal fertilizarea, plivirea, udarea și slăbirea solului. În primul rând, această plantă necesită soluri suficient de abundente în nutrienți, de aceea este necesară fertilizarea specială în solurile mai slabe, pentru care îngrășămintele cu mai multe componente sunt cele mai potrivite. Fertilizarea solului pentru cultivarea porumbului este, de asemenea, recomandată înainte de semănatul semințelor. În acest fel, merită să îmbogățiți solul cu îngrășăminte cu azot, potasiu și fosfat.
În plus, creșterea porumbului necesită plivire regulată, mai ales în primele etape de dezvoltare, când creșterea plantelor este destul de lentă. De asemenea, merită să slăbiți solul, având grijă să nu deteriorați rădăcinile sensibile.
În plus, trebuie amintit că porumbul este sensibil la temperaturi scăzute, astfel încât semănatul prea devreme nu va aduce culturile dorite și, în caz de secetă prelungită, asigură hidratarea corectă a acestuia. Porumbul arată cea mai mare cerere de apă în timpul înfloririi și creșterii știuleților. De asemenea, verificați cum și când să plantați usturoiul . Multe feluri de mâncare pot fi preparate din porumb, dar cel mai popular este probabil porumbul simplu gătit cu unt și sare.
Valori nutriționale și proprietăți de sănătate
Valorile nutriționale ale porumbului
Valoarea nutritivă a acestei legume este unul dintre principalele motive pentru care porumbul este cultivat în întreaga lume astăzi. Această legumă este extrem de hrănitoare, datorită conținutului ridicat de proteine și amidon, precum și de grăsimi și fosfor. Un avantaj foarte semnificativ al acestei plante este și lipsa proteinelor din gluten din boabe. Drept urmare, porumbul este folosit pentru a produce, în afară de furaje de mare valoare, făină, conserve de porumb, crupe, fulgi și, desigur, popcorn. Conținutul ridicat de vitamine B și vitaminele C, A, PP, precum și acid folic și acid pantotenic, precum și potasiu, mangan, magneziu, fier, sodiu, seleniu, fosfor, zinc, iod și fibre fac ca această legumă să fie larg utilizată și este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare. În plus, mugurii de porumb sunt o sursă valoroasă de vitamina C, H, PP,K și E, precum și fier, magneziu, potasiu, calciu și mulți alți micronutrienți.
Proprietățile de sănătate ale porumbului
Porumbul este, de asemenea, o legumă ale cărei proprietăți de sănătate sunt cunoscute și apreciate în întreaga lume. Seleniul conținut în acesta, vitamina E și beta-carotenul sunt de o importanță deosebită, deoarece consumul regulat de porumb protejează împotriva radicalilor liberi, crește imunitatea și prelungește tinerețea. Luteina și zeaxantina susțin vederea prin protejarea maculei împotriva degenerării. Mai mult, zeaxantina funcționează foarte bine ca agent profilactic pentru bolile neoplazice (în principal cancer de prostată, cancer colorectal și cancer de sân). Consumul regulat de porumb reduce riscul bolilor tractului urinar și, datorită conținutului de substanțe de balast, are un efect pozitiv asupra intestinelor și curăță corpul de substanțe nocive. Lipsa glutenului din semințele acestei plante o face un produs excelent pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten.Trebuie amintit că porumbul proaspăt pe știulet are cele mai multe substanțe pentru sănătate.
